烹饪流程苦瓜玉米马蹄鸡脚汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、开水器、切片刀、筷子、削皮器。
面食菜谱苦瓜玉米马蹄鸡脚汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜玉米马蹄鸡脚汤、马蹄鸡蛋饼、火腿鸡蛋饼、龙须菜马蹄鸡肉汤,荠菜虾皮鸡蛋饼,奶香鸡蛋饼。
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以下是31位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:苦瓜玉米马蹄鸡脚汤菜谱,蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼做法
材料
鸡蛋两个,蕃茄一个,泡菜若干,面粉
做法
1.蕃茄切丁
2.蛋打散,加入一点盐、酱油、鸡粉调味
3.蕃茄丁放入蛋液中拌匀,然后逐量加面粉,加一些拌匀后再加一些,稠或稀自己定,搅拌成面糊糊就行了
4.热锅放入少许生油,小火,把搅拌好的面糊倒入,用铲铺平铺薄,估计煎得差不多了,就翻个身煎另一面
5.如果怕里面不够熟,就在饼上洒几点水,然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火
蕃茄蛋饼 vs 泡菜蛋饼做法已被73人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱火腿鸡蛋饼做法
材料
火腿肠一根,鸡蛋二只,葱花少许,盐少许,面粉少许
做法
1,准备材料
2,将火腿切粒,葱花切末,鸡蛋打散在容器中
3,加入面粉,和盐,以及水调成适量的糊
4,放入电饼铛中摊成薄饼即可。
火腿鸡蛋饼做法已被53人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱鲜虾鸡蛋饼做法
材料
面饼材料:面粉150克,开水100克ml,油适量
做法
1、开水倒入面粉中,先用筷子将面粉搅成絮状,稍晾凉后揉成光滑的面团。
2、面团揉成长条,切成较大的剂子,大小约为2个饺子皮的量。
3、取两个剂子,在每一个上面涂上油,两个剂子的涂油面相对按在一起。
4、将两个剂子一起擀成大饺子皮。
5、将平底锅小火加热,放入两个一组的面皮。
6、待面皮中间有气泡鼓起来,即可翻面,将另一面煎熟即可出锅。
7、轻轻一撕,两张面饼就轻松分开了。
8、虾挑去虾线,剥除虾壳成虾仁,鸡蛋打散成蛋液,西红柿去皮切成块。
9、锅烧热倒油,放入蛋液炒熟盛出待用。
10、锅中留底油,倒入虾仁炒至变色,放入鸡蛋和西红柿块翻炒。
11、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。
12、将炒好的菜放一些在做好的面饼上,卷起来即可。
小诀窍
1、用开水揉面,做好的面饼更加柔软。
2、因为剂子上涂了油,两个一起擀也不用担心会沾,上锅烙熟后很容易就可分开。
鲜虾鸡蛋饼做法已被22人烹饪过!
第四种:面食菜谱苦瓜玉米马蹄鸡脚汤做法
材料
鸡脚10只,苦瓜1个,玉米1根,马蹄5个,瘦肉1块,胡萝卜半个
做法
1.鸡脚切去指甲,瘦肉切片;玉米切小段,苦瓜清洗后去籽切大块,马蹄削皮切半,胡萝卜切片;瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫;除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水
2.大火煮开后继续煮15分钟,转慢火煲1小时;加入苦瓜继续煲20分钟;放盐调味即可
苦瓜玉米马蹄鸡脚汤做法已被82人烹饪过!
第五种:面食菜谱马蹄鸡蛋饼做法
材料
马蹄5个,鸡蛋2个,葱花,盐,鸡精,胡椒粉
做法
1.把马蹄去皮切碎,加入鸡蛋和葱末搅拌,加入盐,鸡精,少许胡椒粉即可.
2.锅烧热,放少许油,把制作好的鸡蛋液体贴着锅圈缓缓倒入,先绕着四周倒,最后填满中心,要掌握好倒蛋液的速度,使铺在锅地的蛋饼薄厚均匀.煎的过程中一定要控制好油温,稍有不慎就会把一面煎糊.
3.小火煎熟,让中心的鸡蛋液变成固体后用铲子小心的把蛋饼翻面,这一步一定要小心,避免把圆形的蛋饼弄破.
4.继续把另一面煎成金黄色可以起锅了,装盘后可以用刀将一个圆饼8等分,吃起来更方便一些.
小诀窍
将搅拌好的蛋液从外圈向里圈缓缓倒入锅中。 鸡蛋饼小火双面煎成金黄色即可装盘。
马蹄鸡蛋饼做法已被62人烹饪过!
小编整理624位网友投稿材料与马蹄鸡蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西葫芦香芹鸡蛋饼
第二种:玉米面鸡蛋饼
第三种:胡萝卜虾皮鸡蛋饼
第四种:美味的泡面鸡蛋饼
第五种:胡萝卜丝鸡蛋饼
第六种:香煎鸡蛋饼
第七种:奶香鸡蛋饼
第八种:番茄虾仁鸡蛋饼
第九种:炼乳鸡蛋饼
第十种:胡萝卜鸡蛋饼
结合31位厨师推荐,再从143网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
法式面包酱、香菇烧面筋、鲅鱼豆腐水饺、酥酥软软的花生酱烙饼、面筋塞肉
五彩缤纷的素馅饼、椰丝花花饼干、蘑菇洋葱烩乌冬面、巧克力比萨饼
四季蔬菜饺、4分钟就吃上的芝士培根面、有个性的豆芽蛋饼。
烹饪苦瓜玉米马蹄鸡脚汤