制作步骤沙嗲牛肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、热水器、多用刀、筷子、削皮器。
面食菜谱沙嗲牛肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙嗲牛肉、沙嗲牛肉面、沙嗲烤牛肉串饭、沙嗲牛肉杂菜汤，川味牛肉与川味牛肉面，酱牛肉&红烧牛肉面。
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以下是98位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙嗲牛肉菜谱，沙嗲牛肉丼做法
材料
牛肉片80公克，洋葱40公克，红椒30公克，黄椒30公克，白饭1碗，沙嗲酱3大匙，酱油1茶匙，水40㏄
做法
1.洋葱、红椒、黄椒分别切片备用。
2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。
3.将作法1的洋葱片放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入沙嗲酱略炒，再加入作法1的红椒片、黄椒片与酱油、水，转中火煮至汤汁滚沸。
沙嗲牛肉丼做法已被26人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱沙嗲烤牛肉串饭做法
材料
牛肉片160g，竹签2支，沙嗲牛肉烤肉酱2大匙
做法
1.用竹签将牛肉片串成肉串，重复动作至材料用毕。
2.将作法1的牛肉串放于烤盘上，并均匀涂抹沙嗲烤肉酱于牛肉串上。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2的牛肉串，放入烤箱以250℃烤约3分钟。
5.取一碗适量的白饭，摆上作法4烤好的牛肉串，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以开始享用了。
沙嗲烤牛肉串饭做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱卤牛肉+牛肉面做法
材料
原料：牛腱子，面条，圆白菜，
做法
酱牛肉：
1水烧开后，放入牛肉，撇去浮沫，煮10分钟，捞出牛肉，放入冰水镇凉。
2水烧开后，放入牛肉，葱段、姜片、料酒、干辣椒、一勺豆瓣酱、一勺甜面酱、适量生抽、老抽、盐、糖，两包卤肉料包，大火煮10分钟后，调小火，盖上锅盖，焖至牛肉软烂。
3牛肉放凉后，切片即可。
牛肉面：
1圆白菜切丝。
2水烧开后，放入圆白菜丝抄一下，捞出放入碗中。
3面条煮熟，放入碗中。
4浇入烧开的酱牛肉汤即可。
小诀窍
1卤牛肉的汤尝上去要比较咸，比喝的汤咸，牛肉才能卤入味。
卤牛肉+牛肉面做法已被10人烹饪过！
第四种：面食菜谱沙嗲牛肉做法
材料
无骨牛小排250克，洋葱1/2颗，青椒1/2颗，红椒1/2颗，洋菇5朵，沙嗲酱200克
做法
1.牛肉洗净切成4公方见方块，洋葱、青椒、红椒切成相等大小形状，洋菇对切泡水备用。
2.将作法1的牛肉块以沙嗲酱搅拌腌渍1小时。
3.以长竹签将将作法2的牛肉块与所有材料相间串起。
4.将牛肉串放于网架上，不断翻转烤约3分钟即可。
沙嗲牛肉做法已被13人烹饪过！
第五种：面食菜谱沙嗲牛肉面做法
材料
牛肉片150公克，拉面150公克，油10㏄，洋葱丝50公克，沙嗲汤头500㏄，花生粉1/2茶匙，a.嫩精2公克，蛋1/2个，水10㏄，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，b.沙茶1茶匙，美极鲜味露1/2茶匙
做法
1.将牛肉片用调味料ａ腌约20分钟。
2.面烫熟捞起，放入碗中备用。
3.锅烧热倒入油，放入洋葱丝、牛肉片煸炒1分钟，再加入沙嗲汤头和调味料ｂ，以小火煮滚即可盛入面碗中，再撒上花生粉即可。
沙嗲牛肉面做法已被16人烹饪过！
小编整理803位网友投稿材料与沙嗲牛肉面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【沙嗲肉串】给所有懒人的住家零嘴~
第二种：沙嗲汤头
第三种：印尼沙嗲炒面
第四种：港式沙嗲火锅
第五种：串煎沙嗲
第六种：优格鸡肉沙嗲
第七种：沙嗲鸡球
第八种：沙嗲鸡肉串
第九种：沙嗲炒鸡肉
第十种：沙嗲鸡肉串烧
结合98位厨师推荐，再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肉葱油捲饼、义大利肉酱面、墨西哥玉米饼、牛肉茄汁宽面、义大利肉酱宽面
千层焗烤肉酱面、香辣经典牛肉宽面、肠旺面、野菇义大利肉酱菠菜饺
墨西哥牛肉捲饼、如意红烧面、沙茶牛肉松炆伊面。
烹饪沙嗲牛肉
