炒制方法奶茶玛芬所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、厨房凉霸、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、厨房秤。
面食菜谱奶茶玛芬美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶茶玛芬、红茶玛德林贝壳饼、生姜枫糖玛德琳蛋糕(madeleine)、蜜豆抹茶玛德琳,芝士巧克力玛德琳蛋糕,巧克力玛德琳。
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以下是34位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:奶茶玛芬菜谱,立顿红茶特制的红茶排骨做法
材料
原料:排骨,豆腐丝,红茶茶包,配料:姜,酱油,料酒,糖(冰糖最好),桂皮及肉蔻等相料。
做法
做个香料包。我买的是做茶包的(超市和市场多多有得买)。只放了一颗蔻肉,一小段桂皮掰小块,少量小茴香和少量陈皮。
锅里接水,放姜片,烧开后,放入排骨煮一分钟即可。捞出后洗净。
锅里倒少许油,放入两片姜,爆香后,放入排骨翻炒。同时倒酱油(老抽最好)上色。
多翻炒排骨,充分上色后,倒入料酒。·倒入水没过排骨,同时扔入香料包。
锅开后,放入茶叶包,转小火慢不就好了。可以先放三包,中间取出再换两包茶叶。
大约一个时,排骨炖八成酥软后,如果喜欢椰浆味道的倒些椰浆。无所谓的就不要倒,但是这时候要加些糖和盐调味。
调好味道,让入豆腐丝再炖20分钟,总之是肉烂、豆腐丝入味就好。
最后大火收汁就好。再配个拍柠檬片和菜花,多好的一顿饭啊。
立顿红茶特制的红茶排骨做法已被97人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱生姜枫糖玛德琳蛋糕(madeleine)做法
材料
蛋1个,三温糖或普通糖30克,枫糖或蜂蜜20克,低粉45克,泡打粉3克,生姜粉1小匙,盐2克,香草精少许,黄油50克
做法
1.鸡蛋打散,加入三温糖和枫糖,香草精打均匀,不要用电动打蛋器,不要打起泡,用普通打蛋器拌匀即可
2.黄油融化,热乎乎的时候就倒进(2)的面糊里拌匀
3.盖上保鲜膜室温静置1小时发酵
4.装进裱花袋,模子抹上黄油,金属膜撒高粉,硅胶模只抹油,挤进模子里,9分满
5.180度烤10-15分钟
生姜枫糖玛德琳蛋糕(madeleine)做法已被44人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱西葫芦荞麦玛德琳做法
材料
西葫芦丝1杯,泡打粉1小匙,亚麻籽粉1大匙,燕麦麦麸0.25杯,辣椒粉适量,肉桂粉适量,乔麦面粉0.5杯,鸡蛋个,原味酸奶0.5杯
做法
1.把干料混合;鸡蛋打散后加入酸奶;
西葫芦荞麦玛德琳做法已被92人烹饪过!
第四种:面食菜谱奶茶玛芬做法
材料
黄油40克,立顿红茶,三花全脂淡奶,糖粉25克,鸡蛋1个,泡打粉2克,低粉50克
做法
1.黄油加糖粉,打发。
2.把鸡蛋打散,分次加入黄油打匀。
3.把低粉、泡打粉过筛,切拌均匀。
4.奶茶10g,加入切拌的黄油糊中,搅拌均匀。
5.入模,7分满,烤箱预热180度,20分钟左右。
小诀窍
jiang jiang~~烤好了,浓浓奶茶香,简单吧,好吃吧!呵呵,好吃呢!
奶茶玛芬做法已被51人烹饪过!
第五种:面食菜谱红茶玛德林贝壳饼做法
材料
黄油40g,大号鸡蛋1个约60g),砂糖50g(糖粉也可以,更容易融化),蜂蜜1大匙,立顿红茶1包,低粉50g,泡打粉1.5g
做法
1、鸡蛋加白砂糖搅拌至砂糖完全融化;
2、加入蜂蜜拌匀;
3、加入红茶拌匀;
4、筛入低粉完全拌匀;
5、倒入融化黄油完全拌匀;
6、装入裱花袋,放冰箱冷藏1小时以上(最好冷藏过夜);
7、模具均匀涂一层黄油,铺一层薄粉;
8、将面糊挤入模具中8分满,入烤箱烤制。烤箱中层,180度15分钟(具体烤制时间和温度根据自家烤箱情况自行掌握)
小诀窍
1、黄油需用隔水加热法或微波炉融化成液态;
2、模具内部我没有再涂黄油,因为不想摄入过多的热量,我只涂了一层薄薄的玉米油(色拉油、花生油均可);
3、模具内部我没有铺薄粉,铺了一层薄椰蓉;
4、如果没有裱花袋可用保鲜袋代替,装模时剪开一个小口即可。
红茶玛德林贝壳饼做法已被19人烹饪过!
小编整理259位网友投稿材料与红茶玛德林贝壳饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:法式小甜点玛德琳蛋糕
第二种:原味玛德琳
第三种:玛德琳蛋糕
第四种:玛德琳娜蛋糕
第五种:柠檬玛德琳
第六种:桂花玛德蕾尼蛋糕
第七种:玛德琳madeleine
第八种:玛德琳蛋糕
第九种:玛德琳蛋糕
第十种:原味玛德琳
结合34位厨师推荐,再从136网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油小餐包、简易版意大利面、简单美味—糊塌子、简单松饼、米饭煎饼
粗粮细做----点心渣儿黄金饼、粗粮-玉米面叶子蒸饺、粗粮饼、糊塌子
糖醋萝卜丝饼、糖醋面筋、糖醋面筋。
烹饪奶茶玛芬