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厨师烹饪大菜:奶香蛋饼 *失败的蛋糕* 给俺亲耐滴小妹烧制方法图片 及所需厨房用具(点菜柜只开冷藏可以吗)
2024-04-22 12:20    8030    中华厨具网

烧制方法奶香蛋饼 *失败的蛋糕* 给俺亲耐滴小妹所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱切菜机、排烟风机、传菜梯、斩切刀、开瓶器、调料瓶。

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(中华厨具网 建议,再次对35位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7651人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:奶香蛋饼 *失败的蛋糕* 给俺亲耐滴小妹菜谱,薯香蛋饼做法

材料

鸡蛋1枚,蛋黄3只,马铃薯(土豆)1个约100g,西式火腿50g,香葱花2茶匙10g,盐1茶匙5g,油2茶匙10ml

做法

1、马铃薯洗净,削去外皮,切成小碎丁。西式火腿也切成小碎丁。鸡蛋和蛋黄在碗中打散。

2、平底中加入油(1茶匙,5ml),大火烧至七成热,放入切好的马铃薯碎丁,炒至熟软,再加入切好的火腿碎丁,拌炒均匀成馅料。

3、将打散的蛋液、炒好馅料、香葱花、盐混合搅拌均匀成混合蛋液。

4、平底锅中放入剩余的油(1茶匙,5ml),转动平底锅,使油均匀地分布在锅底,中火烧至六成热,倒入搅打好的混合蛋液,使蛋液均匀地分布在整个锅底,盖上盖子。

5、烘干至表面的蛋液凝固,再用木铲小心地将蛋饼翻面,烘烤至蛋饼两面颜色呈均匀的金黄色盛出。吃的时候切成三角形块即可。

薯香蛋饼做法已被10人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱火腿虾米香菇韭黄银针粉做法

材料

银针粉,火腿,虾米,香菇,韭黄

做法

1.先把银针粉煮开,与此同时,火腿、虾米、香菇、韭黄清洗干净并切好。

2.银针粉煮开后,依次放入虾米、香菇、火腿和韭黄。

3.大约煮10分钟以后,一窝香喷喷的银针粉就弄好了,由于虾米自己带有咸味,所以,调味要注意,稍微轻手点,放少一点盐

火腿虾米香菇韭黄银针粉做法已被79人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱粟米香菇排骨汤做法

材料

排骨1斤,玉米2个,香菇5个,盐适量

做法

1.香菇用清水泡软,玉米洗净后切成小段,排骨洗净后焯水。

2.将排骨、玉米、香菇放入电子砂煲中煲约2小时后用适量盐调味即可。

粟米香菇排骨汤做法已被59人烹饪过!

第四种:面食菜谱奶香蛋饼 *失败的蛋糕* 给俺亲耐滴小妹做法

材料

面粉6平勺,玉米淀粉1平勺,小苏打一小撮(以上粉类拌匀过筛),鸡蛋4个(分开蛋白蛋黄),绵白糖3平勺(分成3份),牛奶适量,奶油2小盒,ps:勺子就是平时家里哈汤用滴小瓷勺,舀了东西之后抹平,俺称

做法

1.蛋白放入无油无水干净的容器中打发至起泡,加入1/3的白糖;

2.继续打发蛋白,至蛋白软性发泡时(如图),加入1/3的白糖;

3.继续打发蛋白,至蛋白硬性发泡,如图,打蛋器可立在其中不倒,即可

4.接下来做蛋黄粉浆:蛋黄放入无油无水干净容器中,加入1小盒奶油、1/3白糖、牛奶,搅拌均匀;分次加入过筛后的粉类,搅拌均匀成蛋黄粉浆

5.蛋黄粉浆中分次加入打发的蛋白,上下拌匀,不要打圈,打圈会小泡;电饭锅抹1小盒奶油,预热

6.蛋黄粉浆盒打发蛋白和成黏稠状后,倒入预热的电饭锅中,按键加热,第一次跳键后20分钟,再次按键,再次跳键20分钟后即可

小诀窍

加热的时候,满屋子奶香蛋香,我开始满屋子狂奔幻想着即将出炉的松软蛋糕…… 时间一到,我便迫不及待——开锅! 然后,我傻眼了…… 我看见我那可怜的小面饼蜷缩在电饭锅中,就如同看见自己瘦削的身材一样,那一刻,我深切滴体会到了什么叫同病相怜…… 而且,俺那个600w的破电饭锅,抹了整整1小盒滴奶油,它居然还给糊了…… 唉,实在够瓷实滴…… ************************************** 亲耐滴们,俺这到底出了什么纰漏?咋会贼样捏???? 迅猛滴来指点一下俺啊!!!!!!!!

奶香蛋饼 *失败的蛋糕* 给俺亲耐滴小妹做法已被29人烹饪过!

第五种:面食菜谱米香蛋饼做法

材料

剩米饭1碗,虾仁适量,鸡蛋2个,盐少许,葱,胡萝卜各适量。

做法

1、将葱切末,虾仁,胡萝卜切丁。

2、将米饭用汤匙压几下,然后把葱、胡萝卜、虾仁与米饭混合,加入盐搅拌均匀。

3、将鸡蛋打入米饭中,继续搅拌成糊状。

4、将锅烧热,加入少许油,倒入米饭蛋糊,烙成饼状,两面呈金黄即可。

小诀窍

1、加入的辅料可以自由变换,只需利用当天购买的各种食材,少少就够了~

2、如果米饭和辅料较多,2个鸡蛋并不能使饭成稀糊状时,可以加入少许清水,这样煎出来的蛋饼一样松软好吃哦~

米香蛋饼做法已被88人烹饪过!

小编整理221位网友投稿材料与米香蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:米香小批萨

第二种:民间陈年糯米香骨

第三种:慧米香酥麻雀

第四种:银耳玉米香菇汤

第五种:米香绿豆沙

第六种:【糯米香烤鱿鱼筒】

第七种:玉米香菇排骨汤

第八种:西米香蕉羹的做法:

第九种:松仁鱼米香

第十种:玉米香菇粥

结合35位厨师推荐,再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香糯小米饼、加州提子南瓜软饼、北海道吐司、千层烧饼、北海道牛奶吐司

动物集结号饼干、千里香饼干、南乳鸡茸小坚果饼、南洋春卷

南瓜小饼、南瓜泥枸杞小饼干、南瓜猪肉咖喱和印度烤饼。

烹饪奶香蛋饼 *失败的蛋糕* 给俺亲耐滴小妹

相关厨具产品推荐: 电饼铛、木案工作台豆浆机汤锅净水机 、种碗。

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