炒制流程当归面线所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、开水器、切片刀、勺子、蒸笼。

面食菜谱当归面线美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐当归面线、当归面线、猪脚面线(条)、当归面线，大肠蚵仔面线，十锦炒面线。

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以下是78位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：当归面线菜谱，当归鸭面线做法

材料

鸭肉900公克，红面线200公克，水900㏄，姜片15公克，中药材：10公克，黄耆18公克，川芎8公克，黑枣5粒，熟地1片，枸杞15公克，蜜甘草6公克，当归10公克，桂皮5公克，桂枝5公克，米酒400㏄，盐少许

做法

1.把鸭肉剁大块，放入滚水中汆烫约2分钟，捞出沖冷水、洗净，备用。

2.把所有中药材洗净，桂皮拍碎，备用。

当归鸭面线做法已被17人烹饪制作过！

第二种：面食菜谱猪脚面线(条)做法

材料

猪前腿2只，配料a：姜1小块，葱两条，大蒜8瓣，生抽约130ml，老抽约20ml，料酒约120ml，冰糖适量，水约2cup

做法

1. 猪脚去毛洗净.用开水焯三分钟.

2. 锅内烧少量油，炒香姜片和大蒜.接着放入焯好的猪脚炒片刻.

3. 准备一炖锅，锅内放入猪脚，并把配料a放入锅内.

4. 先用大火烧开后，转中小火慢慢卤.喜欢吃爽脆qq的就卤至筷子可以插透就可以了.. 家里有老人，牙齿不好的，就要卤的时间长一些..约1个小时的样子..

5. 快速电锅煮蛋法：接下来，要准备卤蛋了.这次婆婆教了我一个很简单又快捷的方法.

准备一张厨房用纸，沾湿了水.铺在电锅内.再把洗干净的鸡蛋放上去.盖上锅盖，按下煮饭键.等到跳起来后，不要理它，再让它保温10分钟. 10分钟后取出..看那张纸还是完好无恙，只是水份都被吸干了.取出鸡蛋用凉水泡冷就可以剥壳了.

6. 煮面条： 面条直接放入烧开的水中煮至熟.不用放任何调味料，煮好后捞出装入几汤匙的猪脚卤水拌在一起就可以了.

猪脚面线(条)做法已被54人烹制作饪过！味道还可以

第三种：面食菜谱猪脚面线做法

材料

猪脚1只，面线，青葱，姜1块，蒜3瓣，香料1包，米酒1大匙，酱油半杯，盐，冰糖，青菜

做法

1.猪脚剁块洗净，飞水后冲冷水到凉沥干备用.

2.起油锅爆葱香姜蒜，加入冰糖，香料包和水，大火烧开.

猪脚面线做法已被46人烹饪过！

第四种：面食菜谱当归面线做法

材料

当归3片，黄耆1片，枸杞2大匙，面线1束，高汤2又1/2杯，水2又1/2杯，米酒1/2杯，香油1大匙，盐2小匙

做法

1.)将当归、枸杞、黄耆放在筛网中用清水沖洗干净。

2.)将高汤调入1倍水一起煮滚后放入当归、枸杞、黄耆一起熬煮20分钟。

3.)加入所有调味料煮滚后熄火即为面汤。

4.)另煮一锅热水，待水滚沸后放入面线煮熟。

5.)将面线用网杓捞起，放入汤碗中。

6.)倒入面汤即完成。

当归面线做法已被72人烹饪过！

第五种：面食菜谱当归面线做法

材料

猪骨200g，白面线30g，当归药包1包，水600cc，味精1/4茶匙，油少许

做法

1.猪骨以滚水汆烫去除血水后，洗净备用。

2.白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。

3.取一汤锅，放入水煮至滚沸，再放入当归药包及作法1的猪骨一同炖煮约30∼40分钟即熄火，过滤材料后即为当归高汤。

4.取一大碗，放入将作法2的白面线，注入作法3的汤即可。

当归面线做法已被75人烹饪过！

小编整理782位网友投稿材料与当归面线相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：酥炖腱子肉面线糊

第二种：海鲜炒面线

第三种：面线羹

第四种：药炖牛肉面线

第五种：花生猪脚面线

第六种：猪脚面线

第七种：麻辣面线

第八种：面线煳

第九种：药炖面线

第十种：猪脚面线

结合78位厨师推荐，再从660网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

蒜味面包、鸡蛋焖饼、台式凉面酱、抹茶面包酱、pita口袋饼

咖哩肉义大利面、日式咖哩乌龙面、咖哩起司法国面包、圣诞水果面包

日式凉面２、童话姜饼屋、麦煎饼。

烹饪当归面线

相关厨具产品推荐： 蒸灶、集成灶、切菜机、净水器、蒸笼 、电热壶。