烧制流程焦糖蛋奶冰所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、勺子、削皮器。
面食菜谱焦糖蛋奶冰美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖蛋奶冰、焦糖蛋饼、焦糖蛋奶布丁、焦糖蛋糕，草莓焦糖蛋奶布丁，蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼。
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以下是43位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：焦糖蛋奶冰菜谱，兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法
材料
原料：焦糖制作原料：糖100克，热水80毫升，蛋奶制作原料：鸡蛋3个，白糖45克，香草精少许（选择添加），新鲜屋牛奶450毫升
做法
一，首先制作焦糖：
1，将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。
2，将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，继续小火慢慢煮至二者完全融合。
3，将焦糖倒入奶瓶。这样布丁的焦糖底就准备好了。
二，开始做蛋奶布丁：
1，将鸡蛋，糖和香草精搅打均匀。
2，把牛奶加热至沸，然后离火加入1里面，一边慢慢加一边快速搅拌。
3，把2倒入已经做好了焦糖底的奶瓶具里。把蛋液过下筛会更细腻的哟。
剩下的材料是用布丁模具做的。其实说实话，奶瓶装布丁只是可爱好玩而已。要说吃布丁，还是得倒扣在盘中，再浇上些焦糖，一勺勺来舀着吃，才过瘾呢！
烘培：
烤箱预热至150度。用一个烤盘，里面加入热开水，然后把布丁模具放入容器中“泡澡”。入烤箱烤30-40分钟。
小诀窍
友情提示：
1，熬制砂糖的量要覆盖住锅底，所以如果熬制的量小，请用小锅。而且用质材厚一点的锅比较容易成功。
2，小火慢慢熬制，千万不能心急。而且不用搅动，加水的时候要特别小心糖喷溅。稍微晃动锅就好。
制作心得：
兔斯基的奶瓶情节——超可爱的焦糖蛋奶布丁做法已被28人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱焦糖蛋奶布丁做法
材料
糖100克，水80毫升
做法
1.首先制作焦糖：将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色。特别提示：千万不可搅动糖水
2.将剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，继续小火慢慢煮至二者完全融合。（颜色可以有些焦黄，但小心千万别干锅或熬成糖胶，保持液体状态）
3.将模具涂好油（薄薄一层即可），将焦糖倒入模具。模具大小如果和我图中成品图差不多可以准备4个，每个倒一点焦糖，这样布丁的焦糖底就准备好了
4.开始做蛋奶布丁：将鸡蛋，糖和香草精华打发
5.把牛奶加热至沸然后离火加入1里面，一边慢慢加一边快速搅拌
6.把2倒入已经做好了焦糖底的模具里
7.烘培：烤箱预热至150度。用一个四周有沿儿的槽形容器（baking
8.tray），里面加入热开水，然后把布丁模具放入容器中“泡澡”。别淹没模具，热水平面最好处于模具的一半。入烤箱烤30分钟
9.烤好后入冰箱冷却几十分钟，冷了以后就可以吃了
焦糖蛋奶布丁做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱焦糖蛋奶布丁（奶瓶版）做法
材料
鸡蛋3个，新鲜屋牛奶450毫升，糖145克，热水80毫升，香草精少许（选择添加），
做法
1.将100克糖和60毫升水倒入一个小奶锅慢慢煮至颜色成为金黄色
焦糖蛋奶布丁（奶瓶版）做法已被34人烹饪过！
第四种：面食菜谱焦糖蛋奶冰做法
材料
主料：1.2只鸡蛋2.牛奶1杯（250ml）3.砂糖7汤匙
做法
2匙砂糖进锅，用慢火搅拌，使其溶化（先不用加水）。
待糖汁变浅啡色，加入1匙开水，搅拌均匀，即可熄火。
将焦糖汁倒入碗中，放冰箱冷藏一下使其凝结。
再加2匙砂糖进锅，同步骤1一样，糖汁变浅啡色时加入余下的牛奶和糖，继续搅拌至奶和焦糖2合为1，熄火放凉。
鸡蛋打散注入焦糖奶汁搅匀，用筛子滤去未打散的蛋白，使口感更滑。
在烤盘中加入一杯开水。
放进烤箱用高火烤15分钟左右，凝固便可（若无烤箱可改为隔水蒸）。
冷藏后倒扣入碟。
焦糖蛋奶冰做法已被60人烹饪过！
第五种：面食菜谱焦糖蛋饼做法
材料
面粉3-4汤勺，鸡蛋1个，牛奶适量，焦糖
做法
1.3-4勺面粉，一个鸡蛋，牛奶适量（三者比例看调好后的面糊稠度，我一般调到勺子舀起面糊后，面糊呈直线往下滴的状态）
2.平底锅里擦点油，中火热锅后倒入面糊，晃动锅使面糊均匀地铺满底面，用中火慢慢烘；等一面烘略显焦黄色后翻面，继续慢慢烘，两面都熟后即可；
3.切片，粘上焦糖，可以吃了（懒得切片就直接卷起来蘸焦糖浆吃好了，省略洗菜刀、砧板等程序若干）
焦糖蛋饼做法已被51人烹饪过！
小编整理136位网友投稿材料与焦糖蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：巧克力枫糖蛋糕
第二种：糖蛋松
第三种：姜粉红糖蛋糕
第四种：红糖蛋糕
第五种：低糖蛋挞
第六种：姜焖糖蛋
第七种：桂圆红糖蛋汤
第八种：翻糖蛋糕花の国
第九种：蜜豆红糖蛋糕卷
第十种：红枣红糖蛋糕
结合43位厨师推荐，再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶酪火腿面包、油泼面、嫁女饼之核桃酥、生煎饺子、鸡块炖面筋
金黄鸡蛋摊饼子、腐乳饼干、雪菜火腿丝凉面、四色荠菜水饺
甜中带咸、甘香酥脆的鸡仔饼、黑大豆面、韭菜肉饼。
烹饪焦糖蛋奶冰
