制作流程三色虾仁炒蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、热水器、多用刀、开瓶器、厨房秤。
炒菜菜谱三色虾仁炒蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色虾仁炒蛋、韭菜虾仁炒饼、虾仁炒韭菜花，虾仁炒饭，韭黄虾仁炒面。
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以下是89位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，三色虾仁炒蛋做法
材料
虾仁100克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，调料：葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)，调料2：淀粉1/2茶匙(3克)，料酒1茶匙(5ml)，油1茶匙(5ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，盐1/2茶匙(3克)
做法
1，准备材料，虾仁加上调料2搅拌好备用，鸡蛋洗净倒入碗中打散，胡萝卜切丁，葱姜切末
2，锅中放少许油，油热后，倒入葱姜末爆香
3，倒入入味的虾仁炒熟后，取出
4，锅中另放油，倒入打散的虾仁，用筷子搅拌成碎粒状
三色虾仁炒蛋做法已被71人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱韭菜虾仁炒饼做法
材料
烙饼，韭菜，鲜虾仁，胡萝卜
做法
1、烙饼切成丝，虾仁用少许料酒、淀粉、盐腌制一会，韭菜洗净沥干水分切段，胡萝卜切丝
2、锅烧热倒油，下虾仁炒熟后盛出
3、下胡萝卜丝翻炒
4、倒入烙饼丝，翻炒2分钟
5、倒入酱油翻炒炒匀
6、倒入炒好的虾仁和韭菜
7、翻炒均匀即关火，再根据口味调入少许盐、几滴香油即可
小诀窍
1、韭菜倒入锅中炒匀后即关火，加热时间不可长，否则韭菜的鲜嫩口感便会受影响
2、韭菜最好现吃现做，做熟后不宜久放，也不要吃剩韭菜
韭菜虾仁炒饼做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱虾仁炒韭菜花做法
材料
鲜虾，小苏打，酒，韭菜花，鱼露，盐
做法
1.鲜虾剥好用生粉抓一抓后洗净(想爽口加点小苏打).
2.放冰箱冷藏半小时以上取出在背上切一刀.
3.油锅烧热放虾仁先炒一会加酒.再炒下韭菜花炒到半熟放鱼露和盐调味.
虾仁炒韭菜花做法已被54人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱虾仁炒饭做法
材料
冷饭，虾，甜玉米，青豆，胡萝卜丁，香葱碎，鸡蛋，番茄沙司（或生抽），盐，鸡精
做法
1.将虾挑去泥肠（在尾部倒数第二节间用牙签一挑，用手就可将泥肠完整拉出了^_^），去壳用水煮熟滤干备用（虾容易熟，煮的时间长了口感不好）。鸡蛋磕入碗中打散；
2.炒锅放适量油，八成热时放香葱碎略炝锅，将青豆、胡萝卜丁（胡萝卜含的是脂溶性维生素，与油“结合”才能很好吸收）、甜玉米粒入锅略炒，然后将冷饭放入炒散，（窍门：炒饭要炒好，最好用冷饭^_^）
3.淋入适量番茄沙司（或少许生抽），将熟虾仁放入，翻炒均匀后将饭拨到锅的一边，将打好的蛋液倒入锅的另一边摊开，蛋液半凝固时将饭与蛋液炒匀，这样的做法是蛋液既有包在饭粒上的，又有看得见的单独的小蛋块^_^看着更漂亮，味道又不错。用盐、鸡精调味后即可装盘享用了^_^
虾仁炒饭做法已被80人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭黄虾仁炒面做法
材料
凤鸣散装炒面1个，冬菇适量，沙虾适量，韭黄适量，油，麻油，蚝油，料酒，盐，胡椒粉，鸡精
做法
1.冬菇、韭黄、虾仁按照菜谱一处理，炒面按照方便面同一处理。
2.腌好材料下油锅爆炒片刻后，加入面条一起翻炒片刻后，加入适量生抽，蚝油和少许水、少许砂糖、翻炒均匀上色，再焖10来秒翻炒均匀即可装盘。
韭黄虾仁炒面做法已被72人烹饪过！
小编整理893位网友投稿材料与韭黄虾仁炒面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁炒西兰花
第二种：百合虾仁炒芦笋
第三种：虾仁炒蛋
第四种：剁椒虾仁炒蛋
第五种：榄菜虾仁炒饭
第六种：青瓜虾仁炒
第七种：虾仁炒面
第八种：虾仁炒河粉
第九种：虾仁炒蛋
第十种：泰式虾仁炒饭
结合89位厨师推荐，再从908网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五花肉炒梅干菜、牛筋炒土豆、牛肉白菜炒粉丝、鸡丁炒花生米、虾皮炒冬瓜
青椒洋葱炒牛肚、牛肉炒莴笋、毛豆炒鸡、炒河粉
西葫芦炒西红柿、毛豆榨菜炒肉丝、排骨炒豆腐。
烹饪炒菜
