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推荐菜谱:酸豆角肉末煨面烧制方法图片 及所需餐饮设备(宜家乐高展示柜推荐)
2024-04-22 14:49    1586    中华厨具网

烧制方法酸豆角末煨面所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池洗碗机、水吧操作台、保温餐车冷库豆腐机排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、护手器。

面食菜谱酸豆角肉末煨面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸豆角肉末煨面、豆角肉蒸饺 。、【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参、酸豆角肉末,酱烧豆角肉片,豆角肉丝炒面。

(中华厨具网 建议,再次对47位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5560人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:酸豆角肉末煨面菜谱,豆角肉丝焖面做法

材料

主料:切面150g,豆角100g,瘦肉25g,葱花,姜丝少许,盐1茶匙(5g),香油1茶匙(5ml),酱油1汤匙(15ml),油适量

做法

1.把瘦肉切成薄薄的肉丝(rose),拿酱油腌一下。

2.豆角掰成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香。

3.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐、酱油和水。

4.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上,再洒少许水在面上,盖上盖用文火焖。

5.焖出香味后关火,滴几滴香油进去,把面挑开拌匀就可以了。

豆角肉丝焖面做法已被22人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参做法

材料

豆角一小把,肉末一两,乌参两条,红椒一个(微辣),蒜片,小葱少许(可不用),除肉末,蒜片外所有材料切成小丁。

做法

1:里放油,蒜片炒香后,放入肉末炒散炒变色盛出,可以烹少许料酒和生抽,

2:然后放入豆角煸炒,豆角太生不好吃,要熟一点,加入海参,少许水,生抽略焖三五分钟,

3:再加红椒和炒好的肉末继续翻炒,加盐或蚝油,少许糖调味,收干汤汁就可以了。

小诀窍

好一点的海参拿来焖或与鸡炖里比较多,你可别拿很贵的刺参,梅花参来炒,一般的参就行,参的种类我也不大懂,这个包装上写的是乌参。

买的急冻海参已经处理过了,拿回来退冰后,把肚子里再冲洗一下即可

肉末和豆角分别两次入味,所以最后落盐或蚝油的时候要注意量。

哦,和藕丁一块炒也很好吃。还可以切成丁放在粥里,再加些蔬菜,做早餐就很棒了。

【飘的厨房---我的cizzle不粘体验6】豆角肉末炒海参做法已被58人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱豆角肉丝焖面做法

材料

切面153克.豆角100克,瘦肉25克,葱花,姜丝少许,盐一茶勺,香油1茶勺,酱油1汤勺,油适量.

做法

1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下.

2.豆角切成段,用比平时炒菜稍多一点的油,把葱花和姜丝爆香.

3.肉丝炒变色,把豆角倒进去,加盐.酱油和水.

4.水烧滚后,把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上,盖上锅盖用文火焖.

豆角肉丝焖面做法已被73人烹饪过!

第四种:面食菜谱酸豆角肉末煨面做法

材料

胛心绞肉80公克,酸豆角50公克,粉丝1把,猪骨煨汤600cc,盐1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,盐1/4茶匙,绍兴酒1/2茶匙,太白粉1/2茶匙,香油少许

做法

1.取一大碗,放入胛心绞肉与所有腌料,混合抓匀,腌约10分钟,备用。

2.酸豆角洗净切小丁;粉丝泡水至软,备用。

3.取一锅,待锅烧热后,加入少许沙拉油,放入作法1的绞肉炒至变白,再放入作法2的酸豆角丁一起炒约2分钟。

4.于作法3的锅中加入猪骨煨汤,以小火煮约10分钟后,再放入作法2的粉丝及所有调味料,拌匀煮约6分钟至软即可。

酸豆角肉末煨面做法已被42人烹饪过!

第五种:面食菜谱豆角肉蒸饺 。做法

材料

原料:豆角,猪肉,木耳,面粉

做法

1:面粉加热水,用筷子搅拌成须状

加花生油揉成面团,饧半个小时

2:趁饧面时将豆角洗净,用开水焯一下切碎丁

3:猪肉洗净剁成末,葱姜切碎,一起剁成肉馅

4:花椒制成花椒水倒入肉馅,加酱油稍腌片刻

5:木耳洗净切碎末

跟调好的肉馅、豆角丁加花生油、鸡精、盐、生抽拌匀

分几次加水,按同一个方向搅拌

6:将饧好的面再次揉匀,搓成长条

切成剂子后擀皮,再包入适量的馅料

7:包好成型,笼布浸湿放入蒸屉

将蒸饺坯上屉,蒸半小时左右即可

小诀窍

做馅的豆角最好要挑那种细的

做蒸饺的饺子皮最好是烫面的,不然蒸出来的饺子表皮发干

猪肉馅自己剁出来的比外边用机器绞出来的好吃

豆角肉蒸饺 。做法已被22人烹饪过!

小编整理865位网友投稿材料与豆角肉蒸饺 。相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:韭菜牛肉蒸饺

第二种:花瓜鸡肉蒸饺

第三种:韭菜鲜肉蒸饺

第四种:酱肉蒸饺

第五种:榨菜鲜肉蒸饺

第六种:香菜牛肉蒸饺

第七种:白菜香菇肉蒸饺

第八种:烫面羊肉蒸饺

第九种:茉莉鲜肉蒸饺

第十种:韭菜鲜肉蒸饺

结合47位厨师推荐,再从917网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

手擀面 。、甜香紫薯饼、什锦面疙瘩 。、煎饼果子 。、烙油饼 。

家乡板面、海鲜面疙瘩、韭菜干豆腐馅饼、莲菜大肉水饺

海鲜面疙瘩、膏蟹面疙瘩、面卷冰激凌。

烹饪酸豆角肉末煨面

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱工作台、排烟风机、汤锅、厨房设备 、种碗。

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