炒制方法羊肉南瓜蒸饺所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排气扇、热水器、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
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以下是91位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:羊肉南瓜蒸饺菜谱,丝瓜蒸饺做法
材料
鲜丝瓜300克,鲜猪肉200克,肉皮冻100克,面粉500克,清汤、植物油、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。
做法
将猪肉洗净,剁成细泥,加清汤、葱姜末、精盐、味精、味极鲜、香油搅拌上劲。丝瓜冼净,连同肉皮冻切成细末,和在肉馅内拌匀。面粉加水调成面团,稍饧一会儿放面板上,撒上布面揉匀,搓成长条,掐成60个~80个面剂,擀成中间较厚、边缘较薄、直径约4.5厘米的面皮,逐个放上馅料,包成饺子,放在
丝瓜蒸饺做法已被19人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱南瓜蒸百合做法
材料
南瓜半个,百合2个,金丝枣8个,白糖(或冰糖末)1勺
做法
1、南瓜去皮去瓤切厚片,摆到盘中;
2、在南瓜上均匀地撒上白糖(或冰糖末);
3、百合洗净,将褐色部分去掉,撒到南瓜上;
4、金丝枣用清水泡软,也撒到南瓜上;
5、将盘子放入蒸锅,大火蒸开,小火继续蒸约二十分钟即可。
小诀窍
1、这道菜最好用老南瓜,老南瓜比较甜,可少放或不放糖;嫩南瓜可适当多放一点糖;
2、阿胶枣也可以
南瓜蒸百合做法已被91人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱荷叶南瓜蒸鸡做法
材料
鸡半只,荷叶1片,南瓜1斤,豆豉少许,葱末适量,蒜末适量,姜末适量,盐适量,鸡粉、适量,生粉适量,糖适量,料酒适量,八角适量,生抽适量,麻油适量,生油适量
做法
1.南瓜去皮去囊去籽后洗净切粒。
2.豆豉用清水浸片刻后洗净,然后用勺子压碎。
3.鸡洗净后斩件,和南瓜粒一齐用适量蒜末、姜末、盐、鸡粉、生粉、糖、料酒、八角、压碎了的豆豉、生抽、麻油、生油腌制2小时。
4.荷叶洗净后用滚水拖软,放在冷水中过冷河,然后抹干。
荷叶南瓜蒸鸡做法已被37人烹饪过!
第四种:面食菜谱羊肉南瓜蒸饺做法
材料
羊肉一磅,切小小块儿;中号洋葱2个,南瓜一磅,胡萝卜2个,高筋面粉,粘米粉
做法
1.馅儿:羊肉一磅,切小小块儿;中号洋葱2个,用chopper打碎;南瓜一磅,胡萝卜2个,去皮,用chopper打碎;羊肉+少许料酒调匀,然后加洋葱,南瓜,胡萝卜搅匀,加盐调味。
2.皮:高筋面粉+1/10的粘米粉(淀粉也行),一杯面粉的话,加3~4大勺淀粉就可以。加水,搅匀,然后揉成光滑面团,放在容器里盖上盖子醒30分钟。
3.醒好的面团切小剂子,包一份馅儿,包成饺子形状,放在蒸锅里排好。大火,上汽之后
10分钟就好。配上自家的香辣酱,非常美味。不过注意要趁热吃,凉了就有羊肉的腥气了。
羊肉南瓜蒸饺做法已被28人烹饪过!
第五种:面食菜谱南瓜蒸饺做法
材料
南瓜蒸饺皮滑爽,馅饱满,香甜不腻。南瓜含有大量的维生素a及胡萝卜素等营养物质,有健脑益智,美肌润肤的功效。主料面粉 嫩南瓜调料精盐 味精 葱花 蒜茸 猪油 红椒粒
做法
1.嫩南瓜切丝,加精盐腌渍去尽水分,加葱花、蒜茸、味精、猪油、红椒粒调成馅心。
2.和面,擀成圆形皮子,包成月牙蒸饺,上笼蒸熟即可。
注意事项
1.选用新鲜嫩脆的嫩南瓜即可,腌渍后要去尽南瓜丝的水分。
2.当心饺皮包馅时烂皮滴汁。
南瓜蒸饺做法已被19人烹饪过!
小编整理120位网友投稿材料与南瓜蒸饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:南瓜蒸肉
第二种:南瓜蒸排骨
第三种:小米南瓜蒸肉
第四种:南瓜蒸肉末
第五种:南瓜蒸糕
第六种:南瓜蒸肉
第七种:南瓜蒸排骨-幸福钵满
第八种:南瓜蒸蛋
第九种:南瓜蒸排骨
第十种:南瓜蒸肥牛
结合91位厨师推荐,再从318网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
豆角肉蒸饺 。、手擀面 。、甜香紫薯饼、什锦面疙瘩 。、煎饼果子 。
烙油饼 。、家乡板面、海鲜面疙瘩、韭菜干豆腐馅饼
莲菜大肉水饺、海鲜面疙瘩、膏蟹面疙瘩。
烹饪羊肉南瓜蒸饺