烧制步骤苦瓜辣椒鸡蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、绞肉机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、削皮器。
炒菜菜谱苦瓜辣椒鸡蛋烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜辣椒鸡蛋、梅干菜烧肉、梅干菜烧肉，梅干菜炖排骨，豉香辣排蒸梅干菜。
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以下是62位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，苦瓜辣椒鸡蛋做法
材料
苦瓜150克，辣椒1个，鸡蛋2个，油、盐、鸡精、糖适量。
做法
1、苦瓜洗净剖开去瓤焯水，辣椒切片，鸡蛋打入碗里放点盐打散。
2、起锅热油炒鸡蛋，稍黄时盛出。
苦瓜辣椒鸡蛋做法已被42人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
猪五花肉，梅干菜
做法
1.五花肉切块， 焯水， 沥干备用， 同时拿个碗把梅干菜洗一下， 泡一下， 沥干.
2.起油锅， 稍微多放些油， 放入焯好水的五花肉翻炒
3.等肉差不多有一些焦的时候， 倒料酒， 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜， 加糖继续翻炒， 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.
4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了， 中途也翻炒几下搞定
小诀窍
全程也就40来分钟吧, 而且可以做1顿吃好几顿, 最适合阿宅了...
梅干菜烧肉做法已被22人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
五花肉，梅干菜，八角2朵，油，料酒，盐，老抽，糖，水
做法
1.将梅干菜（用水泡一小时，换水冲洗一下）。再把油锅烧热后，把肉入油略煸炒一下。
2.加一点料酒再炒，倒入梅干菜又煸炒后，加水，放入八角煮。
3.开后转中小火，继续煮到水剩一半时加盐、老抽、糖，再焖至肉酥菜软烂就好了，留点汤汁拌饭香。
梅干菜烧肉做法已被71人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱梅干菜炖排骨做法
材料
排骨1斤，梅干菜1把，葱姜，料酒3大匙，老抽3大匙，盐，糖
做法
1.排骨洗干净沥干水，梅干菜用温水泡一下，挤干；
2.起油锅，一勺油热，下姜片葱段爆香，再放排骨进去炒；
3.稍微多炒一会，等排骨变色，油出，略焦香，烹料酒3大勺，老抽3大勺，盐、糖，加开水没过排骨，大火煮开，中小火炖；
4.等汤少一半时，把梅干菜加进去，继续炖；
5.最后汤汁炖得差不多了，就调点鸡精，大火收汁，关火，装盘，撒点葱花，增加视觉效果。
梅干菜炖排骨做法已被41人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱豉香辣排蒸梅干菜做法
材料
梅干菜，排骨，料酒，糖，油，油，剁椒，李锦记豆豉香辣酱，李锦记特级头抽
做法
1.梅干菜提前用淡盐水浸泡一夜，去掉过多的盐分，排骨洗干净，用清水加点淀粉浸泡半个小时去血水，再冲洗干净，沥干水。
豉香辣排蒸梅干菜做法已被10人烹饪过！
小编整理734位网友投稿材料与豉香辣排蒸梅干菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅干菜蒸肉
第二种：烩梅干菜狮子头
第三种：梅干菜丸子
第四种：梅干菜扣肉
第五种：梅干菜烧肉
第六种：梅干菜烧肉
第七种：梅干菜饺
第八种：梅干菜包
第九种：梅干菜扣肉
第十种：梅干菜烧芋儿
结合62位厨师推荐，再从133网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱爆花蛤、红椒炒肉、翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉、豆渣炒鹹菜、青红椒炒卤丝
滑嫩的锡纸包鸡翅(炒锅版)、霉干菜炒肉、香椿炒鸡蛋、银耳青瓜炒鸡蛋
黄金炒饭、韭菜炒鱿鱼、黄瓜皮洋葱炒鸡蛋。
烹饪炒菜
