炒制流程加州甜味披萨面皮所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、勺子、倒油瓶。
面食菜谱加州甜味披萨面皮美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐加州甜味披萨面皮、甜味火烧、甜味红川七茶、甜味香蕉沙拉,美味火腿土豆汤,美味火腿粥。
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以下是47位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:加州甜味披萨面皮菜谱,软皮甜味可丽饼做法
材料
a.全蛋50公克,蛋黄20公克,细砂糖15公克,b.牛奶250cc,c.低筋面粉100公克,d.奶油20公克
做法
1.将面粉过筛后,与其他材料一起混合、拌匀,静置约30分钟,即为甜味面煳。
软皮甜味可丽饼做法已被99人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱甜味红川七茶做法
材料
新鲜红川七100公克,冰糖150g,水1500㏄
做法
1.将红川七洗净后备用
2.将洗净之红川七与水一同置入锅中,先以大火煮滚后改以小火煮15分钟。
3.加入冰糖再煮3分钟至冰糖完全溶化,过滤后即可饮用。
甜味红川七茶做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱咸味火腿薯蓉月饼做法
材料
糖桨80克,枧水1.5克,花生油20克,中筋面粉120克,吉士粉5克,馅料:土豆500克,火腿蓉20克,澄面20克,盐,白糖,鸡粉,各小许
做法
土豆切成薄片放微波炉盒内,用微波炉高火叮15分钟取出、加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉、快手拌匀、搓至成团、成为馅料。
中筋面粉加入糖桨、枧水、吉士粉混合搓匀。分次加入花生油再搓至软滑、静置2小时。
咸味火腿薯蓉月饼做法已被38人烹饪过!
第四种:面食菜谱加州甜味披萨面皮做法
材料
高筋面粉400公克,低筋面粉200公克,干酵母粉12公克,温水300cc,橄榄油40公克,盐12公克,白砂糖35公克,蛋黄1个,葡萄干60公克,兰姆酒30cc
做法
1.将干酵母粉放入小碗中,沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中,加入作法1稍微拌匀,再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
3.将作法2取出摔打至面糰光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面糰,再次滚成圆球,封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将葡萄干放入小碗中,加入兰姆酒泡软。
6.将发酵好的作法4桿成面皮,均匀撒上作法5葡萄干后对摺桿开,再桿成圆面皮,以手指将边缘压厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
加州甜味披萨面皮做法已被97人烹饪过!
第五种:面食菜谱甜味火烧做法
材料
中筋面粉250克,低筋面粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙
做法
1.把材料混合,拌揉成光滑的面团后,表面覆盖保鲜膜进行发酵,约20分钟。
2.将面团擀成长方形的面片,再卷成圆柱状,切成10个小面团,用手将每一个面团压扁,也可以用刀按扁。(按扁后可以用擀面杖稍擀一下,也可以不擀,用手掌稍按扁就可以了,这样烤的时候,小烧饼会更加的圆鼓。)
3.在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液,再在中间撒上些白芝麻做点缀。
4.将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中,烤箱预热200度,烤制15-20分钟即可。
甜味火烧做法已被67人烹饪过!
小编整理460位网友投稿材料与甜味火烧相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:腐乳风味火鸡卷
第二种:咸味火腿六寸戚风蛋糕
第三种:咖喱小火烧
第四种:糖火烧
第五种:培根火烧堡
第六种:褡裢火烧
第七种:椒盐芝麻小火烧
第八种:糖火烧
第九种:山药豆沙火烧
第十种:素火烧
结合47位厨师推荐,再从219网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小圆煎饼、肉末旋饼、金锅--辣白菜煮面、香菇牛肉饼、豆腐饺子
方便快捷营养好吃的卷饼、香煎土豆饼、日式面团--东瀛千层包、波波1号面包
超美味的‘粤式葱油饼、蛋皮煎饼、美味水煎包水煎花卷diy。
烹饪加州甜味披萨面皮