炒制步骤咖啡小馒头所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、护手器。
面食菜谱咖啡小馒头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖啡小馒头、咖啡小餐包、香酥咖啡小饼干、咖啡蔓越莓小餐包，脆皮小餐包，牛奶小餐包。
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以下是54位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：咖啡小馒头菜谱，咖啡小蛋糕做法
材料
鸡蛋1个，鸡蛋清2个，低脂牛奶100毫升，速溶咖啡粉1汤匙，水1汤匙，香草精2茶匙，普通面粉200克，特细糖粉100克，发酵粉（泡打粉）2茶匙，盐1/2茶匙，肉桂1/2茶匙，特细糖粉2汤匙
做法
1.预热烤箱至200度。轻油烤盘上的小杯或将烤箱用纸杯放入小杯里。
2.将鸡蛋，鸡蛋清和牛奶在碗里完全混匀，再搅拌入咖啡，水和香草精。
咖啡小蛋糕做法已被38人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香酥咖啡小饼干做法
材料
低筋面粉50g，玉米淀粉25g，无盐黄油50g，速溶咖啡粉1t+1/2t，细砂糖30g，水1/4t，小苏打1/4t，可可粉1/2t
做法
1.咖啡粉放到一只干净的小碗中，加少量水，搅拌均匀，成为浓稠的咖啡糊
2.低粉中加入玉米淀粉
3.加入小苏打
4.加入可可粉
5.细砂糖倒入室温软化的黄油中，用橡皮刮刀搅匀
6.用电动打蛋器快速搅打黄油，至颜色发白的奶油糊状
7.将咖啡糊倒入奶油糊中
8.继续搅打均匀
9.筛入粉类混合物
10.揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右
11.松弛后的绵软分成十等份，滚成小球
12.将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟
香酥咖啡小饼干做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱红肠小餐包做法
材料
高粉260克，干酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，盐0.5小匙，黄油20克，温水160克，全蛋液30克，另：，沙拉酱少许，全蛋液.少许，红肠19片
做法
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，至能拉出薄膜
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右，手掌蘸干面粉，轻轻压到面团上，排去大部分空气
3.面团取出，分割成19分，每分大约25克左右，把分好的面团一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.蛋塔模内壁抹上一层黄油，将松弛好的面团再次滚圆，放入塔模，略微压扁，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右(因为分2盘烤，所以一盘放到烤箱，下层放一杯热水进行发酵，另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵)
5.发酵好的面团取出，表面刷蛋液，中间放上一片pizza肠，再挤上适量沙拉酱
6.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右
红肠小餐包做法已被23人烹饪过！
第四种：面食菜谱咖啡小馒头做法
材料
中筋面粉600公克，细糖80公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，奶粉40公克，浓缩咖啡200㏄，水80㏄
做法
1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。
2.将浓缩咖啡放?后与水一起倒入并拌匀，揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。
3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面糰静置发酵约20分钟。
4.将作法3醒过的面糰揉至表面光滑后分割成每个重约35公克的面糰。
5.将作法4的面糰滚圆后排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
6.开炉火，待蒸气升起时将作法5醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。
咖啡小馒头做法已被14人烹饪过！
第五种：面食菜谱咖啡小餐包做法
材料
盐2克，糖44克，高筋面粉190克，全蛋液20克，淡奶油50克，干酵母4克，牛奶15克，汤种60克，咖啡3大勺，黄油20克
做法
1.将除黄油外的材料放入面包机中15分钟后加入黄油继续揉面至完成阶段.
2.揉好的面团移至温暖处进行第一次发酵.
3.发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆.
4.将面包胚移至温暖处继续二次发酵.
5.烤箱预热180度，中层15-20分钟左右.
咖啡小餐包做法已被85人烹饪过！
小编整理102位网友投稿材料与咖啡小餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油豆沙小餐包
第二种：鲜奶小餐包
第三种：胡萝卜小餐包
第四种：芝麻辫花小餐包
第五种：牛奶小餐包
第六种：豆沙小餐包
第七种：蜜枣小餐包
第八种：牛奶小餐包
第九种：果干小餐包
第十种：纸杯蜂蜜小餐包
结合54位厨师推荐，再从254网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
揪片儿、豆沙小餐包、韭菜鸡蛋饺子、长豆角焖面、猪肉韭菜饺子
冷面、黑糖核桃饼干、“三低”南瓜饼、家传韭菜花沾酱饺
双味馒头批萨、热狗面包、自己压面条。
烹饪咖啡小馒头
