烧制流程鲜奶小餐包所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、去皮机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱鲜奶小餐包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜奶小餐包、北海道鮮奶小餐包、蜂蜜酸奶小餐包、牛奶小餐包,牛奶小餐包,鮮奶綠茶。
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以下是87位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:鲜奶小餐包菜谱,牛奶小餐包做法
材料
糖25-30克,酵母1小匙,牛奶105克,黄油20克,高粉200克,盐1/4小匙,鸡蛋1/2个
做法
1.将除黄油外的所有原料放入面包机中,启动面包机揉至10分钟后,放入黄油,选择发面团功能继续揉至20分钟至完成阶段后,进行第一次发酵.
2.发较好的面团分割成6小份滚圆静置15分钟.
3.整形成自己喜欢的样子后排上烤盘.
牛奶小餐包做法已被49人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱蜂蜜酸奶小餐包做法
材料
高粉300克.蜂蜜40克,酵母粉5克,牛奶150ml.盐5克.酸奶60克.橄榄油10克.
做法
做法:所有材料搅拌成光滑有弹性的面团.进行第一次发酵后取出排气.分成16个等分的小面团.搓圆放入模具中进行第二次发酵.190度烤15分钟左右.这次表皮颜色还很均匀漂亮,不知是蜂蜜酸奶的缘故不?就是一夜后拿出来表面有点起泡.太软?
蜂蜜酸奶小餐包做法已被53人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱面包机做面包-牛奶小餐包做法
材料
a 1杯水,1个鸡蛋,2大勺橄榄油,
做法
1.液体材料a先放进面包机,粉类材料b后放,最上面是c酵母。
2.启动dough第一遍大概30分钟,stop然后再启动第二遍的dough程序1个半小时左右面包已经一次发酵好,取出整形,整成8个小圆球,然
面包机做面包-牛奶小餐包做法已被56人烹饪过!
第四种:面食菜谱鲜奶小餐包做法
材料
高粉160克,低粉40克,奶粉1大匙,细砂糖40克,干酵母1小匙,蛋液20克,鲜牛奶100毫升,黄油25克
做法
1.除黄油外的所有材料放在一起揉成面团,加入黄油揉至吸收,面团至完成阶段可拉出薄膜
2.揉好的面团,放温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍大左右(我今天放室湿发酵,用了2小时)
3.发酵好的面团取出,分割成12分,再取其中6分均1分为2,--滚圆放入烤模,剩下的直接滚圆,放烤盘(我的烤模很小只能装下15-18克左右的小面团)
4.整理好的面团入温暖湿润处发酵至原来2-2.5倍大左右,表面刷全蛋液
鲜奶小餐包做法已被47人烹饪过!
第五种:面食菜谱北海道鮮奶小餐包做法
材料
乾性材料:高筋麵粉270g.細砂糖40g.鹽4g.酵母5g
做法
1.先將濕性材料放至麵包機底部,再加上乾性材料,混合均勻成團
2.等麵團揉搓到光滑狀態且具有筋性時。才加入無鹽奶油,繼續和面
3.麵糰揉到薄膜狀態之後取出發酵40分鐘
4.發酵兩倍大之後把麵團輕輕排氣,分40g一個小麵糰,整圓醒發15分鐘
5.將小麵糰桿平整型之後進入最後發酵(大約50分鐘)即可入烤箱烘烤(烤箱先預熱)
6.用打散的蛋液均勻刷在麵包上再進烤箱烘烤~180度20分鐘左右
北海道鮮奶小餐包做法已被28人烹饪过!
小编整理999位网友投稿材料与北海道鮮奶小餐包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:北海道牛奶土司
第二种:北海道土司
第三种:汤种北海道牛奶土司
第四种:cc4的北海道戚风蛋糕
第五种:北海道汤种吐司
第六种:北海道牛奶吐司
第七种:北海道牛奶吐司
第八种:北海道牛奶吐司
第九种:汤种北海道牛奶土司
第十种:淡奶油北海道土司
结合87位厨师推荐,再从528网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪鲜奶小餐包