烧制流程亚麻全谷蛋糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱亚麻全谷蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐亚麻全谷蛋糕、黑芝麻全麦面包、全麦面包、黑芝麻米糊燕麦面包,全麦面包,全麦面包球。
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以下是61位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:亚麻全谷蛋糕菜谱,天麻全蝎蜜饮做法
材料
天麻20克,全蝎10克,水500毫升,钩藤30克,白蜜适量。
做法
将前2味水煎,煎取300毫升浓液,加入钩藤30克,炖煮10分钟,去渣取汁,加入白蜜混匀。
天麻全蝎蜜饮做法已被91人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱全麦面包做法
材料
高粉200克,全麦面粉100克,糖4小匙,盐1小匙,黄油15克,温水180克,干酵母1小匙
做法
1.酵母溶于温水,除黄油以外的其他材料放到一起,揉成面团,再将黄油加入,慢慢揉进面团
2.将面团放到适当的容器,蒙保鲜膜,放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来的2.5-3倍大即可
3.发酵好的面团,取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟
4.松弛好的面团取出,给捏捏圆,放到烤盘上,用手轻轻压扁,然后进行二次发酵,至原来2-2.5倍大左右即可(面团放烤箱中上层,下层放一盘开水,关上烤箱门)
5.二次发酵完成,面团取出,用锋利的刀,在面包顶部交叉划四刀(当然不划也可以滴,嘿嘿,自己随意), 在面团上撒一层薄薄的全麦面粉
6.烤箱预热200度,烤箱中层,22分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵,用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成;可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱。
全麦面包做法已被59人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱全麦面包做法
材料
高筋粉290g,全麦粉290g,细砂糖75g,奶粉25g,鸡蛋1个,干酵母10g,盐10g,水350ml,黄油50g
做法
1.混合所有材料,揉到扩展阶段,准备发酵;
2.第一次发酵完成;
3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆,饧30分钟;
4.开始整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成椭圆形;
5.从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;
6.第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;
7.卷起放在土司模子里面,进行第二次发酵;
8.发酵至8分满;
9.烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°继续烤30分钟;(时间要根据自己的烤箱设定)。
全麦面包做法已被51人烹饪过!
第四种:面食菜谱亚麻全谷蛋糕做法
材料
高筋面粉400公克,杂粮粉100公克,糖粉500公克,泡打粉5公克,全蛋500公克,奶油500公克,牛奶50公克,盐5公克,亚麻子100公克
做法
1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杂粮粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入亚麻子搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约30分钟后取出脱模即可。
亚麻全谷蛋糕做法已被19人烹饪过!
第五种:面食菜谱黑芝麻全麦面包做法
材料
全麦粉250克,全蛋1只,牛奶120克,砂糖10克,酵母7克,奶油15克,盐5克,黑芝麻少许。
做法
1)牛奶放入微波炉中用高火叮30妙,取一干净的碗加入酵母,倒入牛奶稍搅,静置备用。
2)先将蛋液,盐,糖倒入面盆。再慢慢倒入酵母牛奶,用筷子拌匀用手揉成面团。
3)将面团加入黄油,揉成光滑的面团,同时一边揉一边摔打,要摔打150次以上看,如果照这方法做了还是不能撑成薄膜也没关系,不过面团已经揉出筋了。盖上保鲜膜,放到温暖外进行第一次发酵需一个小时以上,我一般是晚上活好面,放入冰箱,第二天上午或者晚上再做面包。
4)面团发成两倍大之后揉去空气,松驰20分钟后分成小块再松驰20分钟后将面团取出,用手揉成长条后擀成片包入黑芝麻卷成卷,一个面包就做好了,依次做好,烤箱预热150度,放入一碗开水,将做好的面包放入烤箱进行第二次发酵,大约90分钟,发酵至两倍大后,即可开烤,160度25-30分钟即可。
黑芝麻全麦面包做法已被68人烹饪过!
小编整理354位网友投稿材料与黑芝麻全麦面包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:全麦面包wholemeal bread
第二种:全麦面包
第三种:香芹籽全麦面包
第四种:蔓越莓全麦面包
第五种:快速全麦面包
第六种:简易全麦面包
第七种:健康全麦面包
第八种:酸奶蜂蜜全麦面包
第九种:胚芽全麦面包
第十种:紫色土豆全麦面包
结合61位厨师推荐,再从948网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香芋肉饼、中式千层面、柚子酱饼干、水晶蒸饺、馅饼
奶香南瓜饼、玉米面大饼子、椰子鸡蛋饼、香葱虾饼
苏格兰打卤面、第一次做的馒头、地瓜饼。
烹饪亚麻全谷蛋糕










