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菜谱烹饪：南瓜猪肉咖哩制作方法图片及所需餐具(展示柜有味道)

2024-04-22 12:22 4887 中华厨具网

制作方法南瓜猪肉咖哩所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱、冲地水龙头、水果刀、叉子、切菜器。

面食菜谱南瓜猪肉咖哩美食做法、所需材料美食及所需要厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜猪肉咖哩、南瓜猪肉咖喱和印度烤饼、猪肉咖喱、印度烤鸡块咖喱，牛肉咖喱饭，鸡肉咖喱汤。

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以下是32位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：南瓜猪肉咖哩菜谱，印度烤鸡做法

材料

现切姜丝1汤匙，蒜蓉2汤匙，姜黄粉1大匙，低脂原味酸奶4汤匙，整鸡1只，切片

做法

1.用大碗，把姜、蒜、姜黄、盐和酸奶拌匀。

印度烤鸡做法已被95人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱猪肉咖喱做法

材料

橄榄油1汤匙（15ml），猪里脊600g（切小片），酱油1汤匙（15ml），柠檬汁1茶匙（5ml），椰奶400ml，红咖喱酱1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将猪里脊片放入翻炒2分钟，再调入酱油（2茶匙，10ml）继续翻炒片刻。

将椰奶和红咖喱酱倒入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮5分钟，再放入柠檬汁和猪里脊片继续用小火烧煮片刻，最后用盐和胡椒粉调味即可

小诀窍

此菜搭配米饭或面条食用最佳。

猪肉咖喱做法已被64人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱南瓜猪肉炖饭做法

材料

洋葱块20公克，西芹块30公克，红萝卜块20公克，猪里脊肉块200公克，五谷米100公克，南瓜泥80公克，白花椰菜10公克，绿花椰菜10公克，橄榄油1大匙，高汤600cc，盐1/4茶匙

做法

1.平底锅加入橄榄油将西芹块、洋葱块、红萝卜块以中火炒至有香气时，加入猪里脊肉块以中火炒至猪肉约七分熟。

南瓜猪肉炖饭做法已被44人烹饪过！

第四种：面食菜谱南瓜猪肉咖哩做法

材料

南瓜果肉400公克，猪里肌肉块400公克，洋葱1个，青椒2个，红甜椒2个，水4杯，椰奶500cc，咖哩粉4∼5大匙，鱼露3大匙，优格2大匙，九层塔6片，糖１又1/2小匙，盐1小匙，椰子丝80公克

做法

1.南瓜切约2cm大小的丁状；猪肉切成薄片；九层塔切末备用。

2.洋葱切半，青椒、红甜椒切片备用。

3.锅中放入水，煮滚后加入猪肉片、南瓜丁和椰奶，转小火续煮7∼10分钟至8分熟时熄火。

4.加入调味料、咖哩粉，再用小火煮至呈黏稠状，然后加入鱼露、作法2的材料以及优格一起煮滚。

5.最后加入切碎的九层塔即可。

南瓜猪肉咖哩做法已被93人烹饪过！

第五种：面食菜谱南瓜猪肉咖喱和印度烤饼做法

材料

南瓜猪肉咖喱，材料：南瓜果肉————200克，猪肉——————200克，牛奶———————2杯，水————————1杯，九层塔——————少量，调味料：咖喱粉———-3-4大匙，糖————-1又1/2小匙，盐———————1小匙，鱼露———-1又1/2大匙，印度烤饼，材料：1.低筋面粉————180克，高筋面粉————200克，酵母——————3小匙，2.糖————-1又1/2小匙，盐———————-少许，3.蛋————————1个，4.牛奶——————680ml

做法

南瓜猪肉咖喱做法：

南瓜切约2cm长短的丁状，猪肉切成薄片，九层塔切末备用。

锅中放入水，煮滚后加入猪肉片，南瓜丁，转小火续煮7-8分钟至8成熟时熄火。

加入调味料再用小火煮至呈粘稠状，然后加入鱼露和牛奶一起煮滚。

最后加入切碎的九层塔。

印度烤饼做法：

将材料1倒入盘内，加入糖和盐，搅拌均匀。

将鸡蛋和牛奶180ml搅打均匀。

将做法2和做法1混合，揉搓均匀（这个过程中要不时添加牛奶和面粉）直至牛奶完全均匀和入整个面团为止。

将做法3的面团盖上湿布，静止半个小时等待发酵。

将发酵好的面团分成4等份，擀成薄片状，放入平底锅中，用中火煎烤两面约3-5分钟至熟即可。