烹饪步骤巧克力雪糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、热水器、切片刀、叉子、倒油瓶。
面食菜谱巧克力雪糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力雪糕、巧克力雪花饼、巧克力雪球、巧克力雪球，巧克力雪糕泥，巧克力雪球。
（中华厨具网 建议，再次对39位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4582人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是39位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：巧克力雪糕菜谱，巧克力雪球做法
材料
无盐奶油55，糖粉25，低粉65，可可粉6，核桃仁35，糖粉适量（装饰用）
做法
1.核桃仁切碎（不需要烤熟）
2.无盐奶油室温软化，加糖粉打发
3.加入混合过筛的低粉和可可粉拌到无干粉状，加入切碎的核桃仁拌匀
4.用手将材料整理成一块面团，压压扁包好保鲜膜，冷藏6小时
5.分割成6g/个，搓成圆球状，放在烤盘上
巧克力雪球做法已被82人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱巧克力雪球做法
材料
杏仁角60g，无盐黄油100g，糖粉50g，低筋面粉110g，可可粉15g
做法
杏仁角150℃烤5分钟晾凉备用
黄油室温软化打发
分次加入糖粉拌匀
低粉、可可粉过筛和杏仁角一起加入拌匀
面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
取出面团分成20个，团成小球
预热180℃、15分钟即可
取出晾凉，挤上白巧克力线条装饰
巧克力雪球做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱超简单巧克力雪糕做法
材料
大号蛋黄两个（约40克），细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1、碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2、厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋黄过热烫成蛋花。
3、将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4、将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍
超简单巧克力雪糕做法已被21人烹饪过！
第四种：面食菜谱巧克力雪糕做法
材料
大号蛋黄两个，细砂糖20克，牛奶200克，淡奶油50克，巧克力65克
做法
1.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。
3.将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4.将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
小诀窍
1、如果有冰棒模子和插棍就更方便了。 2、冷冻一天以上，吃的时候喜欢偏软的口感，可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。
巧克力雪糕做法已被80人烹饪过！
第五种：面食菜谱巧克力雪花饼做法
材料
黑巧克力250克，无盐黄油40克，白砂糖60克，鸡蛋2个，低筋粉70克，杏仁粉100克
做法
1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀
4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时
5、分别准备一些白糖和糖粉
6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
巧克力雪花饼做法已被60人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与巧克力雪花饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪花巧克力球
第二种：香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第三种：葱花饼
第四种：家常葱花饼
第五种：椰丝花花饼干
第六种：玫瑰花饼干
第七种：葱花饼
第八种：烙槐花饼
第九种：葱花饼
第十种：糯米花饼
结合39位厨师推荐，再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荠菜虾皮鸡蛋饼、海参肉丁捞面、鸡蛋虾饼、打卤面、煎饼卷大葱
土娃娃厨房之大阪煎饼、紫薯面包卷、油泼麺！~、韩式海鲜泡菜饼
方便面蛋葱饼、羊肉萝卜水饺、五香茄饼。
烹饪巧克力雪糕
