烧制流程白果鸡丁所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、去根机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱白果鸡丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白果鸡丁、白果鸡丁、白果鸡丁小炒，毛豆香菇胡萝卜白果鸡丁，苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁。
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以下是92位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，白果鸡丁做法
材料
鸡脯肉300克，白果100克，蛋清1个，葱15克，料酒15克，精盐3克，味精、白糖各2克，胡椒粉0.5克，干淀粉15克，湿淀粉10克，鲜汤50克，芝麻油10克，猪油700克。
做法
1、葱切成小段。鸡脯肉切成丁，用料酒10克、精盐1克，胡椒粉腌渍入味，再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2、锅内放猪油烧至四成热，下入鸡丁滑散，下入白果滑散至熟，倒入漏勺。
3、锅内放猪油25克烧热，下入葱段爆香，下入鸡丁、白果，烹入料酒，加鲜汤、精盐、白糖炒匀，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油翻匀，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
鲜嫩香糯，味道醇美。
白果鸡丁做法已被27人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱白果鸡丁做法
材料
嫩鸡肉500克，白果100克，鸡蛋2个（用蛋清）．盐、白糖、黄酒、味精、生豆粉、麻油、葱段、猪油、鲜汤各少许。
做法
①将鸡肉切成1厘米见方的丁，放入碗内加蛋清、盐、生豆粉拌和成浆，白果剥去硬壳、下油锅爆至六成热时捞出，削去薄衣，洗净待用。
②锅烧热，放猪油烧至六成热时将鸡丁下锅炒散，再放白果炒匀，炒至鸡肉熟后捞出沥油。
③原锅内留猪油（25克），投葱段入锅，随即烹黄酒，加汤、盐、味精、鸡丁翻炒几下，用水、生豆粉勾茨，搅匀后淋上麻油，再翻炒几下，起锅装盘即成。
白果鸡丁做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱白果鸡丁小炒做法
材料
鸡胸肉半块，熟白果适量，茭白1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉
做法
1.将鸡胸肉切长条后改切成丁，调入盐，一点点料酒，鸡精，胡椒粉和生粉，加入5ml冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用
白果鸡丁小炒做法已被34人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱毛豆香菇胡萝卜白果鸡丁做法
材料
毛豆米150克，香菇30克，鸡胸脯肉150克，白果30粒，胡萝卜1根，油、盐、葱姜、鸡精、嫩肉粉适量。
做法
1、食材冲洗干净，香菇、胡萝卜切丁，鸡胸脯肉切丁用嫩肉粉抓匀，葱姜切末。
2、热锅冷油放鸡丁下锅划散，变色时盛出。
毛豆香菇胡萝卜白果鸡丁做法已被82人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁做法
材料
苹果1个，蛋黄1个，蜂蜜适量，牛奶l杯。
做法
(1).苹果剥皮去核，用盐水泡一下，榨汁。
(2).牛奶煮开后加入蜂蜜，用少量奶稀释蛋黄后，再倒入奶中。
(3).将苹果汁倒入奶中，加热即可。
苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁做法已被62人烹饪过！
小编整理890位网友投稿材料与苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛蒡白果鸡汤
第二种：白果鸡脯煲
第三种：莲肉白果鸡
第四种：白果鸡蛋方
第五种：白果鸡汤
第六种：牛油果鸡肉芦笋意面
第七种：西芹腰果鸡丁
第八种：芒果鸡丁
第九种：腰果鸡丁
第十种：腰果鸡丁
结合92位厨师推荐，再从363网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炕辣椒炒牛腱子、酸笋炒牛百叶、鸭脯肉炒秋葵、冰笋炒蛋、豆米榨菜鸡丁
滑炒藕片、玉米豌豆胡萝卜鸡丁、清炒花菜、清炒丝瓜
毛豆香菇胡萝卜白果鸡丁、猪肉炒香干、西红柿炒蛋。
烹饪炒菜
