制作步骤煎花卷所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
面食菜谱煎花卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎花卷、美味水煎包水煎花卷diy、超简单美味水果刨冰、美味水煎包,美味水晶虾饺,简单美味水煮鱼。
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以下是22位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:煎花卷菜谱,荷包水鱼做法
材料
水鱼1只(约600克),薏米25克,湿香菇25克,笋花6片,赤肉100克,熟火腿30克,上汤600克,蒜头肉几粒,鸡壳,味精,绍酒,姜,葱,精盐,胡椒粉,芝麻油
做法
1、水鱼宰杀后,用60℃水泡后擦去外衣,再用刀从水鱼胸部割开,取出肠肚洗净待用。
2、薏米用开水泡洗。
3、香菇、赤肉、火腿10克切粒,放在碗内,加入薏米、味精、绍酒、精盐拌匀,瓤入水鱼腹内,用咸草扎紧,背朝下放入炖盅。
荷包水鱼做法已被64人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱超简单美味水果刨冰做法
材料
芒果300克,鲜奶60毫升。
做法
1、将芒果去皮切成小块,冰冻成冰
2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙
3、装入冰镇过的杯中,插上芒果片装饰
超简单美味水果刨冰做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱美味水果咖喱炒饭做法
材料
原料:菠萝、苹果、素火腿、胡萝卜、万年青(或青豆、青椒等)适量。
做法
1、把菠萝、胡萝卜、苹果等材料均切成丁备用。
2、烧锅下少量植物油、先把胡萝卜、青椒等蔬菜先爆炒备用。
3、把饭先炒散、再放入油咖喱、炒匀以后,再倒入少许番茄沙司炒匀。
美味水果咖喱炒饭做法已被93人烹饪过!
第四种:面食菜谱煎花卷做法
材料
面粉,发酵粉,盐,芝麻,油
做法
1.酵母用温水化开,倒入面粉成揉成光滑的面团发酵几个小时候,面团发至原来面团的几二三倍大小,并有蜂窝状即可。
2.把面团擀成大片,抹上油,盐,芝麻卷成卷,再切成若干份。每份都卷成花卷。
3.平底锅刷上油,加热后把花卷均匀的放入锅里,小火煎两分钟,再倒入清水,水的高度到花卷的三分之一处。盖上锅盖小火焖到水干。
煎花卷做法已被73人烹饪过!
第五种:面食菜谱美味水煎包水煎花卷diy做法
材料
西葫芦,黄瓜,面粉,酱油,五香粉,白胡椒,鸡精,香油,鸡蛋,盐,生粉,味精
做法
1.40度温水+糖+酵母粉兑在一起,最好等酵母粉沉淀一下,充分和水融合。(少量白糖是为了使酵母更容易发酵,酵母粉根据包装的提示按比例添加)
2.把兑好的温水缓缓倒如面粉中,一边倒一边揉搓面粉,看到面粉逐渐成雪花片状说明水已经够了。
3.继续揉搓面团,使之变得光滑,以不粘手为准,放在潮湿温暖的地方等待发酵,1个小时左右,待面团发酵至大概1倍大即可。、
4.切菜,切肉,因为是完全手工diy,所以肉块没绞肉那么细腻,不过却更添口感。
5.加酱油,五香粉,白胡椒,鸡精,料酒,香油,盐,生粉,鸡蛋1只一起搅拌均匀即可。(如果青菜水分太大要之前挤一下水再搅拌)
6.最好用平底锅,放半锅底油,开始小火,把水煎包和花卷放进去,可以挨得紧些没关系。
7.煎一会议后添加清水,大概水要没过水煎包半身,然后把盖子盖上,转大火,煎至水快干,中途尽量不要掀盖子,不过要看好不能弄糊了,水快干时转小火,煎到水干,水煎包底下成金黄状即可。
美味水煎包水煎花卷diy做法已被53人烹饪过!
小编整理196位网友投稿材料与美味水煎包水煎花卷diy相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冷面水煎包
第二种:鲜肉高丽菜水煎包
第三种:水煎包
第四种:名小吃——利津水煎包
第五种:水煎包
第六种:萝卜馅的水煎包
第七种:上海水煎包
第八种:高丽菜水煎包馅料
第九种:水煎包沾酱
第十种:草菇水煎包
结合22位厨师推荐,再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虾籽捞面、咖喱番茄牛肉面、波波2号面包、波波1号饼干、土家烧饼
风韵茄酱凉面、波波3号面包、波波2号饼干、波波4号面包
窝蛋梅菜肉酱面、朝鲜冷面、香葱玉米茸燕麦发面饼。
烹饪煎花卷