烹饪步骤黄花菜淡菜蚌肉汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、磨刀器。
面食菜谱黄花菜淡菜蚌肉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜淡菜蚌肉汤、泡菜蚌面、鹅肉蚌面、鲜蚵韭菜蚌面线，原味清汤蚌面，鲜虾蚌面。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5525人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄花菜淡菜蚌肉汤菜谱，霜降牛肉蚌面做法
材料
蛤蜊5颗，霜降牛肉50公克，金针菇10公克，洋葱15公克，小白菜30公克，拉面120公克，高汤350㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.金针菇洗净备用；小白菜洗净切段备用；洋葱洗净切丝备用。
3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金针菇、洋葱丝以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法3面碗内。
霜降牛肉蚌面做法已被15人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱鹅肉蚌面做法
材料
蛤蜊5颗，熟鹅肉80公克，小白菜30公克，拉面120公克，高汤350㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.小白菜洗净切段备用；熟鹅肉切块备用。
3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法3面碗内。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水和作法2的熟鹅肉块即可。
鹅肉蚌面做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱鲜鱼蚌面做法
材料
鲜鱼肉500公克，高丽菜250公克，青葱1根，姜片50公克，鲷鱼片100公克，洋葱100公克，蛤蜊5颗，小白菜60公克，金针菇15公克，鱼板3片，细拉面100公克，水5000cc，盐1/2茶匙，胡椒粒10公克
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.于锅内放约半碗水煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊，盖上锅盖以中火煮至蛤蜊张开，马上熄火不可过熟，（锅内的水保留即为蛤蜊水），和蛤蜊一起盛起备用。
3.鲜鱼肉洗净切块备用；高丽菜、青葱与洋葱洗净备用。
4.备一锅滚沸的水，将作法3的鲜鱼块汆烫至表面变白，捞出备用。
5.将材料中的水煮至滚沸，依序加入作法4的鲜鱼块、作法3的高丽菜、洋葱、青葱以及姜片，以微火熬煮约4小时，再以滤网过滤出鲜鱼高汤备用。
6.小白菜洗净切段备用；金针菇洗净备用；鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐（份量外）抓匀腌渍备用。
鲜鱼蚌面做法已被44人烹饪过！
第四种：面食菜谱黄花菜淡菜蚌肉汤做法
材料
黄花菜15-20克，淡菜10克，蚌肉50-200克。
做法
蚌肉洗净，锅内加油适量并烧熟，蚌肉入锅煸炒片刻，加水、黄花菜，淡菜煮汤，调味服用。
黄花菜淡菜蚌肉汤做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱泡菜蚌面做法
材料
蛤蜊5颗，泡菜60公克，鱼板1片，金针菇15公克，洋葱30公克，细拉面100公克，高汤320㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.泡菜切段备用；洋葱洗净切丝备用；金针菇洗净备用。
3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋葱丝、金针菇、鱼板以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法3面碗内。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水和作法2的泡菜段即可。
泡菜蚌面做法已被83人烹饪过！
小编整理206位网友投稿材料与泡菜蚌面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚌面
第二种：泡菜泡菜 成都泡菜
第三种：巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团
第四种：巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第五种：韩国泡菜锅
第六种：简易泡菜
第七种：韩国泡菜饼
第八种：香芹泡菜牛肉丝
第九种：四川泡菜
第十种：韩式海鲜泡菜饼
结合53位厨师推荐，再从385网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿素肉燥面、三色素香饺、清蒸素饺、罗汉烩素饺、味噌蔬菜拉面
香椿凉面酱、葱抓饼、宜兰葱饼、葱馅饼
葱烧饼、蔬菜捲饼、蔬菜咖哩酱面。
烹饪黄花菜淡菜蚌肉汤
