烹饪步骤皮蛋排骨廋肉粥所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、面粉车、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、风机控制箱 、开水器、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱皮蛋排骨廋肉粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐皮蛋排骨廋肉粥、奶香火腿廋肉饭、鱿鱼炒洋葱，生鱼炒蒜心，橙香银鱼炒蛋。
（中华厨具网 建议，再次对30位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8140人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是30位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，皮蛋排骨廋肉粥做法
材料
大米3杯（洗净），皮蛋12个（切碎），排骨瘦肉2大块，盐，糖，味精，葱花，胡椒粉
做法
1、开火煮一大锅水，滚后才能放米与排骨瘦肉进去熬，开中小火。但粥一定要滚，要呆在一旁耐心用手经常搅动以防糊粥。
2、大约一个半小时后，把烧排骨廋肉捞出，去骨后再把肉切碎备用。
皮蛋排骨廋肉粥做法已被11人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱奶香火腿廋肉饭做法
材料
火腿两支,熟米饭一碗,酱油一小勺,胡萝卜半个,味精5克,牛奶1/4还有两个鸡蛋，五花肉。
做法
1、首先，把五花肉切片（大小由喜好来定），把五花肉放入碗里、用酱油来拌，再加入一点盐，盖上放置。再把胡萝卜切末。
2、那么接下来，把鸡蛋打开，只要蛋黄蛋清不要（想要也行），然后把蛋清装进碗里，以便做别的菜用。
3、把两个蛋黄搅拌（拌稀为止），把火腿切成片，在拌稀的蛋黄了加入牛奶（量由喜好来定），然后浇在火腿片上,搅拌。
4、现在开始抄了！把油放入锅中，煮热。放入先前做好的五花肉，炒熟后放入胡萝卜末，大火爆炒。
5、现在可以加入饭了~！中火炒饭，一会后放入奶香的火腿片，慢炒3分钟，就行了！
小诀窍
1、牛奶尽量别放太多
2、五花肉做的尽量薄一些
3、牛奶要纯的比较好
奶香火腿廋肉饭做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鱿鱼炒洋葱做法
材料
鱿鱼400克，洋葱200克，葱20克，豆瓣酱10克，白糖10克
做法
1.鱿鱼洗干净，洋葱切片。
2.锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟.
3.然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。
4.然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了
鱿鱼炒洋葱做法已被39人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱生鱼炒蒜心做法
材料
生鱼1条，蒜心250克，盐适量，鸡精适量
做法
1.将生鱼去鳞洗净起肉切片。
2.走油待用。
3.蒜心切段。
4.起油锅，下锅翻炒。
生鱼炒蒜心做法已被76人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱橙香银鱼炒蛋做法
材料
银鱼，鸡蛋，橙子，盐，鸡精，料酒
做法
1.银鱼洗净，家入打好的鸡蛋液，加料酒、盐、鸡精打匀。
2.取橙子肉若干，掰成小瓣，其他橙子挤出适量汁备用。
3.锅入油烧热，倒入蛋液翻炒，翻炒同时慢慢倒入橙汁，撒上橙子肉，翻两下立即出锅。
小诀窍
千万不要把蛋煎老哦~~~
橙香银鱼炒蛋做法已被45人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与橙香银鱼炒蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银鱼炒鸡蛋
第二种：咸鲨鱼炒四角豆
第三种：豆豉鲮鱼炒苦瓜
第四种：蒜蓉鱿鱼炒饭
第五种：银鱼炒蛋
第六种：龙头鱼炒青菜
第七种：豆豉鲮鱼炒香麦
第八种：小毛鱼炒茄干
第九种：xo酱三文鱼炒饭
第十种：鲑鱼炒饭
结合30位厨师推荐，再从498网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
农家小炒肉、肉末炒豇豆、椒炒松坂肉-烧烤酱、古早味炒米粉、韭黄炒鳝糊
花菜炒肉片、番茄洋葱炒鲍鱼菇、宫保鸡丁、炒米饭
豆腐酿肉、百子千孙（炒粒粒）、豉汁生炒苦瓜鱼柳。
烹饪炒菜
