炒制方法洋葱蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
炒菜菜谱洋葱蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱蛋糕、香芹洋葱蛋花汤、土豆洋葱蛋饼,洋葱蛋卷饼,菜花小葱蛋饼。
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以下是62位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱,洋葱蛋糕做法
材料
面煳:1小匙,温牛奶150㏄,砂糖1小匙,高筋面粉375公克,蛋1个,融化的奶油50公克,内馅:750公克,奶油65公克,奶油乳酪80公克,无糖鲜奶油50㏄,盐1小匙,蛋3个,培根125公克
做法
1.将干酵母、面粉、温牛奶、蛋、砂糖、奶油混合成不黏手的面糰,发酵约30分钟(夏天20分钟)。
2.将洋葱放入锅子,用奶油炒熟后熄火。趁热加入盐巴、奶油乳酪、蛋和鲜奶油充分拌匀,必须稍微黏稠,不可至全干,若太干,可视情况加入水,最后再将培根拌入。
洋葱蛋糕做法已被32人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱香芹洋葱蛋花汤做法
材料
水950毫升,浓缩鸡汤块4块,鸡蛋2个,干香芹0.5克,干洋葱4克,玉米淀粉8克
做法
1.用中号汤锅,放水、浓缩汤块、香芹和洋葱片煮开。
2.轻轻将鸡蛋打散,缓慢倒进汤里并搅拌。
3.舀出半杯汤来,加玉米淀粉并搅拌到没有结块,然后整杯倒回汤里,再烧开,汤汁变稠即可。
香芹洋葱蛋花汤做法已被35人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱土豆洋葱蛋饼做法
材料
土豆150克,洋葱碎30克,橄榄油3~4汤匙,鸡蛋6只,盐和胡椒粉适量
做法
(1)土豆以水煮熟,去皮后切薄片,撒上盐及胡椒粉调味,待用。
(2)鸡蛋去壳,搅打均匀,加入盐及胡椒粉调味。
(3)以橄榄油炒香洋葱碎,以木匙不断搅动蛋液,徐徐加入蛋液,加入土豆片。
(4)烧至蛋液微结成形,将炉火转为小火。
(5)将蛋饼烘至金黄色,即可放在碟上享用。
小诀窍
如果担心炒蛋时,难于控制火候,可以尝试用中火,将蛋液徐徐加入;煮时不要心急,每次将锅内蛋液煮至微结,才加入新蛋液。
土豆洋葱蛋饼做法已被49人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱洋葱蛋卷饼做法
材料
面粉70 克鸡蛋1 个鸽蛋2 个
做法
1. 准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香肚、洋葱。(花生、枸杞子、牛奶用来做了枸杞花生奶2. 鸡蛋、鸽蛋磕破于碗中,加少许盐拌匀;洋葱、香肚切细粒。 3. 面粉加少许盐和冷水,拌匀成稀面糊。 4. 洋葱、香肚倒入面糊中,拌匀。 5. 锅中抹上薄油,倒入面糊。 6. 煎至两面微黄,取出备用。 7. 蛋液倒入锅中,晃满锅底。 8. 蛋液还没完全凝固时,放入煎好的饼皮。 9. 从一端卷起。 10. 煎至金黄,取出切小块。洋葱蛋卷饼做法小贴士1、单用鸡蛋即可。2、鸡蛋没凝固放入饼皮,可以使之相粘合。
洋葱蛋卷饼做法已被30人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱菜花小葱蛋饼做法
材料
菜花1个,鸡蛋1个,青葱适量,盐适量,橄榄油2小匙,蛋清2个
做法
1.鸡蛋打散,放入剁碎的菜花和葱花。
2.不粘平底锅放油,当油起小的波纹时,倒入蛋液。小火煎到一面凝固,翻面,直到蛋饼做熟。
小诀窍
因为用的是蛋清,油又用的不多,所以蛋饼很容易煎糊,要注意火候。
菜花小葱蛋饼做法已被22人烹饪过!
小编整理380位网友投稿材料与菜花小葱蛋饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:葱蛋
第二种:香葱蛋饼
第三种:香葱蛋豆腐
第四种:葱蛋老鼠粉——快乐早餐
第五种:香葱蛋豆腐
第六种:馒头夹肉松绿葱蛋
第七种:鸡蛋炒洋葱
第八种:鸡蛋炒洋葱
第九种:洋葱鸡蛋炒香肠
第十种:鸡蛋炒洋葱
结合62位厨师推荐,再从781网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
九层塔黑椒炒意粉、韭菜辣炒花甲、薄荷炒饭、沙姜炒虾、蚝油草菇滑炒牛肉
香炒鱼丁、柿子椒爆炒鲜鱿、泰式辣酱炒牛河、瑶柱虾干菜脯香叶饭
辣炒年糕、生炒腊味糯米饭、梅渍仔姜炒肉丝。
烹饪炒菜