烧制方法酸豆角肉末煨面所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、冷库、豆腐机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器。
面食菜谱酸豆角肉末煨面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸豆角肉末煨面、豆角肉蒸饺 。、【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参、酸豆角肉末，酱烧豆角肉片，豆角肉丝炒面。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸豆角肉末煨面菜谱，豆角肉丝焖面做法
材料
主料：切面150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花，姜丝少许，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），油适量
做法
1.把瘦肉切成薄薄的肉丝（rose），拿酱油腌一下。
2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。
3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。
4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。
5.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
豆角肉丝焖面做法已被22人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参做法
材料
豆角一小把，肉末一两，乌参两条，红椒一个（微辣），蒜片，小葱少许（可不用），除肉末，蒜片外所有材料切成小丁。
做法
1：锅里放油，蒜片炒香后，放入肉末炒散炒变色盛出，可以烹少许料酒和生抽，
2：然后放入豆角煸炒，豆角太生不好吃，要熟一点，加入海参，少许水，生抽略焖三五分钟，
3：再加红椒和炒好的肉末继续翻炒，加盐或蚝油，少许糖调味，收干汤汁就可以了。
小诀窍
好一点的海参拿来焖或与鸡炖里比较多，你可别拿很贵的刺参，梅花参来炒，一般的参就行，参的种类我也不大懂，这个包装上写的是乌参。
买的急冻海参已经处理过了，拿回来退冰后，把肚子里再冲洗一下即可
肉末和豆角分别两次入味，所以最后落盐或蚝油的时候要注意量。
哦，和藕丁一块炒也很好吃。还可以切成丁放在粥里，再加些蔬菜，做早餐就很棒了。
【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱豆角肉丝焖面做法
材料
切面153克.豆角100克，瘦肉25克，葱花，姜丝少许，盐一茶勺，香油1茶勺，酱油1汤勺，油适量.
做法
1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下.
2.豆角切成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香.
3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐.酱油和水.
4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖.
豆角肉丝焖面做法已被73人烹饪过！
第四种：面食菜谱酸豆角肉末煨面做法
材料
胛心绞肉80公克，酸豆角50公克，粉丝1把，猪骨煨汤600cc，盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，绍兴酒1/2茶匙，太白粉1/2茶匙，香油少许
做法
1.取一大碗，放入胛心绞肉与所有腌料，混合抓匀，腌约10分钟，备用。
2.酸豆角洗净切小丁；粉丝泡水至软，备用。
3.取一锅，待锅烧热后，加入少许沙拉油，放入作法1的绞肉炒至变白，再放入作法2的酸豆角丁一起炒约2分钟。
4.于作法3的锅中加入猪骨煨汤，以小火煮约10分钟后，再放入作法2的粉丝及所有调味料，拌匀煮约6分钟至软即可。
酸豆角肉末煨面做法已被42人烹饪过！
第五种：面食菜谱豆角肉蒸饺 。做法
材料
原料：豆角，猪肉，木耳，面粉
做法
1：面粉加热水，用筷子搅拌成须状
加花生油揉成面团，饧半个小时
2：趁饧面时将豆角洗净，用开水焯一下切碎丁
3：猪肉洗净剁成末，葱姜切碎，一起剁成肉馅
4：花椒制成花椒水倒入肉馅，加酱油稍腌片刻
5：木耳洗净切碎末
跟调好的肉馅、豆角丁加花生油、鸡精、盐、生抽拌匀
分几次加水，按同一个方向搅拌
6：将饧好的面再次揉匀，搓成长条
切成剂子后擀皮，再包入适量的馅料
7：包好成型，笼布浸湿放入蒸屉
将蒸饺坯上屉，蒸半小时左右即可
小诀窍
做馅的豆角最好要挑那种细的
做蒸饺的饺子皮最好是烫面的，不然蒸出来的饺子表皮发干
猪肉馅自己剁出来的比外边用机器绞出来的好吃
豆角肉蒸饺 。做法已被22人烹饪过！
小编整理865位网友投稿材料与豆角肉蒸饺 。相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜牛肉蒸饺
第二种：花瓜鸡肉蒸饺
第三种：韭菜鲜肉蒸饺
第四种：酱肉蒸饺
第五种：榨菜鲜肉蒸饺
第六种：香菜牛肉蒸饺
第七种：白菜香菇肉蒸饺
第八种：烫面羊肉蒸饺
第九种：茉莉鲜肉蒸饺
第十种：韭菜鲜肉蒸饺
结合47位厨师推荐，再从917网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
手擀面 。、甜香紫薯饼、什锦面疙瘩 。、煎饼果子 。、烙油饼 。
家乡板面、海鲜面疙瘩、韭菜干豆腐馅饼、莲菜大肉水饺
海鲜面疙瘩、膏蟹面疙瘩、面卷冰激凌。
烹饪酸豆角肉末煨面
