分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大厨操作:南瓜五香油饼烧制流程图片 及所用厨具(冷鲜展示柜)
2024-04-22 12:52    6519    中华厨具网

烧制流程南瓜五香油饼所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱切菜机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、勺子、蒸笼。

面食菜谱南瓜五香油饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜五香油饼、红茶香油饼、煎香油饼、烙香油饼,韭香油焖茄子,台式五香油饭。

(中华厨具网 建议,再次对39位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1578人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:南瓜五香油饼菜谱,南瓜五香油饼做法

材料

原料:南瓜、普通面粉

做法

1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟

2.用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,

不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃!

3.将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌

4.把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团

南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多

5.和好的面团盖上湿布醒10分钟

6.然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁

7.擀成薄薄的大面片

8.在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉

9.然后将面片卷成圆筒状

10.将卷成条状的面再卷成圆形

11.按压至扁平

12.最后再擀成自己想要的厚度的饼

13.预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子

南瓜五香油饼做法已被93人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱煎香油饼做法

材料

普通面粉适量、

做法

1、面粉和成面团。

2、用擀面杖擀成薄片。

3、放入油里煎两面金黄即可。

煎香油饼做法已被84人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱立顿红茶特制的红茶排骨做法

材料

原料:排骨,豆腐丝,红茶茶包,配料:姜,酱油,料酒,糖(冰糖最好),桂皮及蔻等相料。

做法

做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。

里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。

锅里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。

多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。

锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。

大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。

调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。

最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。

立顿红茶特制的红茶排骨做法已被75人烹饪过!

第四种:面食菜谱南瓜五香油饼做法

材料

原料:南瓜、普通面粉

做法

1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了,然后将火关到最小,用大勺子将南瓜按压成泥,不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟,烫面的五香饼好吃!

3、将热的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子搅拌。

4、把南瓜与面粉搅拌成絮状,等温度不烫手时将面和成面团。

南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜欢软一点的饼,所以加的南瓜就多

5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。

6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子,揉圆并按扁。

7、擀成薄薄的大面片。

8、在面片上刷一层薄油,并撒上一层盐、五香粉。

9、然后将面片卷成圆筒状。

10、将卷成条状的面再卷成圆形。

11、按压至扁平。

12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。

13、预热好的电饼铛,内部上下都刷一层薄油(不刷也行),放入饼坯合上盖子。

14、2-3分钟后,当电饼铛冒着很大的热气时,掀开翻面,再盖1-2分钟至两面都金黄,拿出切块即可。

南瓜五香油饼做法已被56人烹饪过!

第五种:面食菜谱红茶香油饼做法

材料

自发粉500g,红茶包3袋,盐1汤匙(15g),白砂糖1汤匙(15g),黄油100g

做法

将红茶包放入250g的热水中,静置放温,充分泡出茶色。

自发粉放在大盆内,调入盐和白砂糖,缓缓倒入温热的红茶汁,调拌和匀,放入20g黄油,用手掌充分揉捏(适当加些干面粉),使黄油完全融合在面团里,碗口蒙上保鲜膜,置放1小时,待其发酵。

先将适量干面粉铺在案板上,把发好的面团放在面粉上,反复揉至光滑柔韧为止。然后,将面团搓成条,分成若干剂子,逐个擀成扁圆形,即成饼坯,备用。

将平底锅放火上烧热,在锅里融化剩余黄油,然后将饼坯放入,用中火将饼烙黄后再改用文火,翻身再烙。将饼坯两面烙至微鼓,色呈焦黄,熟透,茶香、面香溢出即成。

小诀窍

要想使烙出的面饼有层次,可将饼胚擀开后,表面薄薄涂抹一层融化的黄油,卷成卷,盘成剂子再擀一遍(可重复两遍,层次更多),出来的面饼就能明显看出一层层的酥皮结构。

红茶香油饼做法已被48人烹饪过!

小编整理933位网友投稿材料与红茶香油饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:素香油豆腐

第二种:香油拌面

第三种:蒜香油

第四种:百香油醋

第五种:香油拌双耳

第六种:香油煎虾饼

第七种:香油黄瓜

第八种:鱼香油菜心

第九种:椒香油栗

第十种:迷迭香油醋沙拉

结合39位厨师推荐,再从930网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红薯饼、红薯饼、红薯饼、红豆酥饼、红辣椒饼干

绝世排骨烀饼、经典的炸酱面、绿茶提子饼、绿叶抹茶饼干

绿豆冰皮月饼、绿豆南瓜齐子、绿豆月饼。

烹饪南瓜五香油饼

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、集成灶、排烟管道净水器厨房设备 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网