烧制方法香煎芋头糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、吹风机、传菜梯、水果刀、叉子、厨房秤。
面食菜谱香煎芋头糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎芋头糕、香煎芋头饼、香煎芋头糕、香煎芋头饼，小葱鲜鱿芋头饼，水果香煎芋饼。
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以下是89位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香煎芋头糕菜谱，香煎芋头糕做法
材料
芋头，海苔，美极鲜味汁，黄油
做法
1.芋头蒸熟，去皮碾成泥
2.在芋头泥中搬入鲜味汁调味，并可拌入少许融化的黄油来加强口感
3.芋泥捏成三角型的饼，入锅煎至两面金黄
4.食用前，用海苔包裹即可
香煎芋头糕做法已被62人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香煎芋头糕做法
材料
粘米粉180克，a，清水280克，a，槟榔芋头480克，b，广式腊肠2根，b，大蒜3颗，b，中型虾米20克，b，植物油20克，b，五香粉1/2小匙，c，盐1又1/2小匙，c，黑胡椒粉1/2小匙，c，鸡精1/2小匙，c，
做法
1.将虾米浸泡2小时备用
2.粘米粉180克+清水280克在碗内调匀成粉浆
3.将腊肠切成小颗粒，大蒜切碎，虾米切碎，芋头切成键盘大小的方形颗粒
4.炒锅内放入1大匙植物油，冷油放入蒜头爆香
5.加入腊肠粒、虾米粒，小火炒香、炒熟盛出锅备用
6.炒锅内再倒入1大匙植物油，放入芋头块，中小火慢慢炒制，炒至表皮有些变硬
7.将事先炒好的腊肠，虾米，加入炒锅内，加入清水，水量没过芋头的量
8.大火煮开后，加入c所有调味料
9.水开后，加入事先调好的粉浆水（使用前要再次用汤匙搅拌一下，以免沉淀）
10.粉浆水全部倒入后，整锅就会变成白色的了
11.这时要转成小火慢慢煮，一边煮一边用锅铲翻底部，以免糊底了
12.一直煮到面糊结块了，芋头在锅铲上不易掉下来了，熄火备用
13.在活底蛋糕模上刷上一层植物油防粘，（如果您不是用活底模，请在模底垫上一层纸，不然很难脱出来的）
14.将煮好的芋头浆放入模具中
15.平的饭铲上粘上少许植物油，将芋头浆一边拍一边涂平
16.放入蒸锅内，上汽后中火蒸制40分钟
17.判断芋头糕是否熟了，可以用筷子插一下中间是否扎实？微凉后用手拍拍顶部是否扎实？
18.蒸好的芋头糕不要马上取出来
19.一定要等放凉了才取出来
20.放凉后的糕，切成长方片即可。（切糕的时侯利刀粘点凉水，比较不粘）
21.炒锅烧热，放入植物油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可
22.吃时蘸甜辣酱，酱油膏，番茄酱都可以
香煎芋头糕做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱芋头饼做法
材料
低筋面粉150公克，蛋1颗，油620㏄，糖30公克，水250㏄，芋头180公克，炒熟白芝麻45公克
做法
1.低筋面粉过筛，蛋打散成蛋液，与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用。
芋头饼做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱香煎芋头糕做法
材料
芋头半个约300克，粘米粉一碗约250克，盐少许，糖，鸡精，沸水一碗
做法
1.芋头去皮洗净切成细丝。
2.锅里放油烧热后，把芋丝放进炒出香味后熄火。
3.把粘米粉放进一大碗里，放少许盐，糖，鸡精，拌匀后，加进一碗沸水，然后搅拌成无明显颗粒的粉桨。
4.把炒过的芋丝倒进粉桨里，轻轻拌匀。然后倒进一抹了油的盆子里。用筷子轻轻把表面压平。
5.锅里放水烧开后，入锅大火蒸15-20分钟，用牙签插进糕里，如果拔出来无粉桨粘在上面就可以出锅了。
6.出锅放凉后切成小块，然后锅里放少许油，把切成块的芋头糕下锅煎至两段金黄就可以食用。
小诀窍
小心得：1）做好芋头糕的关键是粉桨不能太稀，水和粉的比例大约是1：1，用开水调粉桨效果会好些。 2）如果家里有腊肠和小海米，可以先把这两样东西切成小粒放锅里略炒然后再加进芋丝同炒，做出来的糕更好吃（这是第一次做，怕不成功浪费东西，所以就没放）。 3）芋头的分量可以增减，只要粉桨能把芋头粘连就行。我做的这个糕，芋头的分量算是比较多，大家可以根据自己的口味来调节。
香煎芋头糕做法已被48人烹饪过！
第五种：面食菜谱香煎芋头饼做法
材料
主料：大芋头５００克
做法
１、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）
２、入蒸锅大火蒸３０分钟至熟
３、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）
４、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面
５、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！
香煎芋头饼做法已被30人烹饪过！
小编整理317位网友投稿材料与香煎芋头饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎芋饼
第二种：香煎芋丝糕
第三种：香煎芋丝饼
第四种：南瓜头饼干
第五种：哄孩子的玩意——可爱娃娃头饼干
第六种：猫猫头饼干+巧克力夹心饼干+双色格子饼干
第七种：草头饼
第八种：纯手工杂粮石头饼
第九种：荔浦芋头蒸腊肉----荔浦芋头做法
第十种：香煎土豆改版香煎米饭
结合89位厨师推荐，再从992网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
自制的炸酱扯面、甩果大馄饨、鲜肉小笼包子、简易凉面、巧克力山核桃饼干
茄饼塞肉、早餐卷饼、桂花版的white bread、朝鲜冷面
【椰香南瓜吐司】、桑葚果汁小餐包、全麦馒头。
烹饪香煎芋头糕
