烧制方法简易意大利面所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
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以下是18位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:简易意大利面菜谱,简易意大利面辣酱做法
材料
这道又简单又辣的意大利面辣酱有独特的风味。用上罗勒在这个酱里不是传统,但是我们都很喜欢。
做法
这道又简单又辣的意大利面辣酱有独特的风味。用上罗勒在这个酱里不是传统,但是我们都很喜欢。
简易意大利面辣酱做法已被48人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱凉拌意大利面做法
材料
意大利细面条,黄瓜,香菜,葱,白芝麻,生抽,香醋,老干妈,香油,盐
做法
1、 清水煮开,放少许盐,将意大利面条放入煮10分钟左右(按照面条包装上注明的时间,我一般会多煮上1到2分钟,可以尝一下),捞起放凉水里泡一会儿马上捞出(也可直接用凉水冲),放在碗里备用。
2、 趁煮面条的时候,将香菜剁碎、葱切葱花,黄瓜刨丝。
3、 在面里放生抽3匙、香醋1匙、老干妈1匙(根据个人口味调节)、放葱花、香菜、黄瓜丝拌匀,滴几滴香油,撒少许白芝麻即可。
小诀窍
因为是凉拌做法,所以选细一点的好一点,容易煮
凉拌意大利面做法已被28人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱蕃茄肉酱意大利面做法
材料
意面200克,盐,橄榄油,番茄肉酱
做法
01.取一大锅子,放入水,盐,橄榄油(其它植物油也可)
02.等锅内水煮开后,放入意面.
03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟.
04.煮面的时侯准备一盆凉开水,放入冰块.
05.将煮好的面取出用凉水冲凉后,放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份,后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起.
06.拌上煮好的肉酱,(洒上芝士粉)就可以吃了.
小诀窍
番茄肉酱的制作方法:
01.三分肥七分瘦的猪肉糜,(我都是自己手工刀剁,这样肉不会太碎,口感好些),新鲜蕃茄,
洋葱碎,大蒜碎,(调味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,蕃茄酱)
02.锅内冷油,下洋葱碎,大蒜碎爆香.
03.放入猪肉糜炒香,炒至肥肉出油.
04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻.
05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蚝油,大量的蕃茄酱(至肉酱变红色)水,盖上锅盖,煮至水大开后煮中小火慢慢煮至成浓稠状.煮好的肉酱一次吃不完,可以凉后放入冰箱冷冻室,第二次吃的时侯只要煮好面,把肉酱放入微波炉内叮热即可.
煮意面要注意的事项:
1.要煮出软硬适中又有韧度的美味意大利面,首先锅子的选择就非常重要,以面条投入锅中时水可以完全覆盖过所有面条的长深型锅子最好。
2.煮面的时侯必须等水完全煮沸才能将面条投入,面放进去时要呈扇形投入锅内,并在水中加入一小匙盐及橄榄油,加盐的目的在于使面条有味道并且可使面条紧缩有弹性。
蕃茄肉酱意大利面做法已被99人烹饪过!
第四种:面食菜谱简易意大利面做法
材料
方便面,盐,油,番茄酱,方便面中的胡椒粉
做法
1:先把水烧开,把面放进去,
2:加点盐.油一起煮,(不要煮的太烂)
3:面煮好后,捞出来,再把番茄酱.油.方便面中的胡椒粉放一些,炒一下.
4然后倒在煮好的方便面上,拌一下就好了
简易意大利面做法已被13人烹饪过!
第五种:面食菜谱简易版意大利面做法
材料
主料:意大利粉(螺丝状,空形状等,任何形状的均可)
做法
1、沸水煮意大利粉,放少许盐以免煮时粘在一起,大约煮7-8分钟,捞出后放少许橄榄油搅拌(这样可增亮且不粘)。
2、炒锅中放油(我喜欢用黄油),将配料依次放入锅中炒出香味,放入沙司和少许白酒提香;
3、最后,放入煮熟的意大利粉,拌炒均匀,放入盐、黑胡椒粒、淋上少许酱油,装盘完成。
小诀窍
在选择酱油时一定要选择颜色浅且有鲜味的酱油为佳。
简易版意大利面做法已被16人烹饪过!
小编整理640位网友投稿材料与简易版意大利面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:手工自制意大利面
第二种:意大利面
第三种:海鲜意大利面
第四种:番茄肉酱意大利面
第五种:虾仁意大利面
第六种:豌豆意大利面
第七种:蒜茸奶油意大利面
第八种:豉油皇鹅肠炒意大利面
第九种:干拌意大利面
第十种:意大利面包棒
结合18位厨师推荐,再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
简单美味—糊塌子、简单松饼、米饭煎饼、粗粮细做----点心渣儿黄金饼、粗粮-玉米面叶子蒸饺
粗粮饼、糊塌子、糖醋萝卜丝饼、糖醋面筋
糖醋面筋、素馅蒸饺、素菜盒子。
烹饪简易意大利面