烧制步骤茄子炒豆角所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤。
炒菜菜谱茄子炒豆角烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄子炒豆角、茄子炒豆角（转）、茄子炒豆腐，素炒豆芽，豆芽炒豆腐。
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以下是44位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，茄子炒豆角做法
材料
主料：豆角，茄子，
做法
1.先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.
茄子炒豆角做法已被13人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱茄子炒豆角（转）做法
材料
主料：豆角、茄子。
做法
1、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质.长豆夹洗干净，切成小拇指长的段，几颗大蒜备用。
2、水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。
3、锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒，待变色，有点软时，放已过水的豆夹，大蒜，生抽，再翻炒后放少量的盐，鸡精起锅。
茄子炒豆角（转）做法已被84人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱茄子炒豆腐做法
材料
茄子，豆腐，红椒，葱，油，蒜，生抽，淀粉，盐
做法
1、所有原料洗净待用。
2、茄子切块泡水里，红椒切丝、葱切段，蒜切末。
3、茄子沥干水用盐腌一下，挤去水份。
4、锅里下油先煎豆腐，煎至两面微黄，盛出备用。
5、重新放油，爆香蒜末，下茄子炒煸炒。
6、将生抽、盐和淀粉加水兑成料汁备用。
7、下葱段和红椒丝炒断生。
茄子炒豆腐做法已被53人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱素炒豆芽做法
材料
豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，
做法
1，豆芽将尾部去掉洗净
2，木耳泡好，胡萝卜洗净
3，将木耳和胡萝卜分别切成丝
4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末
5，倒入豆芽
6，放入料酒
7，加入胡萝卜丝和木耳丝
8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。
小诀窍
1，豆芽选择短一些的比较好。
2，食用时，最好将豆芽的尾部去掉一些，苦味一般是从那儿来的。
3，加入料酒可以去豆味。
4，放入多种蔬菜可以让这道菜的营养更丰富。
素炒豆芽做法已被56人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豆芽炒豆腐做法
材料
豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量
做法
1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
豆芽炒豆腐做法已被25人烹饪过！
小编整理743位网友投稿材料与豆芽炒豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜炒豆芽
第二种：炝炒豆芽
第三种：香肠炒豆芽
第四种：黑胡椒炒豆芽
第五种：油扬炒豆芽
第六种：韭菜炒豆芽
第七种：豆包炒豆芽
第八种：蜇皮炒豆芽
第九种：鱼松炒豆芽
第十种：白菜炒豆芽
结合44位厨师推荐，再从482网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芦蒿炒金针菇、辣椒炒肉、甜豆火龙果炒鲜贝、煎豆腐炒肉、玉兰片炒鲜鱿
火龙果炒鸡丁、咸蛋黄芦笋、芥兰枸杞炒鸡蛋、芹菜炒鲜鱿
酱爆四丁、蛤蜊青椒鸡蛋炒、炒大虾。
烹饪炒菜
