炒制步骤水晶冬瓜饺所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、擀面杖。
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以下是77位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：水晶冬瓜饺菜谱，冬瓜饺做法
材料
鲜肉馅150克、冬瓜1000克、葱花15克调味料盐、味精、油
做法
1、削去冬瓜外皮。
2、去瓤。
3、洗干净后将冬瓜刨成丝。
4、加一点盐。
5、用手仔细揉捏均匀。
6、挤干冬瓜丝的水分后加入调味料，再与肉馅及葱花拌匀。
小诀窍
冬瓜饺做法已被29人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱南瓜饺子做法
材料
饺子皮：，面粉，南瓜，饺馅：，肉末，干香菇，鸡腿菇，生姜，大葱，色拉油，酱油，盐，鸡精，黑胡椒粉，五香粉，蚝油，香油
做法
1.南瓜去皮切块，放进微波炉高火4分钟。
2.微熟的南瓜。
3.将微熟的南瓜倒入面粉里，用筷子拌匀。
4.揉啊揉，揉好的面团放一边醒着。（面粉不够可以继续加）
5.泡发的干香菇切粒、头天吃麻辣烫剩下的鸡腿菇，切粒、生姜切小粒、大葱切碎。
6.将所有材料拌在一起，用筷子使劲搅打。
7.将揉好的面团分成若干小剂。
8. 接下来，擀皮包饺子咯~~
9. 平底锅刷薄薄一层油。
10.将饺子整齐码入其中。
11.盖上盖子，开小火慢煎，中途要撒一些水。因为是第一次煎生饺子，锅盖又盖不严，我怕饺子不熟，中途撒了好几次水，而且饺子下面还有糊巴了，汗~~
12.蒸锅大火烧开后，再转中火继续烧15分钟，关火，ok~~
南瓜饺子做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱地瓜饺做法
材料
地瓜泥200公克，猪绞肉100公克，饺子皮15张，酱油18公克，细砂糖5公克，咖哩粉10公克，料理米酒10公克，盐少许
做法
1.热一锅加入适量沙拉油，将绞肉放入锅中炒至变色，再放入所有调味料一起拌炒均匀后，盛起备用。
地瓜饺做法已被70人烹饪过！
第四种：面食菜谱水晶冬瓜饺做法
材料
虾仁100克，冬瓜1000克(实用约100克），冬菇丝10克，笋丝10克，胡萝卜丝10克。调料盐5克，味精3克，上汤50克，矮脚黄菜心5颗，蛋清半只，生粉5克，浓缩鸡汁1克，水淀粉5克，老抽3克。
做法
1、冬瓜用刨片机刨成直径为8厘米的圆形薄片，加入蛋清、生粉搅拌，做成水饺皮。菜心一开为二待用。
2、虾仁、冬菇丝、笋丝、胡萝卜丝剁碎，放入盐、味精调味做成馅，包入冬瓜皮，上笼大火蒸3分钟取出。
3、把焯水后的菜心围在边缘，把冬瓜饺放在盘中。
4、炒锅上火，将上汤入锅，加100克开水、鸡汁小火烧开，然后离火，加水淀粉勾芡，下老抽，再用小火烧开，均匀浇在冬瓜饺上即可。
小诀窍
特点
晶莹透亮，清鲜高雅。
水晶冬瓜饺做法已被95人烹饪过！
第五种：面食菜谱水晶冬瓜饺做法
材料
冬瓜1000g，肉末100g，胡萝卜50g，葱少许，调料：盐，味精，生粉
做法
1、胡萝卜和葱切碎，与肉末搅拌均匀，加盐和味精调味做成饺子馅。
2、冬瓜切块，再切出薄片，在冬瓜片的一面拍上生粉。
3、锅里水烧开，放入冬瓜片煮1分钟捞起。（这样的冬瓜片就可以粘起来了。）
4、将冬瓜皮沾有生粉的一面朝上，肉馅放在冬瓜片上，对角折起来，轻轻捏一下就粘住了。
5、将捏好的冬瓜饺放入蒸锅里蒸5分钟即可。
小诀窍
这道菜的关键在于切冬瓜片，要切得薄、均匀才行。刀工欠佳或刀具欠佳者不要试作。
水晶冬瓜饺做法已被64人烹饪过！
小编整理798位网友投稿材料与水晶冬瓜饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
第二种：冬瓜蘑菇排骨汤
第三种：薏米冬瓜老鸭汤
第四种：微波版干贝冬瓜
第五种：虾米冬瓜汤
第六种：肉圆冬瓜汤
第七种：蚕豆冬瓜汤
第八种：冬瓜玉米煲瘦肉
第九种：剁椒冬瓜
第十种：冬瓜火腿夹
结合77位厨师推荐，再从216网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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牛奶馒头、豆沙馅饼、栗蓉馅饼。
烹饪水晶冬瓜饺
