烹饪流程黑云耳香菇肉饼所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、洗菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、削皮器。
面食菜谱黑云耳香菇肉饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑云耳香菇肉饼、蘑菇肉饼、蘑菇肉片、炸蘑菇肉饼，蘑菇肉酱汁，香煎蘑菇肉碎饭团。
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以下是70位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黑云耳香菇肉饼菜谱，香菇肉饼做法
材料
水发香菇300克，猪里脊150克，冬笋片50克，虾米20克，鸡蛋1个，料酒25克，鸡汤450克，精盐3克，味精2克，白糖3克，猪油30克，湿淀粉30克，油800克，芝麻油10克，葱、姜汁25克。
做法
1、将里脊肉、虾米剁碎一同放容器内，加鸡蛋、料酒10克、精盐1克、味精1克、猪油15克、湿淀粉20克、葱姜汁调匀，逐个抹在香菇上。
2、锅内加油烧六成热，下入香菇饼炸透捞出。
3、炒锅内留油30克，下入香菇饼，烹入料酒，上面撒上冬笋片。
4、加入鸡汤、料酒、精盐、白糖、猪油煨至汁浓，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油装盘即成。
小诀窍
特点
色调清雅，肉质松软，香浓味美。
香菇肉饼做法已被98人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱蘑菇肉片做法
材料
蘑菇，猪瘦肉，青辣椒，盐，料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜
做法
1.分别将蘑菇、青椒切片；猪肉切片，加盐、酱油、淀粉上浆；葱、姜切片
2.肉片下5--6成热的油中滑油
3.葱、姜炒出香味，下蘑菇片、青椒片、肉片、料酒、盐、酱油，翻炒均匀
4.放味精调好口味，装盘
蘑菇肉片做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱茄汁蘑菇肉酱做法
材料
磨菇片30公克，猪绞肉50公克，洋葱末20公克，面粉1大匙，综合香料1/4匙，蕃茄酱3大匙，鸡粉1/2匙，高汤300cc
做法
1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。
茄汁蘑菇肉酱做法已被15人烹饪过！
第四种：面食菜谱黑云耳香菇肉饼做法
材料
猪肉250克，香菇5朵，黑云耳5朵，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量
做法
1.香菇用清水浸软；黑云耳用清水浸软摘洗干净。
2.猪肉洗净后剁碎，再加入香菇和黑云耳剁匀，然后加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
3.蒸之前在肉饼上加入少量清水，然后隔水蒸8分钟即可。
黑云耳香菇肉饼做法已被18人烹饪过！
第五种：面食菜谱蘑菇肉饼做法
材料
和好的面团，肉馅，蘑菇，大葱，盐，料酒，酱油，鸡精，鸡蛋，香油
做法
1.肉馅加蘑菇粒、葱花、鸡蛋、盐、酱油、料酒、鸡精、香油拌匀
2.面团揉匀，下剂，擀成圆皮，切成这样
3.放上肉馅
4.折叠
5.放饼铛上小火烙
6.好了
蘑菇肉饼做法已被33人烹饪过！
小编整理676位网友投稿材料与蘑菇肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘑菇肉酱
第二种：蘑菇肉酱意大利面
第三种：宝宝美食：青菜蘑菇肉松
第四种：蕃茄蘑菇肉酱意大利面
第五种：清蒸豆腐蘑菇肉丸子
第六种：蒜香蘑菇肉糜蒸南瓜
第七种：蘑菇芝士牛肉饼
第八种：平菇肉末汤
第九种：双菇肉丝炒面
第十种：猪肚菇肉片
结合70位厨师推荐，再从682网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
巧克力意大利芝士馅薄饼、葱香火腿面包、藕饼、月饼皮、粗粮饼干
韩式韭苔饼、羊肉烩面、荆芥煎饼、南瓜面条
西班牙酥饼、糊涂面、杂粮面饼。
烹饪黑云耳香菇肉饼
