制作方法炒冬瓜的所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、六门冰箱、去皮机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、叉子、切菜器。
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以下是70位厨师推荐炒菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：炒菜菜谱，炒冬瓜的做法大全家常做法
材料
食材明细：冬瓜，虾皮，葱，生姜，大蒜，花椒和食盐等各适量；
做法
1.冬瓜去皮后切成片状备用，葱姜蒜分别洗干净后切成细末，虾皮用水冲洗一下即可；
炒冬瓜的做法大全家常做法已被50人烹饪制作过！
第二种：炒菜菜谱家常炒面做法
材料
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）
做法
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。
4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。
5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。
6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
家常炒面做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：炒菜菜谱家常炒鸡做法
材料
光鸡1只，姜，葱，九层塔干粉，蒜，盐，鸡精，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽，生粉，油，麻油
做法
1.光鸡洗干净剁块备用，姜、蒜切好备用。
2.光鸡加入适量的油、麻油、2大茶匙料酒、少许胡椒粉、少许生抽 、少许盐和鸡精以及砂糖生粉混合搅拌均匀腌1个小时。
家常炒鸡做法已被99人烹饪过！
第四种：炒菜菜谱家常炒饼做法
材料
鸡蛋1只，葱末适量，白菜丝适量，饼0.5-1个，酱油0.25小匙，盐0.5小匙
做法
1.炒一个鸡蛋碎
2.锅入少量油，下多一些葱碎煸香
3.下洋白菜丝，炒到变软
4.下饼丝
5.加酱油
家常炒饼做法已被69人烹饪过！
第五种：炒菜菜谱家常炒虾仁做法
材料
虾仁，黄瓜，西红柿，玉米，山芋粉，盐，味精
做法
1.将虾仁洗净，挑去尾部的沙.
2.黄瓜切丁，西红柿切丁备用.
3.锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香.
4.倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可.
家常炒虾仁做法已被28人烹饪过！
小编整理775位网友投稿材料与家常炒虾仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常炒螃蟹
第二种：家常炒年糕
第三种：家常炒猪肝
第四种：家常炒豆腐
第五种：家常炒菠菜
第六种：家常炒饭@@特色咸鸡炒饭
第七种：家常炒面
第八种：家常炒年糕
第九种：家常炒面
第十种：家常炒血豆腐
结合70位厨师推荐，再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
馍片炒香辣虾、茶树菇炒牛柳、干贝炒蛋、炒蚬仔肉、韭菜炒滑蛋
素炒空心菜、玉米核桃炒鸡肉粒、苦瓜辣炒梅干菜、葱爆花蛤
红椒炒肉、翟氏私房菜-家常蒜苔炒肉、腊肉炒莴。
烹饪炒菜
