制作流程小黑豆豉炒随便所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、蒸笼。
炒菜菜谱小黑豆豉炒随便烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小黑豆豉炒随便、豆豉炒肉片、豆豉炒小卷，豆豉炒青椒，豆豉炒腊肉。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被9326人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，小黑豆豉炒随便做法
材料
小黑豆豉，红皮白萝卜，香菇腿，干辣椒
做法
1.香菇腿切丝。
2.腌好萝卜丝用手挤出水分。
3.锅烧热，入油，爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。
小黑豆豉炒随便做法已被14人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱豆豉炒肉片做法
材料
瘦肉片200公克，青椒80公克，红椒1条，豆豉1大匙，蒜末1茶匙，红葱末1茶匙，湿陈皮末1/4茶匙，水50㏄，蚝油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉1/2茶匙，酱油1/2茶匙，太白粉1/2茶匙，绍兴酒1/2茶匙，糖少许
做法
1.将瘦肉片加入所有腌料中拌匀，静置15分钟。
2.青椒切片；红椒切末；豆豉洗净泡水10分钟切末，备用。
3.取锅烧热后，加入1大匙油，放入作法1腌好的肉片，以大火炒至肉色反白后盛出。
4.取作法3炒肉片的原锅，放入蒜末、红葱末与湿陈皮末，以小火炒2分钟后，再加入豆豉续炒1分钟。
5.于作法4加入作法3略炒过的肉片续炒，并加入水及所有调味料，以中火炒至汤汁略干。
6.于作法5放入作法2的青椒片与红椒末，再炒1分钟以太白粉水勾芡即可。
豆豉炒肉片做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱豆豉炒小卷做法
材料
小卷80公克，豆豉15公克，蒜苗1/2根，蒜头3颗，辣椒1条，酱油膏1小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙
做法
1.小卷将头与内脏去除后，再将硬皮剥除，切成圈状备用。
2.蒜苗切斜段；蒜头、辣椒切末；豆豉洗净沥干，备用。
豆豉炒小卷做法已被54人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱豆豉炒青椒做法
材料
主料：青尖椒400克，豆豉100克，
做法
1.青、红椒洗净切成小块。
2.炒锅放在火上，放油烧热，放入青、红椒块煸炒出味，拨在一边，放入豆豉翻炒至出香味，再放入精盐，炒匀即可。
豆豉炒青椒做法已被23人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆豉炒腊肉做法
材料
腊肉，荷兰豆，料酒，酱油，白糖，大蒜
做法
1腊肉先用米汤泡20分钟去掉咸味，再切成小块.
2荷兰豆用加盐开水焯熟，放在盘的一边.
3豆豉在6成热的油锅中下入.加放大蒜炒香.再加腊肉，料酒，酱油，翻炒出香味，炒干料酒，加入高汤，烧3分钟，收干汤汁，加入白糖，翻炒均匀成品就能出锅了.
小诀窍
腊肉要先用米汤泡,去掉咸味.别泡太久,要不腊香味就没了.
豆豉炒腊肉做法已被93人烹饪过！
小编整理616位网友投稿材料与豆豉炒腊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸豆豉炒粒粒
第二种：豆豉炒苦瓜
第三种：豆豉炒猪肝
第四种：干辣椒豆豉炒蕨苔
第五种：青椒豆豉炒香肠
第六种：豆豉炒青口
第七种：豆豉炒黄瓜
第八种：豆豉炒肉丁
第九种：柠香豆豉炒凉瓜
第十种：蒜头豆豉炒南瓜
结合45位厨师推荐，再从786网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒什锦蚕豆、清炒芥蓝、炒辣三丝、海米炒蕨菜、咸蛋黄炒金瓜
炒素什锦、苦瓜炒咸蛋、炒素鳝糊、清炒玉兰片
姜芽炒鸭片、清炒牛蛙、平菇炒翠笋。
烹饪炒菜
