炒制流程鸡翅炒芹菜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、护手器。
炒菜菜谱鸡翅炒芹菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡翅炒芹菜、鸭翅炒腊八豆、酱翅炒茭白，火腿磨菇煎饼，香草磨菇肉酱。
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以下是65位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，鸡翅炒芹菜做法
材料
鸡翅，干辣椒段，芹菜段，洋葱丝，盐，料酒，椒盐，细砂糖，鸡精
做法
1.鸡翅剁成小块，用盐和料酒腌制半小时
2.锅中放多点油，烧的很热，看到有烟冒出来了，把鸡翅放下去炸，鸡翅入锅后转中火
3.看到鸡翅表面变色了，转小火盖上锅盖，焖2～3分钟，打开盖子转大火炸，鸡翅会很快上色，炸到金黄色就捞出沥油
4.锅中留底油，中小火煸香干辣椒段
鸡翅炒芹菜做法已被12人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱鸭翅炒腊八豆做法
材料
材料：鸭翅一只、腊八豆100克、姜一大块、青蒜三根、辣椒粉一大勺
做法
1、先将鸭翅清理干净剁成小块，用盐、酱油、料酒使劲抓匀；
2、姜切小片，青蒜切成段；
3、坐锅烧油将腊八豆炸成一粒粒金黄色盛出备用；
4、另外烧油，放姜片炒出香味，倒入腌好味的鸭翅下锅大火爆炒至金黄色，撒辣椒粉，加入炸好的腊八豆，最后放青蒜撒鸡精拌匀即可。
小诀窍
1、鸭翅上的毛要清理干净再剁小块，易入味也易熟，要吃得嫩可以加少许生粉腌，我这个做法是有点点嚼头的；
2、如果不是新鲜的鸭翅，建议先焯水，否则腥味重；
3、有条件可以炸腊八豆的时候多放油，捞出腊八豆后用余油爆炒鸭翅会更加香！
鸭翅炒腊八豆做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱酱翅炒茭白做法
材料
鸡翅6根，茭白2根，熟毛豆小半碗，黑木耳一些，大蒜2瓣，酱油适量，糖适量，芥菜油适量
做法
1、鸡翅冲洗干净，一切二装载碗里，加入酱油和糖，封上保鲜膜存冰箱冷藏7-8小时。
2、茭白切成薄片。
3、黑木耳清水泡发好。
4、热锅，下适量油，下蒜瓣炒一下，再下腌制的鸡翅一起翻炒一下。
5、再下木耳和茭白一起翻炒。
酱翅炒茭白做法已被18人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱火腿磨菇煎饼做法
材料
火腿80公克，新鲜洋菇50公克，洋葱末10公克，盐1茶匙，沙拉油2大匙，面煳：80公克，糯米粉40公克，水130㏄
做法
1.将所有面煳材料调匀成面煳，静置约20分钟备用。
2.火腿、新鲜洋菇分别切成2×1公分小块状备用。
火腿磨菇煎饼做法已被22人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱香草磨菇肉酱做法
材料
猪绞肉80公克，洋葱末10公克，面粉1/2匙，盐1/8茶匙，九层塔叶3公克，巴西里末1/8茶匙，紫苏叶1大匙，糖1/4茶匙，蒜末1/2茶匙，高汤200cc
做法
1.将所有调味料放入果汁机搅打均匀，备用。
2.取锅烧热后，放入猪绞肉、洋葱末与面粉炒出香味。
3.将备用的作法1调味料倒入作法2的锅子�，以小火熬煮约3分钟即可。
香草磨菇肉酱做法已被13人烹饪过！
小编整理665位网友投稿材料与香草磨菇肉酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：磨菇田鸡腿
第二种：龙虾沙拉佐巴西磨菇酱
第三种：磨菇浓汤
第四种：磨菇小派饺
第五种：奶香磨菇牛肉面
第六种：磨菇腰花汤
第七种：磨菇炒鸡蛋
第八种：鲜茄磨菇烩荷包蛋
第九种：毛豆磨菇
第十种：小白菜烧磨菇
结合65位厨师推荐，再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瘦肉炒黄瓜、炒饭、青椒炒磨菇、蒜香牛肉炒饭、蒜蓉青瓜木耳炒肉末
牛肉炒粉丝、蒜苔炒肉丝、扁豆丝炒牛肉、清炒苦瓜
川味素炒豆腐、干辣椒炒土豆丝、芹菜炒肉丝。
烹饪炒菜
