烹饪流程豆豉香鱼炒苦瓜所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、四门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、削皮器。
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以下是31位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，豆豉香鱼炒苦瓜做法
材料
苦瓜1条，豆豉香鱼罐头1/2杯，蒜末1大匙，盐1小匙，糖1/2大匙，水1杯
做法
(1)苦瓜洗净对切，挖除种籽后再切成宽约0.5公分半圆形片状备用。
豆豉香鱼炒苦瓜做法已被45人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜做法
材料
材料：苦瓜(1个)，豆豉鲮鱼(1罐)，配料：蒜瓣(适量)，调料：蚝油(1大匙)，盐(少许)
做法
将苦瓜去瓤切片;豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。
锅内放水烧开，倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水。
把罐头里的油和豆豉倒入锅中加热，爆香蒜瓣后倒入苦瓜翻炒一下，加蚝油和少许盐炒均匀，倒入鲮鱼快炒几下即可出锅。
小诀窍
我建议用甘竹牌豆豉鲮鱼比较好味;如果怕苦,可以将苦瓜切片后用盐水泡20分钟,可以减少苦味
我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱豆豉鲮鱼炒苦瓜做法
材料
苦瓜，豆豉鲮鱼罐头，大蒜，盐，糖
做法
1.豆豉鲮鱼罐头打开
2.取两条鲮鱼撕成大块和一勺豆豉备用
3.大蒜两颗拍散切碎
4.苦瓜洗净后切成两段，对半剖开
5.挖干净中间的瓤
6.切成厚薄适中的片
7.苦瓜放大碗中加入少量盐，腌15分钟
8.腌出的水分倒掉不要
9.苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分，沥干备用
10.油五成热，转小火放入一半蒜碎和豆豉
豆豉鲮鱼炒苦瓜做法已被62人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱做法
材料
【主料】鲮鱼罐头100克、苦瓜250克
做法
1、苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块；
2、取鲮鱼一条，切小块，姜切末；
豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱做法已被87人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱做法
材料
【主料】鲮鱼罐头100克、苦瓜250克
做法
1、苦瓜洗净用勺将内瓤剖去，切斜刀块；
2、取鲮鱼一条，切小块，姜切末；
3、锅内倒油、调料和处理好的主料；
4、盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可用【智烹】或【干锅炒】功能）；待烹饪结束后，将锅内食材盛出即可。
豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱做法已被91人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与豆豉鲮鱼炒苦瓜 ---自动烹饪锅版食谱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：超级下饭的香辣豆豉小鱼干
第二种：香辣豆豉圆白菜胡萝卜馅变色水饺
第三种：香辣豆豉肥牛盖饭
第四种：香辣豆豉牛肉炒莴笋
第五种：香辣豆豉蒸带子
第六种：豆豉炒肉丁
第七种：豆豉炒凉瓜
第八种：风味豆豉炒肉末
第九种：小黑豆豉炒随便
第十种：豆豉炒肉片
结合31位厨师推荐，再从611网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑椒牛柳炒意面、茄子炒蘑菇、毛豆炒茄子、银耳炒莴笋、芹菜炒木耳
绿豆芽炒豆腐、芹菜炒豆腐皮、粉丝炒黄豆芽、果味飘香的橙子鸡丁
蒜苗炒鸡蛋、排骨炒茶树菇、避风糖炒西红柿。
烹饪炒菜
