烧制方法巧克力核桃玛芬所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、开瓶器、护手器。
面食菜谱巧克力核桃玛芬美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力核桃玛芬、巧克力核桃面包、巧克力核桃包、巧克力核桃小蛋糕，巧克力核桃堡，巧克力核桃蛋糕。
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以下是73位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：巧克力核桃玛芬菜谱，巧克力核桃布朗尼做法
材料
黄油180克，鸡蛋3个，可可粉50克，低筋面粉150克，柠檬汁10毫升，白糖100克，巧克力100克，核桃仁30克，杏仁30克
做法
1.先将黄油、鸡蛋提前两小时从冰箱拿出，回暖到室温。可可粉、低筋面粉过筛两次后备用。然后烧一锅热水，放入切碎的巧克力块，隔热水溶化后备用；
2.软化后的黄油切成小块，用打蛋器打发，出羽吹幕ㄎ疲缓蠓?次加入白糖、鸡蛋，每次加入时都必须将黄油液充分拌匀；
3.放入过筛的面粉、柠檬汁拌匀，将烤箱预热到180度，10分钟；此时巧克力液体也稍微冷却，倒入到面粉中，放入2/3的果仁，用铲子上下翻拌均匀；
4.烤盘中垫入一张油纸，倒入拌好的面糊，抹匀，最后再撒上剩余1/3的果仁，放入烤箱，用180度上下火，烘烤半小时。
巧克力核桃布朗尼做法已被35人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱巧克力核桃包做法
材料
高粉210克，酵母1小匙，糖30克，盐1/2小匙，全蛋液30克，巧克力酱30克，奶粉1大匙，水90克，黄油30克，黑加仑干15克（泡软后沥干水分），核桃仁15克，黄油适量
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.加黑加仑干和核桃仁后，揉匀
3.基础发酵
4.分割、滚圆，松弛15分钟
5.排气，整形成橄榄状
6.二次发酵后，用利刀划一道裂口，挤入软化的黄油
7.烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟
8.出炉
小诀窍
tips: 1、加入黑加仑干和核桃仁时，一定不要让二者露出面团表面，以免影响发酵 2、核桃仁不需提前烘烤 3、可以根据自己的口味，选择果仁，随意变换，也许会有意想不到的惊喜哦
巧克力核桃包做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱巧克力核桃蛋糕做法
材料
低筋面粉1杯，可可粉4大匙，巧克力块110公克，核桃仁1杯，奶水2大匙，奶油140公克，细砂糖3/4杯，蛋3个
做法
1.奶油加糖打至松发呈乳白色绒毛状，再将蛋一次1个慢慢加入打匀。
巧克力核桃蛋糕做法已被64人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力核桃玛芬做法
材料
低筋面粉100克，泡打粉5克，白糖50克，盐3克，鸡蛋2个，黄油50克，核桃仁40克，柠檬汁15毫升，巧克力100克，酸奶100毫升
做法
1.先将鸡蛋、黄油提前取出，回软到室温，低筋面粉加入泡打粉、盐混合均匀，过筛两次后备用。巧克力切成碎块，放入碗中隔水溶化成巧克力液；
2.黄油回软到室温后，用打蛋器打发，直到出现羽毛状花纹；
3.在打发好的黄油中依次加入鸡蛋、酸奶、柠檬汁，白糖再次搅打均匀；
4.然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌匀；
5.最后倒入过筛的面粉、核桃仁，用铲子上下翻拌均匀，倒入玛芬模具中，大约7-8分满，放入提前预热好的烤箱中，180度烘烤30分钟，出炉后用牙签轻轻划以下四周即可脱模。
小诀窍
如果有可可粉的话，也可以不用溶化巧克力，直接将可可粉和低筋面粉过筛就行了； 黄油一定要打发出羽毛状的纹路才能加入其它材料搅拌，这里面，泡打粉也能起到一定的膨胀效果，但是关键还是取决于黄油的打发； 泡打粉加入后，玛芬的上色也会相对明显一些，比如加入巧克力或者可可粉，黑色会更加深一些，如果黄油打发的很好，泡打粉也可以省略； 这款蛋糕出炉后不需要倒扣，稍稍凉晾后用牙签轻轻划下四周即可脱模。
巧克力核桃玛芬做法已被44人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力核桃面包做法
材料
面糰：308公克，低筋面粉308公克，新鲜酵母18公克，水185公克，盐10公克，细砂糖148公克，蛋30公克，奶水66公克，奶油99公克，可可粉50公克，巧克力大理石片1000公克，其他：适量，奶水少许
做法
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器，先用慢速拌匀，再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后，续加入奶油，再继续搅拌，使奶油与面糰充分融合，至面糰光亮，拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油（或橄榄油）较容易取出。
2.取出面糰放入容器中，以温度28℃、相对溼度75%，进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后，在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉，以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面，展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后，中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉，面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开，桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除，以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后，放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成30×30公分，中间舖上碎核桃，捲5圈、厚约8公分包起，再切成宽6公分，取两个并排放入烤模中。
6.将作法3放入烤盘上，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.取出后表面刷上奶水，入炉烤焙，以上火150℃，下火200℃，烘焙约20分钟即可。
巧克力核桃面包做法已被13人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与巧克力核桃面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力核桃燕麦酥
第二种：巧克力核桃蛋糕
第三种：微波巧克力核桃蛋糕
第四种：巧克力核桃小饼干
第五种：凡尼拉巧克力核桃饼
第六种：巧克力核桃
第七种：巧克力核桃蛋糕
第八种：巧克力核桃小纸杯
第九种：巧克力核桃仁布朗尼
第十种：巧克力核桃雪球
结合73位厨师推荐，再从575网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杏仁咖啡面包、布丁面包、抹茶双峰面包、醋汁焗法式面包、全烫面糰
心型面包、法式薄饼、半烫面糰、花生饼
广岛烧、牛奶煎饼、葱油饼。
烹饪巧克力核桃玛芬
