烹饪流程豌豆糯米饭所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、和面机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、切菜器。
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以下是96位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:豌豆糯米饭菜谱,豌豆糯米焖饭做法
材料
香肠半根,籼米半杯,胡萝卜1根,春笋,咸肉1小块,鲜瘦肉1小块
做法
1.将笋去完壳再切掉1/3的老根,也所剩不多了,水焯一下和所有材料都切大丁;
2.油锅烧热后,把肥的咸肉或火腿先炒一下逼出它的油,香香的,到变成透明就行了。
3.再将瘦的火腿和香肠一起煸一煸,还有瘦肉,然后把笋、胡萝卜和豌豆都倒进去炒匀,就可将米放进去了;
4.加水,水没过所有材料,高出一个食指关节就可以,这个饭可以水稍少一点,煮多了只要目测一下就行了。
豌豆糯米焖饭做法已被59人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱赤小豆糯米饭做法
材料
赤小豆350克,糯米900克,糖桂花适量。
做法
①将赤小豆淘洗干净,放入锅内,加适量清水,煮至半烂。再将糯米淘洗干净,倒入赤豆锅内,用旺火煮至水快干时,改用文火焖煮15分钟左右。
②将饭拌松,再加入糖桂花拌匀即成。
赤小豆糯米饭做法已被52人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱红豆糯米饭做法
材料
糯米、红豆、冰糖
做法
提前一天将糯米和红豆泡好,糯米和红豆的比例看个人喜好,可以适当搭配。红豆一定要泡软了,不然煮不熟。然后将糯米和红豆放入电压力锅中,加水,水高于糯米红豆的部分是糯米红豆厚度的1.5倍(水多了可以再多煮会,但水少了是绝对不行的)。最后放入适量冰糖,糖放多少看个人品味了
红豆糯米饭做法已被77人烹饪过!
第四种:面食菜谱豌豆糯米饭做法
材料
糯米,新鲜豌豆粒,春笋,新鲜香菇,咸肉
做法
1.糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁,豌豆洗净
2.起油锅把咸肉丁煸炒透,出香味
3.倒入笋丁和香菇丁,放一点点料酒,炒一分钟
4.再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干
5.放水至刚刚没过所有材料,煮开
6.倒入电饭锅中,插上电,按下煮饭键,等煮饭键跳起,再焖10分钟即可
豌豆糯米饭做法已被57人烹饪过!
第五种:面食菜谱豌豆糯米饭做法
材料
糯米,笋,土豆,咸肉,豌豆
做法
1、糯米浸泡4-5小时,沥水待炒。笋、土豆、咸肉切丁(如果在浙江,一定会用那种小小细细的笋)
2、用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。
3、出香味后倒入糯米,不停的翻炒(因为糯米比较粘,容易粘锅,所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉)
4、如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味的,那么点点料酒一会酒挥发了。如果还是太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟左右。
5、开盖后,继续翻炒,加盐、鸡精等调料。我加了盐,稍许加了点六月鲜调味。
豌豆糯米饭做法已被26人烹饪过!
小编整理749位网友投稿材料与豌豆糯米饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红豆糯米年糕
第二种:红豆糯米鼠
第三种:红豆糯米糍
第四种:红豆糯米圆子粥
第五种:绿豆糯米鸡
第六种:绿豆糯米酿猪肠
第七种:豇豆糯米草根旋花根炖瘦肉
第八种:绿豆糯米猪肠
第九种:黑豆糯米粥
第十种:红小豆糯米粥
结合96位厨师推荐,再从810网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全麦面包wholemeal bread、全麦面包、全蛋海绵、全麦面馒头、全麦吐司(中种法)
全麦黑芝麻饼干、“八喜”面包基围虾、全麦时蔬蒸饺、全麦水煎饺
养生南瓜面包、黑芝麻核桃小馒头、内蒙焖面。
烹饪豌豆糯米饭