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大师操作:香甜糯米糕烧制方法图片 及所需厨房用具(衣服展示柜尺寸)
2024-04-22 08:23    2230    中华厨具网

烧制方法香甜糯米糕所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备电饼铛、单眼水池洗碗机、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜切片机排烟管道净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。

面食菜谱香甜糯米糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香甜糯米糕、免烤箱香甜糯米面包、免烤箱冰柠檬芝士蛋糕、香甜糯米藕,简单免烤箱提拉米苏,免烤箱-新奥尔良鸡翅。

(中华厨具网 建议,再次对60位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3457人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是60位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:香甜糯米糕菜谱,芒果甜糯米饭做法

材料

短粒白糯米300克,水475毫升,白糖150克,或适量,芒果2个,去皮,去核,切片,奶油椰汁1罐(280克)(可选用)

做法

1.将米和水放入一个平底里,置火上煮开,然后加盖,调至小火。煮15至20分钟,直到水完全被吸收了。

2.加入你所需的糖量在热饭里,混合。将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上,再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。

芒果甜糯米饭做法已被11人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱免烤箱冰柠檬芝士蛋糕做法

材料

奶油芝士250克,鲜奶油200ml,牛奶100ml,消化饼干200克,黄油100克,柠檬半个,糖50克,香草香精或柠檬香精3滴

做法

1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化(雀巢淡奶油是液体的,则无需融化)。

2.将消化饼放入密封保鲜袋,用擀面杖擀碎。

3.平底中放入黄油,用小火加热将黄油融化,后加入饼干碎,充分混合炒出香味后,关火放在锅中稍冷却。

4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎,平铺在蛋糕模底部。

5.将芝士切块,放入大碗中,倒入50ml牛奶,隔热水用打蛋器打发。

6.将奶油倒入碗中,倒入50ml牛奶,用打蛋器打成7分发后,倒入芝士中。挤入柠檬汁,滴入香精,倒入糖,继续搅打至所有材料混合均匀即可。

7.将芝士糊倒入蛋糕模,将表面用橡皮刀抹平后,盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时后食用。

小诀窍

奶酪和酸奶一样,都是经过发酵的牛奶,营养价值极其丰富。每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成,它包含了牛奶中所有的天然营养成分,如丰富的蛋白质、脂肪以及钙、磷、镁等矿物质和维生素等。已有研究表明,奶酪是所有奶制品中含钙量最高的,它的乳糖含量则较低,而且是人体必需不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸的天然来源。其中,亚油酸既能保护人体细胞膜免遭氧化,起到防癌作用,还可增强免疫力,降低人体脂肪,对骨骼健康十分有益。奶酪中的钙非常易于吸收,其吸收率是海藻、鱼类的两倍。因此,常吃奶酪能促进骨骼生长,提高骨骼的质量,降低骨质疏松的危险。

免烤箱冰柠檬芝士蛋糕做法已被58人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱免烤箱柠檬芝士蛋糕做法

材料

淡奶油250克,牛奶半杯,黄油一小块,糖粉40克,奶油芝士85克,全麦消化饼一盒,柠檬汁1/4个,香草粉少许,糖豆装饰用

做法

1.先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣。

2.在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊。

3.不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球。

4.把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实。

5.把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁。

6.在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发。

7.把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里。

8.把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲。

免烤箱柠檬芝士蛋糕做法已被84人烹饪过!

第四种:面食菜谱香甜糯米糕做法

材料

主料:糯米300克

做法

1、将糯米淘洗干净,再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。

2、捞起糯米,沥干水分后,用擀面杖擀成碎粒。

3、纱布清洗干净,包好擀碎的糯米,放入加有水的蒸锅上。

4、将蒸锅移置火上,旺火蒸开后再转中火蒸半小时。

5、关火,打开锅盖,提起蒸好的糯米,打开纱布,撒上适量的白糖。

6、再用纱布包好,用手按压使白糖和糯米融合一起。

7、卷起纱布,裹紧糯米搓成长条,晾凉后即可切小段蘸上蜂蜜食用。

香甜糯米糕做法已被76人烹饪过!

第五种:面食菜谱免烤箱香甜糯米面包做法

材料

糯米粉80克,高粉200克,盐5克,糖20克,酵母粉4克,水170克,麦芽糖5克

做法

1.混合以上所有材料揉成扩展状态,进行发酵。

2.将发酵好的面团分成65g一个。

3.搓成长条,交叉既可,也可多弄几个麻花劲。

4.锅内入油,油热后,将面包入内炸一下既可。

5.吃的时候撒点白糖。

小诀窍

我是前一天晚上一次发酵后,搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵,早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜,贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃,所以有一次我把糯米粉的量给加大了,结果非常的失败!因为糯米粉一点筋度都没有,加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样,一点面筋都没有了,可想而知不会成功的,面团直接被我扔垃圾筒里去了。

免烤箱香甜糯米面包做法已被79人烹饪过!

小编整理634位网友投稿材料与免烤箱香甜糯米面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:法式前菜免烤箱烤虾仁

第二种:摩卡奶酪杯(免烤箱)

第三种:【曼步厨房】- 免烤箱版 - 鲜草莓芝士蛋糕

第四种:蜜汁叉烧---非烤箱版和烤箱版

第五种:甜糯圆子

第六种:甜糯山芋饼

第七种:甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)

第八种:金灿灿香软甜糯糖糕

第九种:橄榄油玉米面包-面包机

第十种:大米面包片,秒杀普通面包口感

结合60位厨师推荐,再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蒸饺、菠菜饼、牛肉葱花饼、葡萄干桂面包、水果卷面包

红薯饼、咖哩手抓饼、馅饼、培根面包

椰子小饼干、芝麻酱蒸饼、玉米面脆饼。

烹饪香甜糯米糕

相关厨具产品推荐: 炒灶、集成灶、锯骨机、平底锅、微波炉 、叉子等,。

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