制作步骤xo酱爆花蛤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
炒菜菜谱xo酱爆花蛤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐xo酱爆花蛤、葱爆花甲、洋葱爆花肠，青椒爆花枝，蚝酱爆花蟹。
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以下是10位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，xo酱爆花蛤做法
材料
花蛤，蚝油两勺，海鲜酱一勺，料酒一勺，姜，葱，食用油
做法
1.准备一盆清水，放几勺盐，让水成淡盐水，把花蛤泡在淡盐水中，再滴一两滴食用油，浸泡二到三小时，让花蛤把泥沙吐尽
2.把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水
3.准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁。葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝
4.锅中放水放两片姜煮开后，倒入花蛤，煮一分钟左右，待花蛤张开，捞出沥水待用
5.起油锅，爆香姜丝和葱白
xo酱爆花蛤做法已被69人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱葱爆花甲做法
材料
花甲一斤 青红椒各一个 大葱一颗 姜几片 高度酒二锅头 豆豉
做法
1.把花甲用热水烫过淋干水备用
2.用姜片爆锅，然后加入豆豉倒入飞过水的花甲
3.翻炒花甲淋入高度酒然后加入青红椒
小诀窍
炒的时候淋入高度酒
葱爆花甲做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱洋葱爆花肠做法
材料
1.洋葱1个，花肠1根，青椒一个，蒜头几片
做法
1.锅中加油热至6成，加入切好的花肠，炒煮后加入切好的洋葱跟青椒翻炒。
2.最后加入拍好的蒜头，少许盐，味精便可。
洋葱爆花肠做法已被18人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱青椒爆花枝做法
材料
鲜鱿鱼，青椒，葱，蒜，姜，油，青椒，醋一点，生抽，盐，鸡精，香油
做法
1.先把鲜鱿鱼处理干净，剖开，把肚子里的东西处理干净。
2.在上面打花刀，我是斜着打一道道，再直着打一道道，然后切开成一片片。
3.无论爆炒还是炝、拌，都先要下开水中焯，因为一遇热，鱿鱼才能成卷，花刀都伸展开来，熟后捞出用凉水激一下，可以使口感增加脆嫩。
青椒爆花枝做法已被88人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱蚝酱爆花蟹做法
材料
花蟹1只，葱2根，辣椒2根，姜10公克，a.太白粉2大匙，b.蚝酱2大匙，料理米酒1大匙，水2大匙
做法
1.将螃蟹洗净后去除鳃即内脏后切成小块，葱切成小段状、辣椒切成细碎状、姜切丝，备用。
2.取锅加热后加入沙拉油热至约180℃，在蟹肉上洒上一些干太白粉，不需全部沾满。放入热好的油锅中炸约2分钟至表面酥脆即可起锅。
3.另取锅烧热后加入少许沙拉油，转小火爆香作法1的葱、姜、辣椒，再放入蟹肉块，并加入所有调味料b，并转中火翻炒至水分略干即可。
蚝酱爆花蟹做法已被58人烹饪过！
小编整理321位网友投稿材料与蚝酱爆花蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蔡澜酱腰果爆花螺
第二种：酱爆花生肉丁
第三种：爆花白
第四种：香爆花甲
第五种：酱爆花螺
第六种：香爆花甲
第七种：姜丝爆花蟹
第八种：姜葱炒花蛤
第九种：凉拌花蛤
第十种：花蛤炒白粿
结合10位厨师推荐，再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红椒炒肉、翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉、豆渣炒鹹菜、青红椒炒卤丝、滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)
黄瓜皮洋葱炒鸡蛋、香椿炒鸡蛋、银耳青瓜炒鸡蛋、黄金炒饭
韭菜炒鱿鱼、小白菜心炒猪肝、霉干菜炒肉。
烹饪炒菜
