制作方法湖南腊肉炒三鲜所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、锯骨机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱湖南腊肉炒三鲜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐湖南腊肉炒三鲜、炒三鲜、炒三鲜，木耳炒三鲜，炒三鲜豆芽。
（中华厨具网 建议，再次对74位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9091人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是74位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，湖南腊肉炒三鲜做法
材料
胡萝卜，湖南腊肉，芹菜，木耳
做法
1.所有材料切片
湖南腊肉炒三鲜做法已被76人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱炒三鲜做法
材料
鱿鱼20公克，花枝20公克，虾仁30公克，竹笋5公克，红萝卜5公克，葱1支，姜5公克，黑木耳5公克，太白粉水1小匙，水30㏄，糖1小匙，蚝油1大匙，酱油1小匙，米酒1小匙，香油1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.鱿鱼、花枝切片后在表面切花刀与虾仁，分别放入沸水汆烫至熟，捞起沥干备用。
2.红萝卜去皮切片、竹笋切片，分别放入沸水汆烫一下，捞起沥干备用。
3.葱切段；姜切片；黑木耳切片，备用。
4.热锅倒入适量的油，放入作法3的材料爆香后，加入作法1、2所有材料及所有调味料炒匀，再加入太白粉水勾芡即可。
炒三鲜做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱炒三鲜做法
材料
虾仁100公克，花枝120公克，海参120公克，洋葱100公克，青椒20公克，辣椒20公克，姜末5公克，蒜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，糖1/4小匙，乌醋1小匙，香油少许，油2大匙
做法
1.虾仁背部划一刀去肠泥；花枝切片；海参切块放入沸水中汆烫去腥，捞起沥干，备用。
2.洋葱、青椒切丝；辣椒切片，备用。
炒三鲜做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱木耳炒三鲜做法
材料
花枝50公克，蟹腿肉50公克，牡蛎肉50公克，新鲜木耳100公克，青江菜150公克，红萝卜30公克，蒜头2颗，姜10公克，橄榄油1茶匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水1/4杯，糖1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.花枝切片；蟹腿肉洗净；牡蛎肉洗净去杂质，均匀沾裹地瓜粉备用。
2.木耳切片；青江菜洗净切段；蒜头和姜切片备用。
3.将一锅水煮滚后，加1茶匙米酒（调味料份量外），把花枝片、蟹腿肉、牡蛎肉汆烫至熟，捞起沖冷水沥干备用。
木耳炒三鲜做法已被41人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒三鲜豆芽做法
材料
绿豆芽150克，猪瘦肉100克，水发海米，韭菜各50克。猪油1大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／3小勺。葱姜末少许，淀粉适量。
做法
1、将猪瘦肉切丝；韭菜摘洗净，切成3.3厘米长的段；海米洗净，大的片开。
2、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，放入肉丝煸炒至变色，烹花椒水，下入海米、绿豆芽翻炒片刻，再下入韭菜，加精盐、味精，用明火速炒，勾少许薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
脆嫩鲜香，味美适口。
大师叮咛
炒三鲜豆芽做法已被66人烹饪过！
小编整理892位网友投稿材料与炒三鲜豆芽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬笋木耳炒三鲜
第二种：自制鱼丸和鱼丸汤
第三种：清炒三蔬
第四种：素炒三丁
第五种：清炒三果
第六种：云腿炒三丁
第七种：炒三脆
第八种：炒三丁
第九种：炒三丝
第十种：炒三丝
结合74位厨师推荐，再从246网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉婆婆土豆粉——炒土豆粉、生炒腊味糯米饭、菠菜炒鸡蛋、南瓜炒肉片、姜葱炒龙虾
韭菜鸡蛋炒土豆、炒麻食、宫保鱿鱼炒西芹、酱爆鸡胗
农家小炒肉、螃蟹炒年糕、茄子炒肉丝。
烹饪炒菜
