烹饪流程韭菜炒虾仁所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖碟柜、制冰机、绞肉机、排气扇、开水器、砍骨刀、剪刀、削皮器。
炒菜菜谱韭菜炒虾仁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜炒虾仁、三色蔬菜炒虾仁、韭菜炒虾仁，芹菜炒虾仁，韭菜炒虾仁。
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以下是16位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，韭菜炒虾仁做法
材料
韭菜1把，冷冻虾仁20个，姜，料酒，盐，鸡精
做法
1.韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3.热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4.倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5.看到虾仁卷成u型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6.看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。
小诀窍
1、虾仁事先腌过会更入味。
韭菜炒虾仁做法已被97人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱三色蔬菜炒虾仁做法
材料
冷冻三色蔬菜250公克，盒装虾仁100公克，蒜末10公克，葱末10公克，盐1/4小匙，鸡粉少许，米酒1小匙，香油少许，米酒1小匙，太白粉1/2小匙
做法
1.虾仁洗净沥干，加入所有腌料拌匀，腌渍约5分钟，再放入滚水中汆烫后捞出，备用。
2.将冷冻三色蔬菜放入滚水中汆烫，再捞起沥干，备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香蒜末、葱末，再放入作法1虾仁快炒，续加入作法2的三色蔬菜与所有调味料拌炒均匀即可。
三色蔬菜炒虾仁做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱韭菜炒虾仁做法
材料
主料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
做法
1、虾肉洗净，沥干水分。
2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。
韭菜炒虾仁做法已被25人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱芹菜炒虾仁做法
材料
主料：鲜虾仁
做法
1．将虾仁去掉虾线清洗干净，芹菜洗净切成小段，用开水焯一下捞出沥干水分，葱洗净切成月牙形；
2．坐锅点火放入油，油五六成热时，倒入葱煸炒，出香味时，放入虾仁、芹菜段、盐、糖、料酒，翻炒均匀出锅即可。
芹菜炒虾仁做法已被96人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱韭菜炒虾仁做法
材料
虾仁250克，嫩韭菜150克，葱花、姜丝、酱油、醋各适量。
做法
素油烧热，葱姜爆锅，入虾仁，加调料煸炒，后入韭菜炒嫩热，佐餐。患皮炎、湿疹未愈时忌用，阴虚火旺慎用。
韭菜炒虾仁做法已被32人烹饪过！
小编整理173位网友投稿材料与韭菜炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花菜炒虾仁
第二种：蚝油生菜炒虾仁
第三种：芹菜炒虾仁
第四种：包菜炒虾仁
第五种：鸡蛋韭菜炒虾仁
第六种：韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁
第七种：野生荠菜和荠菜馅饼
第八种：雪菜炒春笋
第九种：荠菜炒鸡蛋
第十种：荠菜炒鸡丁
结合16位厨师推荐，再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
避风塘炒鸡翅、金针菇炒肉丝、蚕豆雪菜炒目鱼、春笋韭菜肉丝小炒、鳝片小炒
雪菜毛豆炒千张、蒜苔炒鳝丝、三文鱼菠萝炒饭、茄丁香肠蛋炒饭
木瓜百合炒虾球、榨菜炒肉丝、韭菜春笋炒蛏子。
烹饪炒菜
