炒制流程土司虾捲所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、厨房秤。
面食菜谱土司虾捲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土司虾捲、泰式土司虾饼、法式土司、泰式香蕉沙司虾,法式土司,法式土司。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:土司虾捲菜谱,凤尾土司虾片做法
材料
白土司4片,草虾8只,蛋白2个,山药泥50公克,低筋面粉1大匙,美奶滋少许,海苔1片,黑芝麻少许,酒1小匙,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,太白粉2/3大匙
做法
1.)先将土司去边,每对切成2片长方形土司备用。
2.)草虾去头及外壳,仅留尾部的壳,挑去肠泥后,加入所有调味料拌腌10分钟。
3.)蛋白用打蛋器打至雪泡状后加入山药泥及低筋面粉拌匀。
4.)腌好的草虾用纸巾拭干水份,再从腹部剖开但不要断,使虾身对半摊平备用。
5.)每片土司上先涂抹少许作法3中的蛋白泡,再放上草虾(腹部朝上),再将蛋白泡满在草虾及土司上,仅露出虾的尾部。
凤尾土司虾片做法已被73人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱法式土司做法
材料
白土司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,草莓酱汁适量,薄荷叶少许,糖粉少许
做法
(1)将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋汁。
(2)将每片土司对角斜切成2片三角形,再将土司浸泡在蛋汁中,让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态。
(3)将奶油放入平底锅中加热融化,接着放入三角形土司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
(4)将煎好的法式土放入盘中,淋上自制的草莓酱汁,再挑出颗粒完整的草莓放在土司上,最后以薄荷叶及糖粉做装饰即可。
法式土司做法已被53人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱法式土司做法
材料
a.土司面包2片,b.蛋1个,鲜奶100㏄,细砂糖20公克
做法
1.将土司切去四周硬皮部分,再对切成三角形备用。
法式土司做法已被33人烹饪过!
第四种:面食菜谱土司虾捲做法
材料
去边土司3片,虾仁300公克,玉米粒30公克,鸡蛋3个,盐1/4茶匙,玉米粉1大匙,胡椒粉1/4茶匙,香油1/4茶匙
做法
1.虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥。
2.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入调味料所有材料拌匀,再加入玉米粒搅拌均匀,备用。
3.将去边土司用擀面棍或酒瓶碾薄,蛋打散成蛋液,备用。
4.将作法3的土司薄片作底,舖上作法2的虾泥后捲起,以蛋液封口。
5.将作法4的虾捲均匀沾上作法3的蛋液,放入约160℃的油锅中油炸,并不时翻转使其均匀,以小火油炸2分钟,再转中火炸30秒后捞出即可。
土司虾捲做法已被92人烹饪过!
第五种:面食菜谱泰式土司虾饼做法
材料
土司6片,虾仁300公克,荸荠50公克,蒜末1大匙,沙拉油1大匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1茶匙
做法
1.将虾仁洗净后吸干水份,用刀面拍成泥;荸荠切末,吸干水份,备用。
2.将蒜末放入油锅中,以微火炸成金黄色,倒出后将油渣分离,备用。
3.将作法1的虾泥加入盐,不断搅拌摔打至产成黏性,加入茡荠及其余调味料拌匀。
4.将作法3再加入作法2的炸蒜末及1茶匙炸蒜油拌匀,放入冰箱,备用。
5.土司切成小丁置盘内,将作法4的馅料挤成约25公克大小的丸状,再放入盘内裹上土司末,并压成圆饼形。
6.将作法5的虾饼放入约160℃的油锅内,以小火油炸,并不时翻转使其均匀,炸约2分钟后转中火炸30秒捞出即可。
泰式土司虾饼做法已被62人烹饪过!
小编整理693位网友投稿材料与泰式土司虾饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:法式土司早餐
第二种:泰式月亮虾饼
第三种:泰式月亮虾饼
第四种:西式土豆饼
第五种:德式土豆沙拉
第六种:德式土豆沙拉
第七种:韩式土豆饼
第八种:韩式土豆辣鸡
第九种:韓式土豆
第十种:美式土豆沙拉
结合31位厨师推荐,再从194网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
义式凯撒鲜虾口袋饼、南洋辣味海鲜口袋饼、鲜虾义大利凉面、泰式咖哩虾面包、中式蛋饼
培果洋芋沙拉堡、烘义式蔬菜蛋饼、月见山药乌龙面、蛋包乌龙面
葱蛋煎饼、馒头夹蛋、臭豆腐饺子。
烹饪土司虾捲