炒制流程虾酱炒河粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、筷子、切菜器。
炒菜菜谱虾酱炒河粉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾酱炒河粉、泰式咖哩鸡丝炒河粉、虾仁炒河粉，马来炒河粉，炒河粉便当。
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以下是29位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，虾酱炒河粉做法
材料
新鲜河粉250公克，洋葱10公克，辣椒2支，蒜头10公克，韭菜15公克，牛肉片60公克，沙拉油2大匙，银芽50公克，a.嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.虾酱1/2茶匙，老抽1/2茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/2茶匙
做法
1.河粉切宽条，剥散备用；洋葱及辣椒洗净切丝；蒜头洗净切末；韭菜洗净切小段备用。
2.牛肉片与调味料a拌匀腌渍约15分钟后备用。
虾酱炒河粉做法已被22人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱泰式咖哩鸡丝炒河粉做法
材料
a.泰式干河粉1/2包，鸡丝80公克，绿豆芽30公克，洋葱丝1/5个，青葱段2根，蛋1个，沙拉油适量，b.蒜酥1茶匙，红葱酥1/2茶匙，柠檬汁1又1/2茶匙，红咖哩1又1/2茶匙，盐1/2茶匙，糖1又1/2茶匙，鱼露1茶匙
做法
1.泰式干河粉泡冷水至软，捞起沥干；蛋打成蛋液，备用。
2.鸡丝入滚水汆烫至熟，捞起洗净备用。
3.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成细丝后盛出。
4.在作法3原锅中加入1大匙的沙拉油，放入洋葱丝、青葱段炒香，再放入作法1的河粉、所有调味料和材料b，以大火快炒，最后加入绿豆芽快炒1分钟即可。
泰式咖哩鸡丝炒河粉做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱虾仁炒河粉做法
材料
河粉300公克，韭黄100公克，鲜香菇3朵，虾仁150公克，蒜末10公克，葱末10公克，辣椒丝10公克，高汤750cc，蚝油1大匙，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许
做法
1.河粉切长条；鲜香菇切丝，备用。
2.韭黄洗净、沥干水份后，从中间将韭黄头与韭黄尾部切对半，再分别切段，备用。
3.虾仁加入少许盐抓匀后，用冷水洗净并沥干，放入腌料中抓匀，备用。
4.起一锅，于锅中放入2大匙油烧热后，放入蒜末、葱末、辣椒一起爆香。
5.放入作法3的虾仁拌炒至熟后，捞起备用。
虾仁炒河粉做法已被38人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱马来炒河粉做法
材料
熟鸡胸肉1/2副，韭菜20公克，豆芽菜30公克，虾仁60公克，河粉300公克，蛋2个，辣椒片少许，蒜泥1小匙，甜酱油2小匙，咸酱油2小匙
做法
(1)将鸡胸肉撕成粗丝，豆芽菜洗净，韭菜洗净切段备用。
(2)起油锅，用大火爆香蒜泥，加入鸡肉丝、虾仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及咸、甜酱油，翻炒数下，再将蛋打散从锅边淋入，待蛋变熟后加入豆芽菜，翻炒均匀即可盛盘。
马来炒河粉做法已被98人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱炒河粉便当做法
材料
河粉条1人份，肉丝2两，红萝卜丝少许，香菇1朵，豆芽菜少许，洋葱丝少许，黑轮卷2个，葱花2小匙，红萝卜丁2块，白萝卜丁2块，绿花椰菜2朵，酱油2小匙，乌醋2小匙，香油1小匙，白胡椒粉1/2小匙，盐1/3小匙，香油1/3小匙，太白粉水1小匙，盐1/2小匙，香油1/2小匙
做法
1.)先热油锅，放入洋葱爆香，再加肉丝、红萝卜丝及香菇一起炒香，把河粉及调味料倒入翻炒，最后加豆芽菜略炒一下即可起锅，盛入便当中。
2.)将黑轮切成小段入油锅炒，加调味料(1)及葱花一起炒匀，即可起锅放入小隔层盒中。
3.)红、白萝卜川烫至熟，再放入绿花椰菜煮熟，取出沖冷水，沥干后，再加盐与香油一起拌匀，即可盛起放入便当中。
炒河粉便当做法已被12人烹饪过！
小编整理452位网友投稿材料与炒河粉便当相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：越南牛肉炒河粉
第二种：泰式炒河粉
第三种：香菌炒河粉
第四种：鸡蛋韭菜炒河粉
第五种：炒河粉
第六种：炒河粉便当
第七种：肉炒河粉
第八种：鸡蛋炒河粉
第九种：家常面条@@三丝炒河粉
第十种：韭菜豆芽炒河粉
结合29位厨师推荐，再从853网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西葫芦炒西红柿、毛豆榨菜炒肉丝、虾米香菇炒冬瓜、香椿炒蛋、肉沫红辣椒炒酸豆角
柠檬风味茄子炒肉、排骨炒杏鲍菇、茄子炒西红柿、韭菜黄炒豆腐干
香肠炒卷心菜、咸菜炒肉、咖喱香菇炒饭。
烹饪炒菜
