烹饪方法韭菜炒面线所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、磨刀器。
炒菜菜谱韭菜炒面线烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韭菜炒面线、羊肉胡萝卜包菜炒面、咸菜炒面肠，泡菜炒面，。
（中华厨具网 建议，再次对37位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7347人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是37位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，韭菜炒面线做法
材料
面线1斤（约600克），韭菜4两（约160克），芽菜、吊片各2两(约80克)，虾仁2两约80克，老抽、胡椒粉随意
做法
1.先将面线用水煮软
2.吊片浸软切丝，韭菜切段
3.起镬，炒熟虾仁及吊片丝取出，然后以慢火至中火慢慢将面线炒至热透，加入韭菜及芽菜再炒，放入老抽、吊片丝及虾仁再炒匀，加少许胡椒粉炒透后即可食用
韭菜炒面线做法已被41人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱羊肉胡萝卜包菜炒面做法
材料
主料：羊肉100克，胡萝卜80克，包菜60克，洋葱50克，面粉150克，
做法
1、面粉中加入60克水，搅拌成雪花状。
2、用手大概揉搓成面团。
3、放入压面机中压成薄厚均匀的面片。
4、把压好的面片用切面档切成面条，放在帘子上。
5、胡萝卜、洋葱、包菜、生姜分别切丝。
6、锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟。
7、把面条捞出，用香油拌匀。
8、羊肉也切成丝，用干淀粉和少许盐拌匀。
9、煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散。
10、炒至羊肉丝变色，加入洋葱和胡萝卜、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟。
11、再加入包菜丝略炒。
12、把煮好的面条放在锅内快速炒匀，加味精调匀即可出锅。
小诀窍
1、面团用压面机来压面条，要硬一些，面粉中不能加的水太多，否则很容易粘连。
2、因为是炒面，所以面条不用煮的太熟，这样炒出来才筋道。
3、各种食材放入的顺序和时间不能乱，才能够做出味道和口感俱佳的炒面。
羊肉胡萝卜包菜炒面做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱咸菜炒面肠做法
材料
材料：面肠4条，咸菜300克，姜30克，辣椒1根，香菜少许
做法
咸菜炒面肠做法已被79人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱泡菜炒面做法
材料
做法
泡菜炒面做法已被59人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱做法
材料
做法
做法已被28人烹饪过！
小编整理134位网友投稿材料与相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋白菜炒面
第二种：巧用泡菜（三）泡菜吐拿鱼饭团
第三种：巧用泡菜(四)泡菜火腿拉面
第四种：五花肉泡菜炒饭
第五种：泡菜炒饭
第六种：家常泡菜炒米粉
第七种：泡菜炒饭
第八种：韩国泡菜炒意面
第九种：韩国泡菜炒饭
第十种：泡菜炒肉
结合37位厨师推荐，再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炒面便当、星州炒米粉、泡面大面炒、马来炒河粉、什锦炒面
潮洲炒粿条、广式香炒面、台式什锦大面炒、炒米粉
铁板炒面、广炒面、炒米粉。
烹饪炒菜
