炒制方法滑蛋炒墨鱼所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、双门冰箱、切菜机、排烟管道、开水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
炒菜菜谱滑蛋炒墨鱼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐滑蛋炒墨鱼、苹果滑蛋炒虾仁、鹅蛋炒牛肉，热门冷盘【卤牛肉】，18【酱牛肉】。
（中华厨具网 建议，再次对37位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被3541人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，滑蛋炒墨鱼做法
材料
墨鱼一只， 鸡蛋两只， 牛奶50毫升， 葱花、盐、古月粉适量
做法
1. 墨鱼清洗乾净， 抹乾切粒。
2. 墨鱼粒加盐、古月粉腌10分钟。
3. 鸡蛋打散加牛奶混合。
4. 炒锅加适量油烧热，放墨鱼粒快炒至7成熟。
5. 把牛奶鸡蛋一起放进墨鱼里快炒至熟透，晒上葱花即成。
小诀窍
滑蛋炒墨鱼做法已被18人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱苹果滑蛋炒虾仁做法
材料
主料：
做法
1、将鸡蛋炒熟
2、下虾仁炒熟
3、下苹果，三样混炒，加盐之后炒几下，即可装盘食用
qq：472727692 注明：王太私房菜
苹果滑蛋炒虾仁做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱鹅蛋炒牛肉做法
材料
牛肉，酒，香油，胡椒，生粉，生抽，黄瓜条，小苏打，鹅蛋，葱，盐，鱼露
做法
1.牛肉半斤用酒/生抽/生粉/胡椒粉/香油拌匀腌十分钟.如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏.
2.如果你的牛肉不是牛霖肉.黄瓜条.建议你最好在炒前加点小苏打.可以让牛肉更鲜嫩.切记不能过量.
3.鹅蛋一个(鸡蛋要三个)打散加盐调匀后加点葱花拌匀.
4.油锅烧热.下油，油有点温度时下牛肉.(温油下锅能让肉类嫩滑).炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒.如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露.
鹅蛋炒牛肉做法已被13人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱热门冷盘【卤牛肉】做法
材料
牛肉1000克，红糖、盐、适量，姜、料酒适量，桂皮、茴香、花椒。适量
做法
1.整块牛肉去杂洗净，切成片备用
2.将牛肉放入一锅清水中，煮开
热门冷盘【卤牛肉】做法已被38人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱18【酱牛肉】做法
材料
牛前腿键子肉、葱、姜、盐、糖、料酒、酱油、五香粉、香叶、花椒、丁香、小茴香、陈皮、甘草、桂皮、八角、清水适量。
做法
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点的段、姜拍破备用。
4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。
5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。
6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。
18【酱牛肉】做法已被31人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与18【酱牛肉】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：160【水煮牛肉】
第二种：过节就吃【红烧肉】
第三种：【蒜苔炒肉】
第四种：【春不老扣肉】
第五种：川式【回锅肉】
第六种：春茶入馔【茶香烤肉】
第七种：14【回锅肉】
第八种：15【毛家红烧肉】
第九种：12【四川水煮肉】
第十种：29【孜然羊肉】
结合37位厨师推荐，再从394网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豉汁炒花甲、炒面、胡萝卜炒土豆、辣椒炒鲜鱿、韭菜花炒蛏子
腊肉炒莴笋--爽口菜、大荚荷兰豆炒肉--用火麻油炒菜、鱿鱼丝炒韭苔、干虾炒粉干
diy虾皮炒鸡蛋、咸蛋炒饭、素炒豆角。
烹饪炒菜
