烹饪步骤酥松性小西饼基础面糰所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、油网烟罩、开水器、水果刀、剪刀、削皮器。
面食菜谱酥松性小西饼基础面糰美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥松性小西饼基础面糰、软性小西饼基础面煳、酥硬性小西饼、薄烧性小西饼基础面煳，脆硬性小西饼，小馒头基础面糰。
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以下是20位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酥松性小西饼基础面糰菜谱，酥硬性小西饼基础面糰做法
材料
奶油250公克，糖粉140公克，全蛋1个，奶粉20公克，中筋面粉450公克，小苏打1小匙
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器搅打至松发。
2.全蛋打散成蛋液后，分2∼3次慢慢加入作法1中搅打均匀。
3.将奶粉、中筋面粉、小苏打一起过筛。
4.将过筛的粉类倒入作法2材料中一起用刮刀拌匀至无干粉状。
酥硬性小西饼基础面糰做法已被52人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酥硬性小西饼做法
材料
奶油130公克，细砂糖115公克，全蛋45公克，低筋面粉280公克，杏仁角60公克
做法
1.无盐奶油软化后，加入细砂糖打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。
3.将过筛后的低筋面粉加入作法2中拌匀，即为酥硬性面糰。
4.把作法3的面糰放入塑胶袋中塑成长柱形后，放入冰箱中冰硬。
5.取出冰硬面糰，剪开塑胶袋后在面糰上裹上杏仁角，再以刀子切成片状放在舖有烤盘布的烤盘上，并放置烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。
酥硬性小西饼做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱酥松性小西饼做法
材料
无盐奶油180公克，糖粉80公克，全蛋50公克，低筋面粉220公克，奶粉20公克
做法
1.无盐奶油软化后，加入过筛后的糖粉打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中搅拌均匀。
酥松性小西饼做法已被91人烹饪过！
第四种：面食菜谱酥松性小西饼基础面糰做法
材料
奶油62公克，糖粉30公克，全蛋20公克，低筋面粉50公克，高筋面粉50公克，杏仁粉20公克
做法
1.将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内，用打蛋器打至松发。
2.全蛋打散成蛋液。
3.将蛋液分2∼3次慢慢加入作法1中拌匀。
4.将低筋面粉、高筋面粉一起过筛。
5.把作法4的粉类倒入作法3中用刮刀拌匀至无干粉状时。
6.再放入杏仁粉于作法5中搅拌均匀就ok啰！
酥松性小西饼基础面糰做法已被71人烹饪过！
第五种：面食菜谱软性小西饼基础面煳做法
材料
全蛋120公克，蛋黄10公克，细砂糖100公克，盐2公克，低筋面粉120公克
做法
1.将全蛋、蛋黄一起打散成蛋液。
2.再放入细砂糖、盐于作法1中，用打蛋器打至乳沫状。
3.放入低筋面粉用刮刀拌匀至无干粉状。
4.将面煳装挤花袋或挤饼器中，挤出合适的大小就完成啰!
软性小西饼基础面煳做法已被40人烹饪过！
小编整理123位网友投稿材料与软性小西饼基础面煳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁小西饼
第二种：杏仁小西饼
第三种：蛋黄小西饼
第四种：杏仁小西饼
第五种：杏仁夹心小西饼
第六种：小西饼
第七种：奶油小西饼
第八种：绿茶冰箱小西饼
第九种：香酥小西饼
第十种：乳酪小西饼
结合20位厨师推荐，再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜心小饼干、蛋黄笔尖面、面包布丁、金沙土司、鸡蛋煎饺
水果优格蒟篛凉面、老豆饼、豆腐煎肉饼、辣酱豆腐饺
高纤菇菇面、招牌罗勒鲜菇面、蕃茄野菇三椒义大利面。
烹饪酥松性小西饼基础面糰
