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名厨操作:土司虾捲炒制流程图片 及所需厨房设备(啤酒柜冰箱)
2024-04-22 09:47    9571    中华厨具网

炒制流程土司虾捲所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。

面食菜谱土司虾捲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土司虾捲、泰式土司虾饼、法式土司、泰式香蕉沙司虾,法式土司,法式土司。

(中华厨具网 建议,再次对31位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4744人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:土司虾捲菜谱,凤尾土司虾片做法

材料

白土司4片,草虾8只,蛋白2个,山药泥50公克,低筋面粉1大匙,美奶滋少许,海苔1片,黑芝麻少许,酒1小匙,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉2/3大匙

做法

1.)先将土司去边,每对切成2片长方形土司备用。

2.)草虾去头及外壳,仅留尾部的壳,挑去肠泥后,加入所有调味料拌腌10分钟。

3.)蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀。

4.)腌好的草虾用纸巾拭干水份,再从腹部剖开但不要断,使虾身对半摊平备用。

5.)每片土司上先涂抹少许作法3中的蛋白泡,再放上草虾(腹部朝上),再将蛋白泡满在草虾及土司上,仅露出虾的尾部。

凤尾土司虾片做法已被73人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱法式土司做法

材料

白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,草莓酱汁适量,薄荷叶少许,糖粉少许

做法

(1)将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。

(2)将每片土司对角斜切成2片三角形,再将土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态。

(3)将奶油放入平底中加热融化,接着放入三角形土司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。

(4)将煎好的法式土放入盘中,淋上自制的草莓酱汁,再挑出颗粒完整的草莓放在土司上,最后以薄荷叶及糖粉做装饰即可。

法式土司做法已被53人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱法式土司做法

材料

a.土司面包2片,b.蛋1个,鲜奶100㏄,细砂糖20公克

做法

1.将土司切去四周硬皮部分,再对切成三角形备用。

法式土司做法已被33人烹饪过!

第四种:面食菜谱土司虾捲做法

材料

去边土司3片,虾仁300公克,玉米粒30公克,鸡蛋3个,盐1/4茶匙,玉米粉1大匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙

做法

1.虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥。

2.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入调味料所有材料拌匀,再加入玉米粒搅拌均匀,备用。

3.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄,蛋打散成蛋液,备用。

4.将作法3的土司薄片作底,舖上作法2的虾泥后捲起,以蛋液封口。

5.将作法4的虾捲均匀沾上作法3的蛋液,放入约160℃的油中油炸,并不时翻转使其均匀,以小火油炸2分钟,再转中火炸30秒后捞出即可。

土司虾捲做法已被92人烹饪过!

第五种:面食菜谱泰式土司虾饼做法

材料

土司6片,虾仁300公克,荸荠50公克,蒜末1大匙,沙拉油1大匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1茶匙

做法

1.将虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥;荸荠切末,吸干水份,备用。

2.将蒜末放入油锅中,以微火炸成金黄色,倒出后将油渣分离,备用。

3.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入茡荠及其余调味料拌匀。

4.将作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌匀,放入冰箱,备用。

5.土司切成小丁置盘内,将作法4的馅料挤成约25公克大小的丸状,再放入盘内裹上土司末,并压成圆饼形。

6.将作法5的虾饼放入约160℃的油锅内,以小火油炸,并不时翻转使其均匀,炸约2分钟后转中火炸30秒捞出即可。

泰式土司虾饼做法已被62人烹饪过!

小编整理693位网友投稿材料与泰式土司虾饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:法式土司早餐

第二种:泰式月亮虾饼

第三种:泰式月亮虾饼

第四种:西式土豆饼

第五种:德式土豆沙拉

第六种:德式土豆沙拉

第七种:韩式土豆饼

第八种:韩式土豆辣鸡

第九种:韓式土豆

第十种:美式土豆沙拉

结合31位厨师推荐,再从194网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

义式凯撒鲜虾口袋饼、南洋辣味海鲜口袋饼、鲜虾义大利凉面、泰式咖哩虾面包、中式蛋饼

培果洋芋沙拉堡、烘义式蔬菜蛋饼、月见山药乌龙面、蛋包乌龙面

葱蛋煎饼、馒头夹蛋、臭豆腐饺子。

烹饪土司虾捲

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、四门冰箱、冷饮机、水龙头、排风扇 、砧板。

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