炒制步骤五香肉丁炆伊面所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、铲勺。
面食菜谱五香肉丁炆伊面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香肉丁炆伊面、鲜牛肉炆伊面、狗肉炆附子、沙茶牛肉松炆伊面,双鲜牛蒡卷,双鲜牛蒡卷。
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以下是88位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:五香肉丁炆伊面菜谱,肉丝炆伊面做法
材料
伊面1个,猪肉丝60公克,韭黄40公克,洋葱丝20公克,绿豆芽30公克,水250㏄,金针菇20公克,红甜椒末1/2茶匙,盐1/2茶匙,蚝油1又1/2大匙,糖1/4茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,太白粉1茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1.猪肉丝加入腌料拌匀腌10分钟,伊面加入滚水烫软,捞出摊凉后剪短,韭黄切3公分段,备用。
肉丝炆伊面做法已被85人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱狗肉炆附子做法
材料
拘肉1000克,熟附子20克,生姜150克,生油、盐、米酒、陈皮各少量。
做法
先将狗肉洗净切块,姜切片。用锅先炒狗肉,至于水,再加入姜片,附子,陈皮,生油、盐,再洒入米酒,加清水适量,炆2-3小时,至狗肉烂熟即成。
狗肉炆附子做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱海鲜牛肉披萨做法
材料
虾仁,墨鱼,牛肉,肉糜,洋葱,彩椒,杏鲍菇,番茄沙司,蚝油,糖,盐,罗勒,牛至,黑胡椒碎,马苏里拉芝士,鸡蛋液
做法
1、虾仁、墨鱼用黑胡椒、盐、淀粉腌制。
2、牛肉切片蚝油黑胡椒碎腌制。
3、洋葱切碎,肉剁成肉糜,和蒜泥一起煸炒出香味。
4、放入番茄沙司、黑胡椒碎、牛至、罗勒、蚝油、糖、盐、水,煮开滚至浓稠后盛起冷却。
5、另外彩椒、洋葱切丝,杏鲍菇切备用。
6、准备马苏里拉芝士待用。
7、150克面粉加3克酵母加温水一起揉匀,再加入黄油继续揉至表面光洁,发酵至两倍大小。
海鲜牛肉披萨做法已被34人烹饪过!
第四种:面食菜谱五香肉丁炆伊面做法
材料
伊面100公克,前腿肉80公克,豆干30公克,红萝卜20公克,蒜末10公克,高汤300㏄,沙拉油20㏄,a.辣豆瓣酱1/2小匙,甜面酱1/4小匙,米酒少许,b.五香粉1/4小匙,蚝油1小匙,白砂糖1/4小匙
做法
1.前腿肉、豆干洗净切小丁。红萝卜洗净、去皮、切小丁。将伊面放入滚水中烫软,捞出沥干水份备用。
2.锅中倒入沙拉油烧热,放入肉丁以中火炒约1分钟,再加入调味料a及蒜末续炒约2分钟。
3.将豆干、红萝卜、高汤及调味料b加入作法2中,煮滚后加入面条,续煮至汤汁剩下1/3时即可。
五香肉丁炆伊面做法已被37人烹饪过!
第五种:面食菜谱鲜牛肉炆伊面做法
材料
伊面1个,牛肉100公克,青菜80公克,香菇3朵,洋葱丝20公克,水250㏄,盐1/2茶匙,蚝油1又1/2大匙,糖1/4茶匙,小苏打1/2茶匙,酱油1大匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,水2大匙,太白粉1茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙
做法
1.牛肉片加入腌料拌匀腌置30分钟,伊面加入滚水中烫软,捞出摊凉剪短,青菜洗净切3公分段,香菇切丝,备用。
2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油,放入作法1的腌牛肉片炒至变白盛出。
3.于作法2原锅加入洋葱丝、香菇丝略炒,加入水及所有调味料,放入作法1的剪短的伊面,以小火煮3分钟,再加入作法1的青菜炒2分钟即可。
鲜牛肉炆伊面做法已被63人烹饪过!
小编整理348位网友投稿材料与鲜牛肉炆伊面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜牛蹄筋煲
第二种:豆蔻鲜牛奶饮
第三种:新鲜牛蒡汁
第四种:菜花蕃茄伊面
第五种:海鲜厦门伊面
第六种:鸡丝烩伊面
第七种:干烧伊面
第八种:港式炒伊面
第九种:瑶柱茄子伊面
第十种:什锦炒伊面
结合88位厨师推荐,再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蔬菜牛肉卷、凉瓜牛肉面、花生面筋牛肉饭、补中益气猪肉饺、包子鲜肉馅
叉烧捲饼、印度葱花肉馅q饼、辣肉酱摊饼、香肠摊饼
五香鲜菇摊饼、橄榄蒸肉饼、花生猪脚面线。
烹饪五香肉丁炆伊面