炒制步骤酥炸芝士条所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、叉子、护手器。
面食菜谱酥炸芝士条美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸芝士条、酥炸芝麻饺、炸芝麻鱼片、酥炸芝麻枣,炸芝麻羊肉,炸芝麻里脊。
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以下是58位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:酥炸芝士条菜谱,炸芝麻虾排做法
材料
虾,芝麻,鸡蛋,面粉,盐,料酒
做法
1.将虾剪去虾须,留头、尾,去皮,从背部剖开,腹部相连,去除沙线,洗净,平放在盘中或案板上,撒上盐,料酒腌制5分钟。
2.鸡蛋打散搅匀,将处理好的虾排沾匀干面粉,挂匀蛋液,再沾匀芝麻,压实,整形,下入四成热的油中炸透,炸至两面呈金黄色即可取出,整齐的摆在盘中即可。
炸芝麻虾排做法已被77人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱炸芝麻鱼片做法
材料
净鱼肉300克,芝麻75克,鸡蛋1个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒1/2大匙,精盐味精各1/4小勺,花椒盐适量。
做法
1、鱼肉切成大片,加入精盐、味精绍酒腌渍味。
2、鸡蛋磕入碗内,加适量面粉调成糊备用。
3、鱼片挂鸡蛋糊沾匀芝麻,压实后下入五成热油中炸透,见呈金黄色时,捞出控净油装盘,另带花椒盐上桌即可。
材料替换
用面包糠替换芝麻,称为炸鱼排。用虾片替换鱼片,称炸芝麻虾。
口味变化
炸好的芝麻鱼片浇上用糖、番茄酱,盐、味精、料酒制成的芡汁,称番茄鱼片或番茄鱼排。
炸芝麻鱼片做法已被70人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱散炸芝麻羊肉做法
材料
原料:
做法
1、羊后退肉去掉筋后,切成大一点的块。
2、在羊肉里加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒、腌制10分钟。
3、腌制用的调料合影,孜然粒、辣椒粉、十三香、姜黄粉,还有看不太清的盐。
4、十分钟后再加入玉米淀粉、香炸裹粉。
5、再放入和生芝麻,裹匀的裹在羊肉块上。
6、将生的芝麻羊肉丁一个个的放入热油锅里定型后捞出。油温一定要高,不然芝麻会脱落的。
散炸芝麻羊肉做法已被49人烹饪过!
第四种:面食菜谱酥炸芝士条做法
材料
1块起司(cheddar cheese)
做法
1、将起司切成条状;
2、把黑胡椒粉、罗勒叶、少许盐调味依个人喜好加入蛋液中打匀;
3、将起司浸在蛋液中,确保起司都沾满蛋液;
4、用面包糠将起司包起来(连头和尾部也必须沾满,以免油炸过程中起司外泄);
5、重复步骤4;
6、下锅油炸至表面呈金黄色即可。
酥炸芝士条做法已被53人烹饪过!
第五种:面食菜谱酥炸芝麻饺做法
材料
鲜肉馅200公克,白芝麻1/2杯,葱花1/3杯,饺子皮15张,盐1大匙,糖2/3大匙,白胡椒粉2小匙,胡麻油1/3大匙,甜辣酱2大匙
做法
1. 将鲜肉馅、白芝麻、葱花与调味料1一起搅拌均匀,再包入饺子皮中成为饺子,并整齐排放至已涂抹油的盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量,当油烧热后(约150?c)将饺子放入油锅内以中火炸约6∼8分钟,见饺子表面略变成金黄色时,即可捞起沾甜辣酱食用。
酥炸芝麻饺做法已被33人烹饪过!
小编整理159位网友投稿材料与酥炸芝麻饺相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝麻酥炸小鱼
第二种:芝麻酥炸小鱼
第三种:酥炸藕盒
第四种:酥炸鸡条和蘑菇
第五种:酥炸肉丸
第六种:酥炸九吐鱼
第七种:酥炸鲜奶
第八种:酥炸三文鱼皮
第九种:酥炸洋葱圈儿
第十种:酥炸玉米粒
结合58位厨师推荐,再从845网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
综合海鲜炸饺、饺皮三明治、墨鱼饺、香烤鲔鱼饺、烩鸡肉饺套餐
奶酥面包、五香脆饺皮、饺皮沙拉、包子奶黄馅
包子鲜肉馅、包子芋泥馅、芝麻味噌煎饼。
烹饪酥炸芝士条