烧制流程纸包鸡所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆腐机、排烟风机、传菜梯、砍骨刀、叉子、调料瓶。
炒菜菜谱纸包鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐纸包鸡、核桃仁纸包鸡、龙眼纸包鸡，好味@纸包鸡，烘锡纸包骨。
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以下是89位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，纸包鸡做法
材料
主料：鸡胸肉（切片），
做法
(1)将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。
纸包鸡做法已被58人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱核桃仁纸包鸡做法
材料
净鸡肉500克，糯米纸24张，核桃仁60克，鸡蛋2个，盐少许，麻油、花生油、白糖，胡椒粉、淀粉、生姜、葱适量。
做法
1鸡肉去皮，切成约l毫米厚的薄片；核桃仁用开水泡，剥去皮，甩花生油炸熟，切成小粒；葱、姜切成细末；鸡蛋去蛋黄，取蛋清。2鸡片用盐、麻油、白糖、胡椒粉、葱、姜末、核桃仁末、鸡蛋清拌匀。3用糯米纸将鸡片包成长方形，沾上淀粉以防松开。4将花生油烧至五成热，把包好的纸包鸡下锅炸至纸色金黄即可。
核桃仁纸包鸡做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱龙眼纸包鸡做法
材料
龙眼肉20克，胡桃肉100克，嫩鸡肉400克，鸡蛋2只，胡荽100克，火腿20克，调料适量。
做法
(1)．取玻璃纸10张分别摆于案上；鸡肉去皮，切成1厘米厚的片，用食盐、白砂糖、味精、胡椒粉各适量调拌腌制后，置淀粉、蛋清、清水调成糊状上浆，分别摆于玻璃纸上，并加少许胡荽、姜、葱细末和一片火腿。
龙眼纸包鸡做法已被97人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱好味@纸包鸡做法
材料
a）油纸&订书机 b）鸡腿 4-5个（切块）
做法
1.（a）做成约手掌大小的信封样『u』封口处用订书机叮下，留个开口处后备用。
2.鸡腿块&腌料混均匀，腌隔夜入冰箱。
3.取出，将（2）放入信封袋再用订书机封口。
4.热油锅，小火油炸至油纸膨胀微变色再转中火油炸至表面小焦黑。
5.沥油，食用时撕开即可。
##只要在折边时折2层，订书机在封口处就只要各叮1下就可以了。
##油纸里层抹些油免炸后肉沾粘。
好味@纸包鸡做法已被77人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱烘锡纸包骨做法
材料
做法
1.在盘子里放调料（ 我放了a1酱，有点象我们的急（口和急字合成的，那字打不出来）汁，少许排骨酱，芝麻、少许生抽，一点点老抽），再放洋葱丝或块，一齐腌两三个钟，用布盖住，不让表面太干。
2.用锡纸包排骨和新鲜的洋葱块，放入烤箱烤15--20分钟，350--400f，
3.烤好后打开，取出排骨，汁好多好香。
小诀窍
经验：我搞得洋葱过于熟，出水太多，不过味道仍算几好的。以后在差不多烤好时再放入，包上锡纸烘一烘就可以了，又或者用锅炒下，直接放在排骨面上或周围。
烘锡纸包骨做法已被46人烹饪过！
小编整理790位网友投稿材料与烘锡纸包骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：锡纸包排骨
第二种：锡纸包排骨
第三种：锡纸包鲈鱼
第四种：锡纸包香辣小排
第五种：炒锅也能做批萨
第六种：用炒锅自制番茄酱
第七种：用炒锅做蛋糕
第八种：滑嫩蒸鸡翅
第九种：鲜嫩的清蒸鸦片鱼头
第十种：外焦里嫩的煎鲜香菇
结合89位厨师推荐，再从209网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄瓜皮洋葱炒鸡蛋、霉干菜炒肉、香椿炒鸡蛋、银耳青瓜炒鸡蛋、黄金炒饭
韭菜炒鱿鱼、熏肠蛋炒饭、清炒土豆丝、爆炒鸡翅
小葱炒虾皮、高笋木耳炒肉片、小白菜心炒猪肝。
烹饪炒菜
