制作流程羊肉炒白菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖饭车、菜品展示柜、锯骨机、油烟净化器、食堂污碟输送带、砍骨刀、勺子、夹盘器。
炒菜菜谱羊肉炒白菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉炒白菜、牛肉炒白菜、五花肉炒马铃薯，五花肉炒薯片，五花肉炒鲜笋。
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以下是79位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，羊肉炒白菜做法
材料
羊肉卷300g，葱白半根，香菜一小把，生抽一汤匙，白糖一点点，鸡精少许
做法
1.香菜和大葱都洗干净理好，香菜切成小段或者切碎，大葱葱白斜切成片
2.锅中放很少量的油，烧热后倒入羊肉卷爆炒
3.看到羊肉卷开始变软，有一部分开始变色，倒入大葱白片
4.快速翻炒至大葱白飘出香味，羊肉基本全部变色，倒入一汤匙生抽
羊肉炒白菜做法已被37人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱牛肉炒白菜做法
材料
牛肉一大块，大白菜半棵，韩国泡菜一些，小半碗就行了
做法
步骤1：牛肉为了煮的比较烂，最好切大块去煮，我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水。然后锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒，大火烧开转小火，用我这样的锅去煮牛肉，最起码要一个半小时才会烂的，如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。
步骤2：把煮好牛肉切块，顺便把白菜切块，买来的泡菜也切块。
步骤3：锅中放底油，油微热放葱段，姜片，干红辣椒爆香。放牛肉加入酱油，盐，料酒煸炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水。
步骤4：为了好吃我们还是要不怕麻烦，得换个砂锅小火去煨它的。砂锅里加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。把切块的泡菜放进去，其实泡菜加进去味道酸酸辣辣的，还真不错，但不要加太多，会把大白菜味道抢走的。
步骤5：然后就大火少开，小火煨个15到20分钟，其实做这样一个菜，步骤还是蛮多的，但真的不难做。秋天到了，天也凉了，大家有空的话可以花时间好好的补一补身体的。
牛肉炒白菜做法已被97人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱五花肉炒马铃薯做法
材料
五花肉300克，马铃薯1只，姜适量，蒜适量
做法
1.先将五花肉切好用油拌一下。
2.马铃薯切片。
3.起油锅，将蒜、姜爆香。
4.下五花肉翻炒，将部分油逼出。
五花肉炒马铃薯做法已被90人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱五花肉炒薯片做法
材料
五花肉250克，马铃薯1只，辣椒适量，葱适量，油豆豉适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.将五花肉切片。
2.马铃薯切片，并准备好其他配料。
3.气油锅，将五花肉入锅煸炒。
4.让五花肉多出点油，然后下薯片。
5.薯片快熟透的时候，加入辣椒，豆豉、料酒、盐，溜点水烧煮。
五花肉炒薯片做法已被25人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱五花肉炒鲜笋做法
材料
五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.五花肉切片。
2.竹笋切片焯水待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。
4.待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。
5.下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好。
五花肉炒鲜笋做法已被40人烹饪过！
小编整理309位网友投稿材料与五花肉炒鲜笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五花肉炒芦笋
第二种：五花肉炒豆干
第三种：五花肉炒豆干
第四种：五花肉炒牛蒡
第五种：五花肉炒香干
第六种：五花肉炒大蒜
第七种：爽口剁椒五花肉炒西葫芦
第八种：五花肉炒爽瓜
第九种：五花肉炒黑木耳
第十种：五花肉炒春笋
结合79位厨师推荐，再从939网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄丝炒肉、贵竹笋炒肉末、香菇炒莴笋、爆炒肥肠、腊肠炒荷兰豆（低油低糖版）
玉米炒碎肉、西红柿牛肉炒西芹蘑菇、xo醬炒瀨尿蝦、蕃茄炒蛋
粉婆婆土豆粉——胡萝卜炒土豆粉、粉婆婆土豆粉——炒土豆粉、肉碎炒西芹。
烹饪炒菜
