炒制流程葡萄干小海绵所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、水果刀、勺子、切菜器。
面食菜谱葡萄干小海绵美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄干小海绵、葡萄干小松饼、酒香葡萄干小饼、全麦葡萄干小糕饼，葡萄干小面包，椰香葡萄干小蛋糕。
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以下是81位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：葡萄干小海绵菜谱，蜂蜜葡萄干小面包做法
材料
高粉400克，蜂蜜70克，盐3克，发酵粉5克，牛奶200克，黄油30克，葡萄干40克，蛋液40克
做法
1.除黄油，葡萄干外，将全部材料放入面包机中，选择揉面程序，15分钟后加入黄油，10分钟后加入葡萄干揉出筋膜后进行基础发酵。
2.当面包发至3倍大时，手按压不回缩时，分成20份，揉圆，让面团松驰15分钟。
3.把一个面团压扁排气，再揉圆。
4.依次做完20个，排入烤盘中，进行最后发酵。
蜂蜜葡萄干小面包做法已被76人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱酒香葡萄干小饼做法
材料
无盐奶油 (unsalted butter) 226克（2条），糖粉 125 克， 鸡蛋2个(50克/个)， 低筋面粉275克， 葡萄干100克，朗姆酒（rum）1oz.
做法
1. 葡萄干加酒泡至少2小时备用；
2. 奶油软化后， 加入过筛的糖粉一起打至发白;
3. 蛋打散， 一点一点加入奶油中， 每加一点都需要充分搅拌后再继续加;
4. 全部拌匀后， 加入过筛的面粉搅拌匀;
5. 把酒加葡萄干 拌到面团里去拌匀;
5. 然后把面团搓成2个长条， 用保鲜膜裹双层放进冷藏室冷藏至变硬;
6. 取出后切成1/2厘米厚的片， 放入预热355f (180 c) 的烤箱内烤约20分钟即可.
酒香葡萄干小饼做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱葡萄干小餐包做法
材料
高粉300克，牛奶一袋，鸡蛋一个，酵母6克，葡萄干50克，黄油30克，盐1.5克左右，糖25克
做法
1.后油法用面包机揉好面团以后，将面团放在温暖湿润处发酵
2.发酵好的面团排气分割成均匀的16份
3.滚圆后排入烤盘，将烤箱预热1分钟之后关闭，里面放一杯开水，将面包坯放进烤箱进行二次发酵
4.发酵至原来的二倍大
5.拿出来表面刷蛋液
葡萄干小餐包做法已被60人烹饪过！
第四种：面食菜谱葡萄干小海绵做法
材料
蛋4个，砂糖100-120克，低筋面粉120克，牛奶30毫升，色拉油30毫升，葡萄干适量
做法
1.全蛋和砂糖放进打蛋盆里，同时用一个更大的容器盛装适量的热水（热水的温度，大约６０度左右，有点烫手），在把打蛋盆放到热水中，用电动打蛋器中高速搅打，过一会，用手试一下全蛋液的温度，如果已经温温的，就可以取出打蛋盆，在台面上继续搅打
2.全蛋打发至体积明显膨胀，颜色变浅，蛋液挂在打蛋头上大约２，３秒才会滴下去就可以了
3.将低筋面粉过筛加入到全蛋液中，用手动打蛋器或者橡皮刮刀拌匀（不要划圈拌，就象炒菜时候翻炒一样的方法来拌匀，否则面粉容易出筋）
4.再加入牛奶和色拉油，以同样的方法拌匀
5.倒入到小纸杯中，８，９分满就可以了（这种小纸杯比较软，可以用小模型托住，以免纸杯塌掉），葡萄干随意扔几个进去就好了(大都会沉到底下去的，不用管它，一个小蛋糕大概扔３，５颗就可以了)
6.烤箱预热１７５度，烤箱中层，２５分钟左右
葡萄干小海绵做法已被86人烹饪过！
第五种：面食菜谱葡萄干小松饼做法
材料
1杯全麦面粉1杯，1杯白面1杯，1大勺（tbs）泡打粉1大匙，6大勺（tbs）有机黄油6大匙，1杯低脂牛奶1杯，1大勺（tbs）白糖大匙，1把葡萄干适量，半小勺(tsp)盐0.5小匙
做法
1.黄油提前拿出来放软好操作；
2.烤箱预热425华氏度（220度左右）；面粉、盐、糖、泡打粉混合；
3.把黄油切成几小块放入装有干原材的容器里；
4.用手搓成细沙的质地；
5.倒入牛奶和葡萄干用筷子或是橡皮勺混合成有点稀的面团；
6.把面分成10-12份在烤盘上(我用的是硅胶那种mat），放入烤箱的正中烤制12分钟左右到小饼金黄就好。
小诀窍
因为有全麦，并会硬一点点，所以烤制的时间千万不能过。到了10分钟的时候就应当用一根牙签插入试试是否已经烤好了。
葡萄干小松饼做法已被44人烹饪过！
小编整理228位网友投稿材料与葡萄干小松饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄干小蛋糕
第二种：杏仁小松饼
第三种：香蕉小松饼
第四种：香蕉小松饼
第五种：苹果提子小松饼
第六种：俄式土豆小松饼
第七种：俄式土豆小松饼
第八种：可爱动物小松饼
第九种：胡萝卜葡萄干松饼
第十种：香蕉葡萄松饼
结合81位厨师推荐，再从602网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼排面、鲜肉鸡蛋烤饼、油泼辣子菠菜棍棍面、韭菜盒子、酸辣扯面
西葫芦鸡蛋饼、番茄牛肉面、自制豆浆及煎豆渣饼、和风煎饼
全麦葡萄干小糕饼、初试包饺子模具（潮州粉裸陷饺子）、抹茶饼干。
烹饪葡萄干小海绵
