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厨师推荐大菜:花儿面包烧制步骤图片 及所用厨房用具(江门蛋糕柜)
2024-04-22 07:21    6476    中华厨具网

烧制步骤花儿面包所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱咖啡机、新风系统、热水器、多用刀、开瓶器、削皮器。

面食菜谱花儿面包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花儿面包、茄子氽儿面、彩椒&茄子米腸 &茄子饭、茄子氽儿粉,酱焖茄子,片烧茄子。

(中华厨具网 建议,再次对27位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2659人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是27位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:花儿面包菜谱,拨鱼儿面做法

材料

土豆1000克,面粉2000克。

做法

1、土豆洗净备用。

2、土豆放蒸熟,剥去皮并捣成泥。

3、将土豆泥、面粉掺和,加水和成硬面团。

4、面团再加水揉软面团,放盆内盖湿布醒约30分钟。

5、取出放碗内,左手端碗,倾向锅边,右手用竹筷子,将流向碗边的面往开水锅内拨,使成6厘米长、0.5厘米粗,中间大、两头尖的鱼形,拨时筷子不时蘸水以免粘面,待面鱼儿浮起,即捞出盛碗内。

拨鱼儿面做法已被79人烹饪制作过!

第二种:面食菜谱彩椒&茄子米腸 &茄子饭做法

材料

新鮮彩椒 和茄子

做法

1所有馅料放在容器内搅匀备用

2铁锅内加点少许植物油加热+馅料翻炒几下(我们家的传统这样下来的馅料更香)

3馅料灌在备好的彩椒和茄子内,最后用彩椒蒂盖上彩椒闷出来的彩椒米肠更香啦

4剩下的馅料+切好的茄子条焖饭,这时一定不能用高压功能。必须是普通功能。這樣做出来的茄子饭就非常香喷喷的啦

彩椒&茄子米腸 &茄子饭做法已被48人烹制作饪过!味道还可以

第三种:面食菜谱鱼香茄子做法

材料

茄子,葱4根,四川辣豆瓣酱,甜辣椒酱,盐,味精,蒜一头,姜(用量稍少于蒜),猪碎肉,水淀粉

做法

1.将茄子从上至下剖成两半, 然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状, 注意不要把茄子切断了. 先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝, 然后换个方向, 再一刀刀切下去, 这样茄子表面就成鱼鳞状了. 将改好的半边茄子一分为四.

2.锅内烧油, 待油温6成热的时候, 放入茄子炸至变软捞起待用 (注意, 不要太软, 否则一炒就会烂掉的) 蒜, 姜切成细沫, 葱切花

3. 茄子是很吸油的, 所以炒的时候锅内只需放很少的油甚至不放油, 然后将茄子里渗出来的油到进锅内, 待锅烧到5成热的时候, 到入四川辣豆酱翻炒, 待到油变红, 豆瓣酱水份快收干的时候放入切好的蒜, 姜沫, 香味出来后, 倒入碎猪肉, 炒熟后倒入甜辣椒酱, 翻炒后倒入炸好的茄子, 盐, 炒匀后加入少许清水. 大火烧至水份快干时, 加入味精, 然后水淀粉勾芡, 最后放入葱花, 起锅装盘.

鱼香茄子做法已被18人烹饪过!

第四种:面食菜谱花儿面包做法

材料

高粉250g,奶粉25g,糖35g,盐1/2小匙,全蛋1个,牛奶100g,淡奶油30g

做法

1.酵母溶于温牛奶中,与淡奶油之外的其它材料揉成面团,加入淡奶油揉至光滑有弹性摔面团200下左右,收圆至盆中加盖保鲜膜。至于温暖湿润入发酵至原来的2.5倍大小左右。

2.用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成反之即发酵完成。将发酵好的面团稍揉去掉空气,分小成八小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

3.将一份面团排入刷过油的圆型模具的中间,其它排在圆型的周围,将模具放置在烤箱中,同时放一杯开水,水凉了需要更换,进行发酵。

4.面团发至原来的两倍大小,让面团周围相连在一起,烤箱预热180度,在生坯上刷蛋液,180度20-25分钟。

小诀窍

烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整,以表面金黄内部熟透为标准

花儿面包做法已被88人烹饪过!

第五种:面食菜谱茄子氽儿面做法

材料

肉茄子氽儿:茄子,五花肉,葱,姜末,蒜片,素茄子氽儿:茄子,葱,姜末,蒜片,调料:黄酒,盐,酱油

做法

1、茄子切成细丝,肉切成片

2、锅中油烧热,倒入肉片和葱、姜末不断翻炒至肉色变白

3、倒入酱油

4、继续炒片刻,加入茄子丝

5、炒至茄子变软,加入黄酒,如要味道重些再加点盐

6、加入蒜片,如锅中较干加少许水,翻炒至水开,即可出锅

7、面条煮好过凉水再盛出,浇上做好的氽儿即可

茄子氽儿面做法已被57人烹饪过!

小编整理610位网友投稿材料与茄子氽儿面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:菊花茄子

第二种:茄子西红柿

第三种:微波五彩茄子

第四种:鱼香茄子煲

第五种:油淋茄子

第六种:剁椒蒸茄子

第七种:西红柿烧茄子

第八种:油焖茄子

第九种:红烧茄子

第十种:茄子面

结合27位厨师推荐,再从919网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香煎馒头片、花生酱小酥饼、巧克力雪花饼、荠菜虾皮鸡蛋饼、海参肉丁捞面

鸡蛋虾饼、打卤面、煎饼卷大葱、土娃娃厨房之大阪煎饼

紫薯面包卷、油泼麺!~、韩式海鲜泡菜饼。

烹饪花儿面包

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、木案工作台豆浆机、平底锅、冰箱 、电热壶。

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