炒制方法“金玉满堂”黄金盏所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、搅拌机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是40位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:炒菜菜谱,“金玉满堂”黄金盏做法
材料
腰果,西芹,甜玉米粒,胡萝卜粒,基尾虾(本来是道素菜,可想着俺家小宝是个肉孩子,临时加的),鸡蛋
做法
1.炒锅放少许油把腰果炒香,跟大宝聊了两句,有几颗就有些糊了,切记做饭时不能谈情说爱哈,请忽略那几粒糊的,腰果炒好后,放碗里放凉备用。
2.用平底锅摊上蛋皮,因是第一次要弄锅那么大的蛋皮,太专注以至忘了拍一步。
3.另用炒腰果剩的少许油烧热,倒入虾仁炒至变色,再全入胡萝卜粒,玉米粒,西芹粒翻炒几下,放适量盐,鸡粉调味关火,西芹最后放,别炒过了不脆。
“金玉满堂”黄金盏做法已被76人烹饪制作过!
第二种:炒菜菜谱金玉满堂做法
材料
黄瓜三分之一根,胡萝卜半个,火腿肠一根,玉米半斤,盐,油,
做法
1.所有材料切成小丁
2.开大火,锅中放油烧热,先放胡萝卜炒炒再放玉米炒炒,最后放黄瓜和火腿肠,出锅前放盐调味,途中为了防止干锅,可以放一些开水一起炒炒
3.这几样东西组合起来味道已经很鲜美,所以我只放油盐不放其他配料了。喜欢腊肠的朋友也可以把火腿肠改成腊肠
金玉满堂做法已被45人烹制作饪过!味道还可以
第三种:炒菜菜谱金玉满堂小肉饼做法
材料
煎饼,里脊,青豆,玉米,盐,鸡精,花椒,葱,姜,料酒
做法
1. 1买了些瘦里脊肉搅碎(鸡胸肉也可以),再加入青豆玉米碎一起拌成馅,这样就没问题了,还解谗,还有营养,还不至于发胖哦。 如果有老汤加些更好了,肉馅不会太干。我没有,就那么地吧,反正不能让自己吸收太多的油,所以不太香也没关系。 都拌在一起加盐,生抽,香油,鸡粉,花椒油或是水,葱,姜,料酒。好了拌馅吧。
2.2外面的皮我用的是煎饼,玉米面的,是不是比纯面粉的更营养更不易发胖呢,而且还省去做面皮的麻烦了。
3.3只要把玉米煎饼撕成若干小片就好了,每个都能卷上肉馅,包好,再沾上鸡蛋液(目的是煎饼比较吸油,包了肉馅不用油还不容易熟透,所以沾上鸡蛋液就不太吸油,而且煎出来的不是特别脆的那种。)
4.4放入锅里,一定要小火煎,要不然很容易就煎糊了。 煎的时候盖上盖儿闷一会儿里面更容易熟透。
金玉满堂小肉饼做法已被25人烹饪过!
第四种:炒菜菜谱金玉满堂做法
材料
芋头250克,番薯250克,白芝麻少许,葱少许,白糖适量
做法
1.芋头番薯去皮洗净切段
2.白芝麻炒熟
3.葱切成葱花
4.热油锅,爆香葱花
金玉满堂做法已被17人烹饪过!
第五种:炒菜菜谱金玉满堂做法
材料
虾仁80克,青豆50克,玉米50克,盐、鸡精适量
做法
1.起油锅,等油温有5、6成热时;
2.放入虾仁,开始翻炒;
3.放入青豆和玉米同虾仁一同翻炒;
4.放入清水,盐和味精,等水快干后即可盛起。
金玉满堂做法已被76人烹饪过!
小编整理972位网友投稿材料与金玉满堂相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:辞牛迎虎——金玉满堂
第二种:金玉满堂
第三种:冰镇桂花山药+金玉满堂
第四种:金玉满堂
第五种:金玉满堂
第六种:金玉满堂
第七种:金玉满堂、年年有余
第八种:金玉满堂
第九种:金玉满堂
第十种:金玉满堂小元宵
结合40位厨师推荐,再从841网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
洋葱炒鸡蛋、蒜头炒瓜远、小炒玉米山药丁、黄瓜炒蛋、杂锦炒米粉
胡萝卜炒香菇、豆角炒牛肉、腊肠炒芥蓝、荞头炒小白虾
黑椒芦笋炒鸡蛋、蛋炒糯米饭、香梨炒玉米。
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