烧制步骤蒜蓉豆豉酱炒田螺肉所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱蒜蓉豆豉酱炒田螺肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜蓉豆豉酱炒田螺肉、竹笋螺肉珊瑚面、蒜苗河螺肉、竹笋螺肉珊瑚面，塔香螺肉，沙茶炒螺肉。
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以下是86位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蒜蓉豆豉酱炒田螺肉菜谱，剁椒田螺肉做法
材料
田螺肉，剁椒
做法
1.吃之前用水泡一天或者用水煮一下。
2.将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用。
3.锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒。
4.快出锅时放入葱花、鸡精就可以了（剁椒很咸可以不放盐）！
剁椒田螺肉做法已被72人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蒜苗河螺肉做法
材料
河螺，蒜苗，食用油，盐，胡椒粉，料酒，鸡精
做法
1.带壳河螺清水静养干净。
2.下冷水锅加少许料酒跟清水一起煮开。
3.水开后，用牙签逐一挑出河螺肉。
4.挑完后，用清水冲洗.蒜苗洗净，切段。
5.把蒜苗下热油锅翻炒，七成熟后倒入螺肉翻炒三分钟，加盐，鸡精调味.最后撒入胡椒粉炒匀即可 (由于有小客人，不能放入辣椒.碗里的红辣椒纯属留照点缀之用)。
小诀窍
温馨小提示:河螺虽鲜美好吃,但胃不好不宜多食. 清养河螺,滴上几滴油更能彻底去除螺内存积的污泥
蒜苗河螺肉做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤做法
材料
螺肉20克，脊骨500g，红萝卜250g，老冬瓜250g，罗汉果三分之一，桂圆肉20克，章鱼干一只，淡菜15克，姜五片，水4l
做法
1.章鱼、响螺肉、淡菜洗净(章鱼嘴和眼里均有沙子，清洗时须挤出，并摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒)后用热水浸泡半小时并过开水煮一下。
2.响螺肉浸泡三个小时以上，泡软，起锅用大火煮三分钟，加入葱，去除胜味，不能省略
3.2、罗汉果去壳洗净，取三分之一备用;冬瓜去瓤连皮切大块;红萝卜刮皮切大块3、脊骨洗净、过开水煮到发白，捞出不用，并把骨头洗干净。
4.将骨头放入煲汤锅内，加入四升左右的清水。其他材料泡洗干净后将所有材料一齐放入汤煲中，大火煲十分钟后，撇去浮沫。改用小火煲约2~3小时调味即可 (如用压力锅则只需45~50分钟)
南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤做法已被90人烹饪过！
第四种：面食菜谱蒜蓉豆豉酱炒田螺肉做法
材料
田螺肉，蒜蓉豆豉酱，姜丝少许，料酒少许，油
做法
1.田螺肉用清水漂洗几次，不然会有泥沙。
2.炒锅放油烧热，下姜丝及螺肉翻炒几下，倒少许料洒入内。
3.然后再加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀后，加入金不换炒匀即可，这里不用再放盐了，因豆豉酱已够咸。
蒜蓉豆豉酱炒田螺肉做法已被70人烹饪过！
第五种：面食菜谱竹笋螺肉珊瑚面做法
材料
红萝卜面100公克，竹笋100公克，罐头螺肉30公克，生菜叶3片，沙拉酱2大匙，蕃茄酱1大匙，花生粉1大匙
做法
(1)将红萝卜面放入沸水中汆烫至熟，用网杓捞起，并迅速放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后放在盘子上备用。
(2)将整支竹笋洗净后，放入沸水中烫熟，去除外壳后，取100公克切成细丝，放在冰水中冰镇备用。
(3)取1颗螺肉切碎，与所有调味料拌匀，即为酱汁。其它螺肉则切成薄片状备用。
(4)生菜叶洗净后切成细丝铺在盘底，上面摆上面条，再将竹笋丝、螺肉片铺在面条上，淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。
竹笋螺肉珊瑚面做法已被73人烹饪过！
小编整理441位网友投稿材料与竹笋螺肉珊瑚面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炒螺肉
第二种：螺肉香菇饭
第三种：鱿鱼螺肉蒜
第四种：凉拌螺肉
第五种：冰镇螺肉
第六种：鱿鱼螺肉蒜
第七种：香辣螺肉串
第八种：香辣海螺肉
第九种：草菇螺肉浸菜心
第十种：泡椒田螺肉
结合86位厨师推荐，再从850网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
什锦冷中华面、吻仔鱼海带芽冷寿面、酢酱冷中华面、明太子冷寿面、棒棒鸡丝冷中华面
仙女贝冷寿面、海鲜冷中华面、蕃茄罗勒面、奇异果蕃茄面
鲔鱼沙拉面、蔬菜香肠面、萝卜丝酥饼。
烹饪蒜蓉豆豉酱炒田螺肉
